第68章 巧克力

　　巧克力又名朱古力，是用可可豆制成的食品。“巧克力”原是墨西哥阿斯特克人所崇拜的善神之名。阿斯特克人同時(shí)也十分崇拜可可樹，常常將炒過的可可豆碾成粉，然后加入玉米粉或辣椒粉煮成紅褐色的糊來食用。1519年，西班牙冒險(xiǎn)家科爾蒂斯到達(dá)墨西哥，并將巧克力的原始配方引進(jìn)到西班牙。1876年，一名叫丹尼爾·彼得的瑞士商人別出心裁地在甜巧克力中加進(jìn)煉乳，這才完成了現(xiàn)代巧克力創(chuàng)制的全過程?？煽诿牢兜那煽肆?..