第365章：不可名狀（下）
第三層臺(tái)階。
具體的烹調(diào)工序……鯛魚肉放在案板上，用滾水澆淋，接著過冰盆。
和前兩層臺(tái)階的“肉質(zhì)”對(duì)比。
這層的肉，更緊致。
第四層。
然后一直到第八層。
鯛魚肉，就在一種溫度、口感和刀工質(zhì)感中，交替變幻著，令人眼花繚亂。
“九層冰階”附近的氣氛，由剛開始的輕松，漸漸地轉(zhuǎn)向一種沉溺。
哪怕羅添這位大名鼎鼎的龍廚師。
...
第三層臺(tái)階。
具體的烹調(diào)工序……鯛魚肉放在案板上，用滾水澆淋，接著過冰盆。
和前兩層臺(tái)階的“肉質(zhì)”對(duì)比。
這層的肉，更緊致。
第四層。
然后一直到第八層。
鯛魚肉，就在一種溫度、口感和刀工質(zhì)感中，交替變幻著，令人眼花繚亂。
“九層冰階”附近的氣氛，由剛開始的輕松，漸漸地轉(zhuǎn)向一種沉溺。
哪怕羅添這位大名鼎鼎的龍廚師。
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