第十二章 選定品種
對(duì)于一個(gè)從沒有禽類養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的人來說，第一個(gè)大難題就是在幼崽的選擇上面。
雞肉是人類最為廉價(jià)的動(dòng)物蛋白來源，整個(gè)世界有不吃豬肉的和不吃牛肉的，但從來沒有哪個(gè)民族或國家不吃雞肉。
當(dāng)然，溪木鎮(zhèn)和天際省除外！
對(duì)于陳昊自己來說，吃過的只有兩三種的雞類，其中最鮮美和難得的屬于松雞為代表的北方雞肉，但實(shí)在是難得，而且許多松雞也是屬于保護(hù)動(dòng)物，陳昊也是在很小的時(shí)候跟隨爺爺去HLJ有幸嘗到過一次。
而在南方常吃的是清遠(yuǎn)雞以及烏雞，也就是從皮毛道骨頭全是純黑之色的雞品種。
而陳昊在農(nóng)商聯(lián)盟的官網(wǎng)中找到了從中國引進(jìn)的清遠(yuǎn)麻雞以及黑羽雞等品種，但在瀏覽時(shí)有一種更為奇怪的雞類品種吸引了陳昊。
法國布雷斯雞，一種法國的本地雞，但只有在布雷斯生長用特殊的培育方法培養(yǎng)出來的雞才能叫布雷斯雞。
這種雞的生長十分緩慢，而且單雞養(yǎng)殖需要非常大的空間，每只布雷斯雞在宰殺之后都會(huì)被貼上標(biāo)簽用來證明自己的身份，一斤大概在二十歐元左右，換算成人民幣大概在一百五六十塊左右！
“這不就是法國土雞嗎？”
懷揣著興趣，陳昊去完整的付費(fèi)搜索了一番有關(guān)布雷斯雞的資料，發(fā)現(xiàn)這種雞的品種在法國是比較常見的，但只是布雷斯特地區(qū)用養(yǎng)殖的雞才能被稱為布雷斯雞……
簡(jiǎn)單來說就像‘谷飼牛肉’一樣，普通的安格斯牛用谷飼的方法養(yǎng)殖也會(huì)比尋常的草飼安格斯牛貴上許多。
“一只幼崽就要一百三十澳元？搶錢??！”
陳昊再次回到農(nóng)商聯(lián)盟的網(wǎng)站上，這個(gè)布雷斯雞在討論板塊的位置時(shí)比較靠上的，也就代表關(guān)注和討論的人數(shù)比較多。
而這個(gè)板塊的版主是來自歐德維亞帕維尼尼省的一名牧場(chǎng)主，叫做哈斯曼·科林。
而且陳昊發(fā)現(xiàn)，整個(gè)農(nóng)商聯(lián)盟的網(wǎng)站論壇板塊只有他一個(gè)人標(biāo)注的是‘純種布雷斯雞幼崽’，但陳昊瀏覽了這位哈斯曼牧場(chǎng)主的回復(fù)帖子之后發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更為嚴(yán)重的問題。
沒錯(cuò)，哈斯曼售賣的是真正的布雷斯雞，但也說明了他只負(fù)責(zé)出售雞的幼崽，并不擔(dān)保買家買到的幼崽能在售賣時(shí)貼上‘布雷斯雞’的標(biāo)簽。
簡(jiǎn)單來說就是買家用大價(jià)錢買回去的雞仔，在長大之后售賣時(shí)不能以布雷斯雞的名義來售賣，因?yàn)椤祭姿闺u’是享受著法國的一些條例保護(hù)的，非是在布雷斯特地區(qū)生長的就不能冠名。
“也就是說我花了大價(jià)錢買回來的幼崽，養(yǎng)殖完成后賣不了布雷斯雞的價(jià)格……這不就是坑爹嗎？”
陳昊坐在桌子前吐槽，他剛才幾乎都想要直接聯(lián)系那位哈斯曼先生了，還好多看了幾條回帖。
不過即是沒看回帖也沒關(guān)系，哈斯曼自己已經(jīng)說明了會(huì)向每個(gè)買主說明其中的利弊，這也是農(nóng)商聯(lián)盟論壇交易的最基本原則——誠信。
農(nóng)商聯(lián)盟會(huì)員必須要遵守的一條守則就是買賣誠信，如果一旦發(fā)生因?yàn)橘u家沒有注明而讓買主蒙受損失的事情，輕則罰款重則直接取消農(nóng)商聯(lián)盟會(huì)員的資格。
這個(gè)罰款并不是農(nóng)商聯(lián)盟的處罰，而是消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)的處罰。
……
布雷斯雞有點(diǎn)坑，陳昊暫時(shí)關(guān)閉了這板塊，準(zhǔn)備去尋找新的品種，如果實(shí)在不行的話……陳昊覺得可以嘗試一下引入一二十只試著養(yǎng)殖一下，畢竟總不能一直讓牧場(chǎng)空著。
包括清遠(yuǎn)麻雞以及黑羽烏雞也可以嘗試買來養(yǎng)一下，陳昊還發(fā)現(xiàn)了有賣澳洲黑雞的賣家，只是這些雞的品種都并不太符合陳昊的要求。
像五黑雞這種品種，雖然它們的營養(yǎng)與滋味都比較鮮美豐厚，但是陳昊不確定這些西方人能不能吃得來從皮毛到骨頭都是烏黑的雞肉，畢竟五黑雞在過去的某個(gè)時(shí)間段也被當(dāng)?shù)厝艘暈椴辉數(shù)南笳鳌?p> 但是這種雞所下的雞蛋是綠色外殼的，其中所含的微量元素也比普通雞蛋高一點(diǎn)點(diǎn)，但也僅僅是高一點(diǎn)而已。
“然而只是這么一點(diǎn)點(diǎn)的微量元素也能成某些人吹噓的資本，就像‘下蛋公雞’一般，其蛋和肉被一陣精美的詞匯包裝吹捧之后，變成了能強(qiáng)身健體延年益壽的稀有之物。”
陳昊回到國內(nèi)的查了一下，不由得對(duì)某科的介紹詞嗤之以鼻：這是科普還是打廣告？
大半個(gè)下午的時(shí)光，陳昊都在與雞的‘斗智斗勇’中流逝，最終陳昊鎖下了三款自己覺得可以養(yǎng)殖的雞類。
產(chǎn)自中國的五黑雞，也叫綠殼蛋雞或者烏雞等名字，陳昊主要是用它來生產(chǎn)售賣綠皮雞蛋的，因?yàn)槟壳皻W德維亞的禽蛋市場(chǎng)上已經(jīng)有這種雞蛋的出現(xiàn)，并且價(jià)格不低。
而肉用雞陳昊準(zhǔn)備選用來自原產(chǎn)地英國的貴婦雞，簡(jiǎn)單說就是英國土雞，只是肉質(zhì)口感比其他品種的雞來說比較好一些。
而最后，陳昊還是決定買三十只布雷斯雞的幼仔，也就是法國土雞，或者叫高盧雄雞更為合適？
養(yǎng)殖布雷斯雞的想法主要來源于陳昊對(duì)自己農(nóng)場(chǎng)牧場(chǎng)的自信，擁有大地之息難道還不能養(yǎng)殖出高品質(zhì)的雞類來？
大部分的禽類與牲畜的肉質(zhì)好壞都來源于它們?nèi)粘５氖沉?，最有名的就是伊比利亞種的黑豬，因?yàn)閹缀踔皇秤孟鹱右灾劣谒娜舛紩?huì)帶有一股橡子的香味，用這種豬肉制作出來的伊比利亞火腿幾乎成了火腿界的LV。
陳昊覺得以自己的生命之液的力量，絕對(duì)不會(huì)培育出比布雷斯雞差的雞來，但是布雷斯生長緩慢的習(xí)性能讓它聚集起更多的美味物質(zhì)。
……
“哈~”
決定了要養(yǎng)殖什么之后，陳昊從椅子上站了起來伸了個(gè)懶腰，眼角的余光掃到了手機(jī)上顯示的日期。
歐德維亞的復(fù)活節(jié)農(nóng)展會(huì)明天就要開始了！而且陳昊答應(yīng)袁州律的第一批弄作為供應(yīng)時(shí)間也要來臨了！
“不知道大棚造好沒有?！标愱粚⒁恢慌吭谧约簯牙锏呢愗愝p輕的放在地上，自己在找東西時(shí)過于專注，一直忽略了屋外的動(dòng)靜。
陳昊推開木門，向東看去。