時間到了晚上,飛一般的餐廳的顧客數(shù)量到達了一個新的高峰。
這時,有五個戴口罩的人進入了餐廳,沒有多說話,直接點了五份飛一般的燜面。
柳靈感覺他們有點面熟,但隔著口罩,也看不出來他們到底是誰。
五人取完燜面后,來到一個角落里,這才摘下了口罩,低調(diào)的吃了起來。
他們正是中午剛吃過燜面,由于餐廳的規(guī)矩,放話再也不來吃了的那五人。
“她沒認出來我們吧?”摘下口罩后,其中的一人低聲說道。
“應該沒認出來,餐廳人那么多,我們只見過一面,又戴著口罩,怎么可能認得出來?”
“我就奇怪了,我們明明只是來吃個飯,為什么搞得像做賊一樣呢?”其中一人疑問道。
“對啊,我覺得完全沒有這個必要?!彪m然中午才放完狠話,但餐廳也不至于因為這個而禁止他們點餐吧。
幾人想了想,放下了心中的桎梏,大大方方的吃起了他們的燜面。
陸續(xù),柳靈又看到了許多熟悉的身影。
很多中午體驗過飛一般的燜面的美味的顧客,晚上又來到了餐廳。這里,也包括主播張子言。
晚上,張子言又來到了飛一般的餐廳。這一次,他也是一邊開著直播,一邊品嘗著飛一般的燜面。
“這才過去半天,餐廳的客流量明顯加大了不少。排隊排了十多分鐘不說,找座位也找了很久。但不管怎么樣,再難也抵不住美食的誘惑!”張子言笑著說道。
晚上八點之后,餐廳逐漸恢復了平靜。服務員在門口示意餐廳打樣,請顧客明天再來品嘗。
結(jié)束了一天的辛勤工作后,柳靈還需要完成最后一項任務:銷量的清算。
柳靈打開電腦后臺,電腦顯示,今天共賣出了678份飛一般的燜面,總銷售額為25764元。
柳靈將這個消息告訴了趙慶和佟飛,兩人對這個成績也是十分的滿意。
“第一天就有這么大的銷售額,已經(jīng)遠遠超出我的預料了?!甭牭搅`的話后,佟飛喜出望外道。
系統(tǒng)規(guī)定的任務量是一周賣出1000份。僅僅過去了一天,便完成了超過一半的量,這讓佟飛完全沒有想到。
“佟飛,你知道這是什么概念嗎?我一家飯店,一天的銷售額也就一萬元左右,這還是發(fā)展了幾年才到達的數(shù)字。”趙慶也對這個成績贊嘆道。
此刻,趙慶非常慶幸做出了投資佟飛的選擇。如果錯過了這個機會,他恐怕會后悔一輩子。
此刻,三位大廚從后廚里走了出來,看起來有點疲憊,但神情上卻是非常的興奮。
“傅師傅、鐘師傅、刁師傅,三位大廚辛苦了!”看見三位大廚,佟飛客氣的說道。
“辛苦什么啊,都是應該做的。”
“沒什么辛苦的,我們唯一擔心的就是顧客不夠多,但事實證明,我們的擔心是多余的?!?p> “哈哈,說實在的,面賣的多我們提成也多,我們巴不得累一點呢。”
佟飛欣慰的看著三位大廚。有他們在,佟飛真的是太省心了。
這還得歸功于趙慶的信任。如果趙慶不愿意放走他最優(yōu)秀的幾個廚師,那么新餐廳就只能雇傭新招聘的廚師。
像這三位這么靠譜的大廚,絕對不是很容易就招來的。今天的營業(yè)看似波瀾不驚,但如果沒有三位大廚的穩(wěn)定發(fā)揮,燜面很可能不會這么快速且高質(zhì)量的被供應出來。
佟飛還有一些想法想和趙慶、柳靈談,但想到時間已晚,而且柳靈今天太累了,便把話收了回去。
雖然餐廳第一天的生意非常好,但佟飛覺得,還有很多事情需要他再仔細考慮一下。
第一個,就是今天柳靈說過的食品種類問題。關于這個問題,佟飛目前還沒有明確的解決方案。
因為,燜面的配方是系統(tǒng)給的,但他也不知道什么時候系統(tǒng)會再給他其他的美食秘方。
但既然系統(tǒng)會給獎勵,那就不排除以后還有這樣的可能。
第二個,是柳靈的職責問題。
雖然很多餐廳都是以店長兼收銀的模式,但佟飛覺得,收銀這塊完全可以交給程序來完成。這樣,柳靈就會空出更多的時間去做其他的事情。
收銀的門檻比較低,如果只讓柳靈做一個收銀員,那就太浪費了。而且,佟飛也不想再出錢招一個收銀員。
第三個,是餐廳未來的發(fā)展。
按照現(xiàn)在的趨勢,餐廳的人手和座位是嚴重不足的。如果想繼續(xù)發(fā)展,勢必要再招一些員工,并在合適的時機擴大門面。
因為在開業(yè)第一周,飛一般的燜面打了特價,所以一切計劃還得等飛一般的燜面恢復原價之后再制定。如果能夠積累足夠的忠實顧客,在恢復原價后仍然能熱銷,那么擴張的行動就勢在必行了。
晚上,佟飛想了想還是將這些想法發(fā)在了他和趙慶、柳靈的三人群。趙慶和柳靈看到消息后,馬上就回復了佟飛。
趙慶同意擴張的想法,并愿意馬上在他飯店調(diào)人過來實習。第一天的客流量就這么大,后廚的人手還是多一些更好。
佟飛沒有著急讓柳靈招聘,但柳靈還是主動要求在她工作的間隙負責招聘的事。
趙慶又補充道,他近期關注一下隔壁的門市有沒有要出兌的。如果有的話,就馬上租下來,把店面擴大。
周日,佟飛沒有其他事情,便在餐廳待了一天,觀察著餐廳的生意,以及顧客的反應。
與昨天想比,今天的顧客量又有了提高。許多昨天品嘗過飛一般的燜面的顧客,成了餐廳的回頭客,又一次來到了飛一般的餐廳。
因為目前餐廳售賣的食品只有一種,經(jīng)歷過昨天的介紹之后,很多顧客都是不加詢問直接點餐,柳靈的工作輕松了不少。
張子言今天也過來了。昨晚張子言連夜寫了一篇文章,贊美著飛一般的燜面的美味,并發(fā)布到了他的個人的公眾號上。
張子言圖文并茂的文章點擊量很快就突破了一萬。不少錯過張子言直播的網(wǎng)友,通過這篇文章發(fā)現(xiàn)了飛一般的餐廳,并于今天慕名而來。
不一會,佟飛就看見,今天的隊伍,居然已經(jīng)排到餐廳門外去了。
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