第34章 過橋米線

　　過橋米線是云南著名的地方小吃。它的由來有這么一個傳說：古時候有一個書生，家里窮，沒有地方讀書，便每天到村外三里遠(yuǎn)的一個涼亭里去看書。書生的妻子特別賢惠，每天給他送飯，但每次送到他那里飯菜都涼了。于是她想了一個好辦法，在連飯帶菜的米線上，澆了一層熱湯油，利用它來保溫，這樣送去的飯菜就還是熱的了。因為送飯途中必須經(jīng)過一座橋，人們便把這澆熱湯油的米線叫做“過橋米線”。...