第四十章 海鮮大亂燉

　　回到木屋，李鳴放下兩桶海鮮，將桌子和長(zhǎng)條凳，擺放在長(zhǎng)廊下。

　　坐在長(zhǎng)凳上，靠著墻壁，吹著習(xí)習(xí)海風(fēng)，給腳下的風(fēng)暴松毛，可算有點(diǎn)海島悠閑生活的味道。

　　下午3點(diǎn)的午飯，該吃什么呢？午飯沒(méi)吃，就是下午4點(diǎn)，也算午飯，李鳴的選擇困難癥又犯了。

　　清蒸，紅燒，火鍋，燒烤都吃過(guò)，那就換點(diǎn)新花樣---東北亂燉!

　　沒(méi)錯(cuò)，就是海鮮大雜燴亂燉，兩桶海鮮那么多種，單單每樣做一道菜，時(shí)間長(zhǎng)，也沒(méi)那么多盤子裝菜。

　　米飯不用煮，用電飯鍋燉海鮮，吃到飽為止。

　　倒一盆純凈水，給海鮮們泡個(gè)澡，洗干凈好上路。

　　海鮮有兩種，九節(jié)蝦和海白蝦，九節(jié)蝦大些，有拇指粗巴掌長(zhǎng)，海白蝦只有小指長(zhǎng)。挑出蝦線，剪掉蝦頭，再次過(guò)水備用。

　　龍蝦，李鳴留有一只2斤的澳龍，剪掉步足，分離蝦頭，洗干凈備用，步足和蝦頭，也可以吃的不能丟。

　　小雜魚有青衣，石九公，海白條，都是不到1斤的小魚，帶上手套，清洗內(nèi)臟，去除刺人的魚鰭。

　　墨魚和八爪魚，有3斤多，取出內(nèi)臟，用刀刮掉粘液，切段用鹽搓洗干凈。

　　幾個(gè)蘭花蟹和梭子蟹，對(duì)半破開，去除蟹鰓和內(nèi)臟，沒(méi)帶生粉，不然油炸更好吃。

　　1斤多的海白螺，搓洗掉表面的附著物，用刀尖破殼，劃掉內(nèi)臟里的沙子，洗干凈，和螃蟹放一起。

　　將電磁爐和電飯鍋通電后，李鳴開始做菜，先油炸墊底的墨魚、八爪魚，這兩樣不怕長(zhǎng)時(shí)間燉，越燉越好吃。

　　接著用猛火煎澳龍，等它的外殼變通紅后，放入電飯鍋，還好李鳴的電飯鍋是8人份的，不然放不下。

　　小魚一條條煎香，放到盤子里冷卻，等會(huì)喂風(fēng)暴。

　　螃蟹和海白螺不用炒，電飯鍋水開后，直接倒入，等再次水開，放入蔥段、姜片、大蒜，新鮮的海鮮調(diào)味不用太多，幾片就好。

　　少許生抽、耗油、香醋、一小勺鹽調(diào)味，試試湯是否合味時(shí)，濃濃的鮮味在口腔爆開，亂燉成功。

　　還要燉15分鐘，風(fēng)暴聞著香味，早就等不及了。

　　李鳴耐心剝下小魚的魚刺，自己嘗塊魚肉，真香，焦香味和魚肉的甜味交會(huì)，饞到風(fēng)暴爬上李鳴懷里，搶肉吃。

　　“別急，馬上就好！”

　　手里的肉被風(fēng)暴舔光，盤子里的3斤魚肉，全入風(fēng)暴的胃里，只剩一盤魚頭和魚骨。

　　“風(fēng)暴，你就是個(gè)祖宗！我都沒(méi)吃，先喂飽你。”

　　李鳴咬了一口魚口，發(fā)現(xiàn)味道還不錯(cuò)，連吃幾個(gè)魚頭才停下，剩下的骨頭，不能浪費(fèi)，拿去喂呆治。

　　呆治葷素不忌，魚骨頭吃得老香，搞得風(fēng)暴爬上護(hù)欄，想看看它吃什么，這么好吃。

　　李鳴拍下狗頭，“傻狗，那是你吃剩的?！?p>　　端著盤子，回到屋前，濃濃的香味，從氣孔排出，幾種香味糾纏在一起，共同升華，自己的海鮮盛宴終于好了。

　　關(guān)火，將海鮮倒入炒菜鍋，滿滿一鍋海鮮散開來(lái)，香味更濃了，端上桌子，開一瓶可樂(lè)，聞著香味，咽下口水，開吃。

　　墊底的墨魚跑到最上面，李鳴夾一片墨魚放入嘴，牙齒輕輕碰撞，墨魚片就斷開，品到濃厚的甘甜。

　　再夾一條八爪魚的腿，口感Q彈，不像墨魚片粉粉的感覺(jué)，嚼勁多一些，但稍微用力就斷開。

　　忍不住吃幾筷子后，李鳴喝一口可樂(lè)，回味一下，再吃別的。

　　風(fēng)暴仰著頭，口水一條條的留下，眼神里全是羨慕，李鳴用腳碰碰它，勸道：

　　“你都吃幾斤煎魚了，吃太多海鮮不好！等下次再吃。”

　　不理會(huì)風(fēng)暴的小眼神，李鳴夾起龍蝦，忍著滾燙，吹幾口涼氣，對(duì)準(zhǔn)蝦身的斷口，深吸一口湯汁，爽!

　　龍蝦的香甜，都在汁水里，一口喝下，感覺(jué)味道要彌漫到每個(gè)毛孔。蝦殼撕開，重重咬下一口，感覺(jué)更爽。

　　每個(gè)人都喜歡大口出肉的感覺(jué)，更何況一口下去就是幾十塊錢，計(jì)算澳龍的價(jià)錢，李鳴吃得更爽。

　　貴有的道理，怪不得有錢人喜歡吃名貴食材，不止裝嗶格，高檔海鮮本身的味道就是美味。

　　蝦身吃完，夾起蝦頭繼續(xù)啃，蝦腦被啃完，李鳴還有點(diǎn)意猶未盡，挑出龍蝦腳，咬斷后吸食里面的肉和味道。

　　龍蝦吃完，喝口可樂(lè)，長(zhǎng)出一口氣，李鳴摸摸肚子，才吃一半，自己就大半飽，可不能辜負(fù)美食，繼續(xù)吃。

　　蘭花蟹的香味比青蟹淡一些，不過(guò)甜味很特別，回甘更濃更久，相比之下梭子蟹的綜合口感要普通一些，沒(méi)青蟹香，沒(méi)蘭花蟹甜。

　　螃蟹肉少，李鳴兩口一只，幾下吃光，接著吃海白螺，海白螺的肉很少，但包含的汁水最多。

　　小小的螺肉，包含了所有海鮮的味道，它才是精華，才是濃縮的鮮味?？曜訆A螺肉不方便，李鳴直接用手抓。

　　舔吸海白殼，將里面的肉和湯汁，一起吃到嘴里，沒(méi)來(lái)得及回味，嫩滑的螺肉就滑下喉嚨，舔掉手里的汁水，繼續(xù)下一個(gè)目標(biāo)，直到吃完一鍋海鮮。

　　吃完海鮮，剩下的可樂(lè)一口悶，李鳴靠在墻壁上，朝著大海發(fā)呆。

　　風(fēng)暴見(jiàn)李鳴吃完了，都沒(méi)有它的份，憤怒的在桌下走動(dòng)，想找出自己的那一份海鮮大餐。

　　“別找了，今天的沒(méi)了?！?p>　　李鳴會(huì)特意計(jì)算，它每天攝入的鹽分，剛才一盆雜魚雖然沒(méi)放鹽，但海魚本身帶有的鹽分就夠多了，它不能再吃海鮮。

　　吃得太飽的李鳴，很犯困，取出手機(jī)，離回歸時(shí)間還有不到1個(gè)鐘，可不能睡，睡過(guò)頭錯(cuò)過(guò)開店時(shí)間，麻煩可大了。

　　撐著睡意，起身收拾殘局，蝦殼之類能吃的，喂呆治，它什么都能吃，不愧是豬。海白殼帶油，丟海里也不好，李鳴埋在沙灘上。

　　李鳴到那，風(fēng)暴跟到那，嘴里還哼哼叫，搞得李鳴困意都沒(méi)了，

　　“行了，我服了你了！”

　　取出狗糧和淡水，分別放在狗盆里，本來(lái)這些是它的晚飯，現(xiàn)在先喂飽它。

　　阿該不用喂的，這幾天阿該偷偷學(xué)會(huì)趕海，海邊吃的多的是，自己動(dòng)手豐衣足食。

　　回歸時(shí)間快到時(shí)，遲來(lái)的暴雨落下，打得彩鋼啪啪響，風(fēng)暴和阿該回到長(zhǎng)廊，和李鳴一起靜靜看雨。

　　李鳴鎖住風(fēng)暴，讓它待在木屋，點(diǎn)擊【回歸】，離開霧島。