526、【忙碌與悠閑】

　　“唔，確實(shí)不錯(cuò)。”

　　剛將大塊的肉從鍋里撈出來(lái)，方長(zhǎng)就抄過(guò)旁邊的刀，于上面片了一大片下來(lái)，灑了一小撮鹽便放入口中。

　　家豬的肉質(zhì)比起野豬來(lái)說(shuō)，更加細(xì)嫩、油脂更充足，味道也更中正平和，能夠在烹飪上有更加廣闊的應(yīng)用范疇。從這方面來(lái)說(shuō)，它比牛羊雞鴨，或者方長(zhǎng)經(jīng)常在崖上吃的野豬肉和鹿肉之類，都要優(yōu)秀。

　　更何況，方長(zhǎng)捕捉的這只，是他從山下將豬苗買來(lái)后，放養(yǎng)在崖上林中長(zhǎng)成的。這里...