第八十二章 二十四橋明月夜
陸錦依帶著幾個(gè)人先回來(lái)的時(shí)候，出乎意料，竟然沒(méi)看到家里或者門外圍著一群人，她原本以為大家又要來(lái)八卦。
院子里也只有梁媽她們正一邊聊天一邊剝豆子，擇菜。
見(jiàn)陸錦依進(jìn)來(lái)，連忙都起身打招呼。
陸錦依便問(wèn)道：“是不是發(fā)生什么事？之前外邊跟著的人呢？”
這情況有些不對(duì)勁，村里的人可沒(méi)那么自覺(jué)安分。
“大娘子，剛村長(zhǎng)讓人過(guò)來(lái)，把人都趕走了。”梁媽道，說(shuō)著看向后邊兩個(gè)漢子提著的一大筐東西，立刻就走過(guò)去要幫忙，邊問(wèn)：“大娘子，今兒這是要怎么安排？”
陸錦依稍想了下，便知道可能伍元之前有先讓人去村長(zhǎng)那邊說(shuō)一聲，免得有人沖撞了縣太爺。
“嗯，今日我主廚，荷花姐有和你們說(shuō)嗎？”陸錦依拿過(guò)新的筐子，從那一大筐食材里邊挑揀出一些食材放到新的筐里，然后讓他們送到廚房。
工坊那邊離葫蘆山不遠(yuǎn)，所以素日也會(huì)讓人進(jìn)山里找一些食材。
主要還是陸錦依一直沒(méi)時(shí)間，又總惦念著，伍元便讓是進(jìn)山采集，順便也會(huì)采摘一些新的食材樣本回來(lái)，帶給陸錦依看。
陸錦依看了，覺(jué)得好的，就會(huì)讓他們多采集一些回來(lái)，并交給工坊那邊的廚房大娘做法，所以有時(shí)候工坊那邊的伙食還真不賴。
據(jù)陳管家曾提起的，還有工匠不要當(dāng)天的工錢，只想多帶一些飯菜回家和家里人一起吃，讓他們嘗嘗美味。
不過(guò)這其中也有些小插曲，只是陸錦依并不知道。
廚房大娘也是伍家買來(lái)的，是自己人，但是那邊在廚房幫著的也有從村里雇的來(lái)幫忙打下手，難免就起了心思，總想偷學(xué)，或者套出配方。
陸錦依對(duì)這些都沒(méi)什么概念，但伍元和陳管家卻明白她手頭隨意露出的點(diǎn)東西能造成什么風(fēng)波，所以在這點(diǎn)上管得很嚴(yán)格，由此廚房還換過(guò)好幾波人。
這些人中也有本村的，難免得罪人，若非有村長(zhǎng)鎮(zhèn)著，說(shuō)不定還會(huì)鬧一通。
陸錦依進(jìn)了廚房，就見(jiàn)李荷花正帶著梅兒和小六，在廚房里忙開(kāi)了。
“大娘子?！币?jiàn)她近來(lái)，梅兒和小六連忙打招呼。
“這么快回來(lái)了?！崩詈苫ㄕ熘渥?，利索的搟面皮。
經(jīng)歷過(guò)一個(gè)月包餃子后，她這方面的技藝倒還真不遜色。
陸錦依點(diǎn)頭，道：“我先回來(lái)，他們還在工坊那邊?！闭f(shuō)著也挽起袖子，開(kāi)始挑揀搭配起食材來(lái)。
李荷花道：“確定縣……先生會(huì)留飯嗎？如果他不留呢？而且我們不知道他有沒(méi)有什么忌口的，等會(huì)會(huì)不會(huì)……”
“放心，他不留的話我們就自己吃，也不會(huì)浪費(fèi)，至于忌口的，應(yīng)該不會(huì)?！标戝\依挑起一根蘿卜，掂量了下，開(kāi)始利索的削皮。
她中午吃飯的時(shí)候雖然沒(méi)有直接詢問(wèn)對(duì)方的口味喜好，但從他吃飯過(guò)程和一些言語(yǔ)之間，大抵還是能判斷一些的。
這位應(yīng)該是沒(méi)什么忌口或者忌諱的食材，不過(guò)口味應(yīng)是偏向于清淡。
所以她晚上沒(méi)打算大魚大肉，就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單清爽的幾樣菜，加上櫻桃酒來(lái)配餐，簡(jiǎn)單的八菜一湯就可以了。
暫定為蜜汁叉燒、山藥排骨、炒三鮮、茄鮝、豆腐丸子、灼山藥、咸酥雞、炸響鈴、芙蓉豆腐羹。
其中屬豆腐丸子最為復(fù)雜，這道菜其實(shí)還有一個(gè)很風(fēng)雅的名字，叫二十四橋明月夜，做法頗為復(fù)雜。
要取一整只火腿，在其上挖出24個(gè)小洞，從豆腐中挖出24顆圓豆腐放入火腿洞中，不斷進(jìn)行蒸煮調(diào)整。
這道菜陸錦依以前只是好奇的時(shí)候試做過(guò)一次，后來(lái)嫌麻煩就沒(méi)再做了，這次也是從縣太爺?shù)目谖肚宓甑竭@道菜。
其余的倒是簡(jiǎn)單，蜜汁叉燒她只需要做主要的那道工序，其余的梅兒也可以上手，山藥排骨就簡(jiǎn)單，把排骨抽去中間的骨，先灼再腌后炸，再穿入山藥作骨，上籠蒸熟，之后才加料微煮一下就可以了。
茄鮝沒(méi)有二十四橋明月夜那樣麻煩，但是耗時(shí)長(zhǎng)，而且反復(fù)不休也挺麻煩，可做出來(lái)后卻是頂好吃。
這道菜和二十四橋明月夜一樣，都是從一些經(jīng)典的小說(shuō)里學(xué)的，比如茄鮝就是從紅樓夢(mèng)里跟著琢磨的。
基本做法，就是茄子蒸熟取絲晾嗮，最后用雞湯不斷進(jìn)行重復(fù)的多次煨煮晾干，去掉水分，隨后放入壇子里，吃時(shí)取出，搬上花生碎，蝦皮碎、芝麻等一類干果攪拌，非常好吃。
這兩道菜也是陸錦依在這里第一次做的，不由又引來(lái)幾人好奇關(guān)注。
沒(méi)過(guò)多久，伍元他們就回來(lái)了。
一聞到院子里飄蕩的菜香，梁伯立刻就露出了笑臉，道：“這還沒(méi)到晚飯時(shí)間呢，阿元你這就開(kāi)始準(zhǔn)備了？”
伍元一邊把兩人往堂屋請(qǐng)，一邊笑著解釋，說(shuō)陸錦依最近研究了幾道新鮮吃食，正好想請(qǐng)兩位嘗一嘗，說(shuō)這些吃食非常適合搭配櫻桃酒。
櫻桃酒是目前梁伯最喜歡的酒，一聽(tīng)到這個(gè)，他的眼睛就更亮了，立刻來(lái)了興致，忙問(wèn)道：“是什么吃食，酒在哪里？你們還有很多？外售嗎？”
他那邊就兩小罐子，每天都沒(méi)舍得多喝，每次也就一小杯。
牧輕丘也被梁伯說(shuō)服著收下了酒，同樣嘗過(guò)后也覺(jué)得這酒非常好，所以沒(méi)有再喝，而是讓人送去給他的老師。
他的老師便是代國(guó)的太傅，尤為嗜酒，而且他也不是什么酒都喝，非常挑，若沒(méi)有好酒喝，有時(shí)候也會(huì)鬧些無(wú)傷大雅的小脾氣。
所以他的學(xué)生都習(xí)慣到處搜羅美酒給老師送過(guò)去，當(dāng)是哄老人開(kāi)心。
牧輕丘喝了一口，就知道這櫻桃酒絕對(duì)會(huì)讓老師滿意，因?yàn)檎眠m合他的口味，而且酒也的確是好酒。
他倒是不知道，這酒送過(guò)去，意外的造出了個(gè)不小的風(fēng)波。
梁伯聽(tīng)著酒和美食就邁不動(dòng)腿了，立刻轉(zhuǎn)頭開(kāi)始勸說(shuō)牧輕丘晚上留下用飯，因?yàn)橐运牧私?，尋常時(shí)候這位縣令大人絕對(duì)不可能隨便在民宅留飯。
不過(guò)牧輕丘好奇是好奇，心動(dòng)是心動(dòng)，但卻還是婉拒了。
堂堂縣令，在民宅留飯，傳出去可不好。
這點(diǎn)上，梁伯最終也沒(méi)勸動(dòng)。
只能轉(zhuǎn)頭遺憾的詢問(wèn)伍元，今天是什么樣的新吃食。