第59章 雪利酒

　　雪利酒最早出現(xiàn)于西班牙的南部城市安達(dá)路西亞，該地區(qū)的土壤硬，呈白色，多白堊，因此適宜釀制雪利酒。當(dāng)時(shí)的雪利酒叫“塞克”酒。雪利酒有兩種，“非諾”和“奧羅羅梭”。這兩種酒開始時(shí)都制成葡萄酒，再加白蘭地，然后封于櫟木大桶內(nèi)，進(jìn)行一種名叫“索雷拉”的釀制過程?！胺侵Z”通過“索雷拉”過程后味淡且細(xì)膩，干型，呈淡淡的金黃色。味道香溢。“奧羅羅梭”雖不如“非諾”喝后開胃，但芳醇、濃厚，呈深金黃色。...