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美味大師

第四十一章 老規(guī)矩

美味大師 大橘好重 2100 2019-12-17 23:57:27

  熟練的切蝦,開背去線,火腿腸切粒,所有的材料全都準(zhǔn)備好。

  開火,倒油,熱鍋開始炒制。

  按照今天中午的步驟,湯小康一點(diǎn)點(diǎn)的開始制作揚(yáng)州炒飯,很快整個(gè)后廚都開始變得充滿了香味。

  菜的香氣彌漫在四周,而隨著米飯的倒入之后,米香味頓時(shí)沖了出來,讓所有的香氣變得更加的濃郁。

  喝著嘴里的羊肉湯,徐山不由自主的聞到了沖廚房飄出來的香氣,那股若有若無的香味,讓中午就沒吃飯的徐山頓時(shí)咕咕叫起來。

  看了看自己癟下去的肚子,自己手中的羊肉湯似乎也不是那么的抵餓,反倒是因?yàn)檫@令人流下口水的香味,讓他變得更加的饑餓起來。

  索性徐山直接不喝自己的羊肉湯了,等著湯小康制作的揚(yáng)州炒飯出來,到時(shí)候一口飯,一口湯,想想都是極為美妙的。

  后廚湯小康將最后的蛋液全都倒進(jìn)了鍋內(nèi),大火烹炒,將食材的所有香氣,全都催發(fā)出來。

  最后找出一個(gè)碟子,將炒飯倒了進(jìn)去,撒上些蔥花,修正了一下擺盤。

  一碗看起來極為精致的揚(yáng)州炒飯,就這樣做好。

  【一碗精彩絕倫,食材新鮮,炒制一般,味道巔峰的揚(yáng)州炒飯!】

  看著系統(tǒng)給出的評價(jià),湯小康沉默起來。

  雖然說這個(gè)評價(jià)也確實(shí)是非常不錯(cuò)的,可是和今天中午的完美級相比,還是顯得有些差距,至少這是一碗有缺陷的揚(yáng)州炒飯。

  “難道真的是自己今天中午超常發(fā)揮?”

  看著自己不太穩(wěn)定的狀態(tài),湯小康也有些疑惑,不確定是自己發(fā)揮失常,還是中午那一次屬于超常發(fā)揮。

  但這些不無所謂了,按照現(xiàn)在穩(wěn)定的水準(zhǔn)來看,自己做的揚(yáng)州炒飯,也絕對是有資格成為了東居菜品里的一位。

  按照地位來說,比今天下午的那烤豬蹄要高出不少。

  不過這揚(yáng)州炒飯不能夠像其他的幾道菜品那樣,光明正大的擺放在價(jià)位表上,這屬于一道隱藏菜肴,需要等待客人自己來發(fā)掘。

  就比如像今天徐山這樣,自己詢問,才能夠品嘗得到。

  這個(gè)也是東居曾經(jīng)的規(guī)矩,再怎么說,東居也是一個(gè)有著傳承的私人菜館,自然是需要一些個(gè)性。

  大家能看到的,只不過是后廚的一些常備菜,讓大家方便飲食。

  至于想吃到一些想要的,會做的好隱藏起來的菜肴,那就需要靠著大家自己去摸索了。

  而且不是什么時(shí)候想吃都能夠吃的,這還要看廚師今天買了什么,后廚能夠給你做些什么。

  只有滿足了這幾樣條件之后,才能夠嘗到。

  這也是東居曾經(jīng)的一個(gè)樂趣,現(xiàn)在湯小康也決定將他完美的繼承過來。

  這件事情湯小康一直都覺得很好,尤其是現(xiàn)在他成為了東居的主廚,不僅僅知道每天在廚房里準(zhǔn)備大量的食材是多么的浪費(fèi)和燒錢,而且湯家的菜譜那么多,隨著時(shí)間的推移,東居能夠做出來的菜肴肯定是越來越多。

  作為廚師,他可沒有那么多的精力,將每一道菜都給弄出來,尤其還有不少菜是需要提前預(yù)定,做好幾天準(zhǔn)備的。

  看到了自己后廚還活著的幾只母雞,湯小康的面色變得更加的堅(jiān)定。

  這么好的一個(gè)想法,不保留下來實(shí)在是太可惜了。

  什么,你說我就是成為了主廚,想掌握這種生殺大權(quán)??

  怎么可能,我湯小康是什么人,社會五好青年,小學(xué)拿過三好學(xué)生,高中搶過勞動標(biāo)兵,大學(xué)更是靠著宿舍開小灶的能力,成為了是男生宿舍一言決定生死……

  啊,不小心說漏嘴了,不好意思。大學(xué)更是憑借著宿舍開小灶的能力,被整個(gè)男生宿舍尊稱為食神的男人。

  想我這樣心地善良,天真淳樸的有志青年怎么可能會有那種想法,你們實(shí)在是想多了。

  嘴上哼著小曲兒,想著自己日后一言決定那些人能吃那些菜肴的樣子,湯小康將手中的揚(yáng)州炒飯端給了徐山。

  香味撲鼻,氣息濃郁,光憑這色澤和香氣就已經(jīng)讓徐山眼前一亮,他這輩子就沒見到過比這個(gè)看起來更加美味的揚(yáng)州炒飯了。

  忍不住至直接開頭,僅僅是一口,徐山整個(gè)人都沉淪了進(jìn)去。

  復(fù)雜的香味在口中展現(xiàn),米粒分明,帶著淡淡的香氣,雞蛋的美味完全的融入到了炒飯之中,在加上各種各樣的配料,爭奇斗艷,各種美味讓人根本無法自拔。

  整個(gè)人都把頭埋進(jìn)了炒飯之中,再不是配上一口手邊的羊肉湯,徐山覺得,自己的等待是他這輩子最正確的決定。

  安靜的看著徐山吃飯的樣子,自己做出來的美食,能夠得到食客的認(rèn)可,對于湯小康來說,就是最好的褒獎了。

  把面前所有的東西都吃完了,徐山舒服的打了一個(gè)飽嗝,躺在了椅背上。

  雙眼無神的看著房間外的夜空,漆黑一片,鼓樓作為寧城最早的幾個(gè)老區(qū),保留了不少原始的古色古香,所以這里基本很少能夠看到非常現(xiàn)代化的高樓大廈,天空一片烏黑什么也見不到。

  雖然看不到繁星,但也個(gè)遠(yuǎn)處的摩天都市,光彩大樓形成了鮮明的對比。

  “湯老板你知道嗎,其實(shí)我第一次來到東居的時(shí)候,那天夜里我是想第二天辭職來著?!?p>  整個(gè)人慵懶的靠在椅子上,忽然徐山就這樣默默地開口。

  “哪天夜里我真的很絕望,工作忙碌的看不見盡頭,升職加薪看起來毫無希望,家中的父母已經(jīng)年邁,而我也在消耗著我的青春和本錢去搏命那一絲渺茫的未來。

  那一刻我覺得寧城很冷,真的很冷,讓我徹骨膽寒。

  但是第二天我留下來了,連我自己都想不通,明明都是決定好的事情,結(jié)果到了面前我卻還是反悔了,或許我對于這座城市還有這最后一絲留戀吧。

  于是我又開始了努力工作,每天加班許久,看不見未來的一切,卻在拼命地忙碌著消耗自己。

  但是讓我沒想到的是,今天總經(jīng)理找到我,竟然說這三個(gè)月他都在關(guān)注我,他欣賞我的拼搏讓我做了項(xiàng)目主管和部門經(jīng)理,我的工資翻了三四倍,職位也從部分的一個(gè)小員工變成現(xiàn)在部門的領(lǐng)路人,未來似乎已經(jīng)能夠看見那么一點(diǎn)點(diǎn)了,也許那一夜寧城有什么溫暖的地方,再一次包容了我。

  你說對吧,湯老板?!?p>  歪過頭,看著湯小康,徐山笑嘻嘻的問著。

  平靜的點(diǎn)了點(diǎn)頭,對于徐山的抒情,湯小康并不發(fā)表言論,但對于寧城,這里基本就是他的家。

  “寧城非常的祥和,他和其他所有的同級別的大城市都不一樣,沒有那樣殘酷的優(yōu)勝劣汰,也沒有飛快的生活節(jié)奏,我在這里生活了二十年,我理解他的包容,也同樣能夠感受到他的溫暖?;蛟S沒有任何能夠得到他的認(rèn)同,但至少,也沒有人會被他否認(rèn)不是嗎。”

  臉上的笑容變得更加的旺盛,徐山站起身來。

  “湯老板說的在理!”

  沒在多廢話,付錢,拿起東西走人,當(dāng)徐山走到院子門口的時(shí)候,停了下來,轉(zhuǎn)過身看著湯小康。

  “湯老板,謝謝你!”

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