擠壓出羊肉中的血水，倒水放肉，隨手抓取堆積在一旁的藥材。
廣式羊肉湯是一份粵菜，也同樣屬于藥膳，所以湯料基本都是藥材作底。
根本不用過(guò)秤，僅僅是幾根手指一捏，湯小康就已經(jīng)知道了它應(yīng)有的分量，每一次用料都不多不少，如同做了無(wú)數(shù)次。
神情嚴(yán)肅，此刻就算湯小康在怎么神經(jīng)大條，也已經(jīng)發(fā)現(xiàn)事情不對(duì)勁。
熟悉，太熟悉了……
這樣熟悉的感覺(jué)都讓人覺(jué)得有些詭異，雙手忙碌而有序的抓取各種食材，甚至都不用經(jīng)過(guò)腦子。
有那么一瞬間，湯小康有種不是自己做菜的恍惚。
腦袋就像是另一個(gè)組成部分，陌生的看著自己的身體不斷地運(yùn)作。
倒入米酒，蓋上鍋蓋。
“沒(méi)放枸杞和紅棗？”
看著還剩下的兩種湯料，湯小康腦海中突然閃過(guò)一絲靈光。
“是害怕紅棗和枸杞的甜味過(guò)分滲入到湯中，影響到本味嗎？”
低頭沉思，這樣的想法，他原先根本就沒(méi)有考慮過(guò)，可就在剛剛的一瞬間，沒(méi)放紅棗和枸杞的想法卻突然出現(xiàn)在他的腦海里。
那樣的感覺(jué)，就像是他曾經(jīng)日復(fù)一日，年復(fù)一年不斷地研究廣式羊肉湯一樣，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的制作和嘗試，最后得出來(lái)的感受。
這個(gè)時(shí)候，湯小康才明白過(guò)來(lái)，系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)給自己的廣式羊肉湯，到底是怎么一回事。
他根本不像小說(shuō)里那樣，天降神授，而是以一種更加通俗的方式交給了自己。
那就是給自己無(wú)數(shù)次制作這道菜的感受和記憶。
這才是真正適合湯小康的做菜方式。
論到廚師的能力，經(jīng)過(guò)老爺子的訓(xùn)練，湯小康的基本功并不差，而且根據(jù)老爺子的說(shuō)法，湯小康對(duì)于做菜的敏銳度超過(guò)了絕大部分的普通人。
他欠缺的，只是一種燒菜的感覺(jué)，如同開車，游泳，拳擊，唱歌等等一系列的東西一樣，會(huì)與不會(huì)之間，往往缺的就僅僅是那樣一絲微弱的感覺(jué)。
而這一份欠缺，現(xiàn)在，已經(jīng)被系統(tǒng)給彌補(bǔ)上來(lái)了。
“原來(lái)這里要剔骨，難怪以前的肉口感比較差?！?p> “還真有放糖這一步，放冰糖？提高鮮味嗎？”
……
一個(gè)下午的時(shí)光，湯小康都呆在廚房之中，不時(shí)的發(fā)出一聲聲的感嘆。
不停感受著自己身體的動(dòng)作，那種豁然開朗的感覺(jué)，讓湯小康痛并快樂(lè)著。
痛，是因?yàn)樵?jīng)一度以為自己只差一步就能成功的廣式羊肉湯，原來(lái)還欠缺著這么多，這對(duì)一直以來(lái)信心滿滿的湯小康造成了嚴(yán)重的心理打擊。
快樂(lè)的是，現(xiàn)在他已經(jīng)完全會(huì)做這道菜了，而且是訓(xùn)練成百上千次之后會(huì)的，出道即是巔峰，都不用去求他的心理陰影面積。
看著已經(jīng)逐漸變色的羊肉湯，湯小康將準(zhǔn)備好的枸杞，紅棗放了進(jìn)去，攪拌一下。
隨后拿出了一個(gè)碗，拿出了胡椒粉和蔥花。
喝羊肉湯，胡椒粉基本是必備的東西，有了他才能夠真正的體現(xiàn)出羊肉湯的精髓，而蔥花則是能夠更加的凸顯羊肉湯的香味。
長(zhǎng)筷將湯鍋里的蘿卜夾出，白蘿卜增喂解膩，胡蘿卜添加營(yíng)養(yǎng)和色澤。
兩者改刀之后鋪在碗中，再將早就放涼的羊肉切塊，同樣平鋪上去，淋上羊湯之后，金黃的顏色，配上大塊的羊肉，看的實(shí)在是令人流下口水。
濃郁的香味撲面而來(lái)，感覺(jué)身上的每一個(gè)毛孔都在瘋狂的吸收其中的香氣。
【一道湯鮮，肉香，規(guī)規(guī)矩矩的廣式羊肉湯！】
看到系統(tǒng)的評(píng)價(jià)，這個(gè)時(shí)候的湯小康終于放下了提著的心思。
終于，終于能夠做好這一道廣式羊肉湯了！
不由松了一口氣，拿出小勺，湯小康小心翼翼的放入嘴中嘗一嘗。
胡椒粉的熱辣配合著羊肉湯的香味，直接在口中迸發(fā)出來(lái)，濃郁的香氣直接爆炸，帶著厚重的熱氣涌進(jìn)身體。
“爽！”
忍不住吼了一聲，連湯小康自己都沒(méi)有想到，他做的這份廣式羊肉湯，竟然會(huì)如此好喝。
好喝的讓人都有些不敢相信，這要是讓老爺子嘗過(guò)了，估計(jì)是要跪著地上喊著老天開眼了。
再也忍不住，直接端起碗，咕咚咕咚將一整碗的羊肉湯都喝了下去，熱辣的感覺(jué)不斷地沖擊著味蕾，帶著羊肉湯那種特有的香氣，充斥在整個(gè)口腔，沿著食道順流而下，令人回味。
而事情遠(yuǎn)沒(méi)有到此結(jié)束，濃郁的熱浪在進(jìn)入腹部的一瞬間，就開始激起了血管里的浪潮，被這股氣息所感染的鮮血，涌入到了身體里的每一個(gè)角落，揮發(fā)這無(wú)盡的熱量。
十月，外面的天氣早已寒冷的讓人穿上厚長(zhǎng)的外套，但此刻的湯小康不僅沒(méi)有感覺(jué)到寒冷，甚至熱的都有些想要脫下衣服。
咬下羊肉，提前取出的羊肉，煮的恰到好處，經(jīng)過(guò)放涼之后，肉質(zhì)緊嫩彈牙，再碗里吸收了羊湯的汁水。
每一口咬下去，都是夢(mèng)幻般的滋味，那種在嘴里爆發(fā)出來(lái)的感覺(jué)，簡(jiǎn)直讓人無(wú)法言語(yǔ)。
一碗廣式羊肉湯下肚，就算是再冰冷的嚴(yán)寒也能夠去除三分。
滿意的放下碗，里面的湯汁都被湯小康舔個(gè)干凈，有了這樣一份廣式羊肉湯，后天重新開業(yè)，也至少能夠達(dá)到要求了。
秋冬兩季，東居要有一份廣式羊肉湯，這是老爺子給湯小康的要求，同樣也是曾經(jīng)東居的標(biāo)準(zhǔn)。
夏日的宮廷酸梅湯和冬季廣式羊肉湯。
它們?cè)?jīng)代表著四季的輪轉(zhuǎn)變化，同樣也代表著東居的輪轉(zhuǎn)，以前的時(shí)候，東居只要推出廣式羊肉湯，所有的食客都會(huì)清楚。
從那天起，夏日的菜譜東居將不會(huì)在供應(yīng)，隨之而來(lái)的，則是東居冬季里美味的綻放。
繼承湯家完全的菜譜，將東居恢復(fù)到曾經(jīng)的盛況，乃至恢復(fù)數(shù)百年前，那個(gè)王公子弟都不太有資格進(jìn)入的鼎盛東居。
對(duì)于此刻的湯小康來(lái)說(shuō)，基本是不可能。
不過(guò)從他踏入東居的那一刻起，這些想法，其實(shí)就已經(jīng)埋在了湯小康的心里。
十年的付出，十年的辛苦。
這些東西不是一句話就能夠講明白的，湯有為不想讓湯家的菜譜斷在他的手上，湯小康同樣不想。
湯小康是不是真的喜歡做一個(gè)廚子，他自己都想不明白。
不過(guò)湯小康卻清楚一件事情，自從八歲那年，他從爺爺?shù)氖稚峡催^(guò)那一本充滿歷史的湯家菜譜之后，他就再也沒(méi)有忘卻過(guò)。