第2章 吃在四川

　　胡志金

讓我們第一次向成功的人生致敬。

有朋友會問我，中國民間好吃的飲食甚多，緣何最愛豆花下飯。我想著，大概是因為在我們這個快節(jié)奏的生活中，豆花是最沒有被污染的吧，畢竟人們不可能在白生生的豆花里下蒙汗藥，也不可能在最爽口的豆花里添加色素，最主要的是豆花拈在筷子上，然后放在紅油辣椒的油碟里拌一下，送進(jìn)嘴巴，不會因肉的筋和骨讓你的牙齒加重負(fù)荷。豆花放到在嘴里，只一抿，...