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永恒美食樂園

第458章:跟不上時(shí)代的韭菜

永恒美食樂園 千回轉(zhuǎn) 2471 2021-01-12 07:00:00

  食戟時(shí)長(zhǎng),是常規(guī)的2個(gè)小時(shí)。

  而由于主題內(nèi)容是‘點(diǎn)心’,工序并不復(fù)雜,沒到一個(gè)小時(shí),中村薊、才波朝陽都完成了。

  廚房的中央餐桌上,對(duì)立擺放著兩種食戟答案。

  一道是經(jīng)典的西式戚風(fēng)蛋糕。

  “戚風(fēng)”這詞來自法語的音譯,實(shí)際意思是雪紡綢,指蛋糕的質(zhì)感如同絲綢般,輕盈柔軟,綿密細(xì)致。

  鬼父中村薊的戚風(fēng)工序,和經(jīng)典做法并無大區(qū)別。

  首先,是蛋白霜。...

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