第七十八章 養(yǎng)身膳食
“川哥”，裴嘉兒邊在桌上叩著手指頭邊說道：“我還有一個建議，也是受到你救那個小混混的啟發(fā)。”
自從王川愛上裴嘉兒對川哥哥的叫法后，裴嘉兒便折衷改叫他川哥，這樣也會讓她感覺自然一些，不會太肉麻。
見王川看向自己，裴嘉兒進(jìn)一步解釋道：“現(xiàn)在其實(shí)很多食材是很新鮮的，但是種植的環(huán)境卻并不能都達(dá)到我們用材的標(biāo)準(zhǔn)?！?p> 王川點(diǎn)了點(diǎn)頭，誠如上面所介紹的，他所用的食材是在常勇的老家，那個近郊的人家那里收集而來，那邊的人家都會在家院子里種一些不加外肥，不噴農(nóng)藥的小菜，吃不完的就會拿到集市上賣掉，而自從王川去他們那里定菜后，裴嘉兒才意識到原材料的不同的確會給菜帶來不同的口感，而且也會決定食用者食用后對身體的功效。
“所以我就在想，你能不能再開發(fā)一些美味的，易操作的藥膳來做做推廣呢？”裴嘉兒邊說，邊眼睛發(fā)亮的看著王川：“我到現(xiàn)在還記得有一部電視劇叫大長今的，講的就是在朝鮮宮廷里，以藥膳的方式來提高人的免疫力和解決一些病癥。”
王川用贊許的眼光看向裴嘉兒，邊點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“你說的這個，我也在考慮著，但這個需要個性化定制，畢竟每個人的體質(zhì)不一樣，如果藥膳吃錯了，也是比較危險的事。我可以先在我的店里做一下試點(diǎn)，下一步如何推行，再做商量。”
裴嘉兒直點(diǎn)頭，邊吐著小舌頭邊不好意思的說道：“我知道你最近肯定給我的飲食里已經(jīng)用了這種方式了，因?yàn)槲乙郧按嬖诘囊恍┢つw問題都已經(jīng)不復(fù)存在了?！?p> 裴嘉兒由于皮膚比較細(xì)白，所以對很多化妝品容易過敏，一過敏就會發(fā)紅，不能曬太陽，這也是以前經(jīng)常困擾她的問題，但自從王川開了這個美食屋每天做菜給她吃之后，她就驚奇的發(fā)現(xiàn)這些問題都不見了，開始她還以為是心情好導(dǎo)致的，現(xiàn)在才反應(yīng)過來，一定是王川根據(jù)她的體質(zhì)和皮膚狀況在給她做著調(diào)理。
王川笑瞇瞇的伸出手，在她的小鼻子上刮了一下，隨口夸了一句：“真聰明?！?p> 兩個人又商量了一些具體的細(xì)節(jié)后，便決定先從對面那個可愛的上海老板開始試行。
當(dāng)王川和裴嘉兒第二天早上在店內(nèi)貼了通知，說明從下周開始將只營業(yè)下午的小吃和晚上的包間后，很多吃貨是十分失落的，結(jié)果導(dǎo)致這一周余下的幾天時間里，每個去吃飯的人又多打包了一份帶回去，弄得陳麗和李誠兩個人疲憊不已，但卻毫無怨言，原因很簡單，一是昨天見識到了老板的本事，兩個人都覺得自己跟對了人；二是王川今天一大早也和他們談了，以后會逐步教他們一些美食的制作方法，這可比直接給工資來得更加有吸引力，就算以后他們不開小吃店，對自己的家人來說也是最直接的福利了。
特別是陳麗，當(dāng)王川得知她母親的病癥后，直接給了她一些藥膳的方子，甚至在不忙的時候都直接制作出來讓她帶回去，現(xiàn)在她母親的病癥奇跡般的有了緩和，也讓她的主治醫(yī)師驚詫不已，又覺得百思不得其解。
周一的早上，王川和裴嘉兒早早的就出現(xiàn)在了上海老板的小吃店里，倒讓那個可愛的老板愣神了半天，得知他們是來吃早餐的，忙在他們點(diǎn)的包子中份外多給加了料，還十分緊張的看著王川他們吃下去，就怕王川他們嫌棄。
王川和裴嘉兒吃完后，裴嘉兒并未發(fā)表對早餐的意見，只笑瞇瞇的和老板道別后自行去上班了，王川卻沒有離去，只是笑著看著老板。
上海老板撓了撓腦袋后，有點(diǎn)尷尬的說道：“我的上海小籠包，是不是沒有你想像的好吃哇？”
他已經(jīng)好幾次因?yàn)榉噶损捪x，安排服務(wù)員跑到王川的店里排隊(duì)買吃的了，自然知道自己做的小吃距離王川做的美食還是有不少的差距，只不過王川并未賣包子，所以才沒影響到生意，而且他和裴嘉兒聊天時說的也是實(shí)話，自王川限時限量供應(yīng)小吃后，連帶著他的生意也好了不少，但讓他有些難過的，是幾乎沒啥客戶說他做的小籠包好吃，每次吃完還都會來一句：“唉，湊合吧，總比餓著強(qiáng)。”
王川點(diǎn)了點(diǎn)頭，卻直接說道：“你一定是在制作包子皮的時候，用的是酵母吧？”
老板點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“是的，酵母比較方便，而且基本不會有發(fā)酵失敗的結(jié)果?！?p> 王川繼續(xù)說道：“假如我能教你，讓你的小籠包有著不輸給我所做的美食的味道，你是否愿意費(fèi)點(diǎn)事，改用酵頭來制作呢？”
老板愣了一下，忙點(diǎn)頭說：“只要讓小籠包好吃，別說用酵頭了，你讓我每天自己剁肉餡也是可以的?！?p> 王川面上露出一絲古怪，卻依然很認(rèn)真的說道：“這正是我說的第二個條件，肉餡要用刀剁，而不是用絞肉機(jī)來加工?！?p> “?。俊崩习鍥]想到自己搬起石頭砸的是自己的腳，略有些愁眉苦臉的說：“可是我每天要賣至少一百籠包子，如果都是我自己剁的餡，估計(jì)我就沒力氣再包包子了。”
見王川笑而不語，他又咬了咬牙說道：“行吧，我給雇來的人加點(diǎn)錢，讓他每天手工剁。還有什么條件？”
王川搖了搖頭道：“沒了，只要你一直堅(jiān)持這兩點(diǎn)，包子味就會比現(xiàn)在好上一半?！?p> “然，然后呢？”老板沒想到王川是這種回答，有些結(jié)巴的問道。
王川笑著說道：“別的等明天你先做到這兩點(diǎn)，我再來告訴你?！比缓蟊阍诶习逵行┘m結(jié)的眼神中，轉(zhuǎn)身離去了。