第78章 誘人

　　隨后林宛把栗子倒入鍋中一起翻炒，讓林雁幫忙看著鍋，自己跑去打了一盆水回來，掩飾著放了點泉水，然后往鍋中倒入一點水。

　　水微微和雞肉持平，林宛蓋上鍋蓋大火悶煮了一會，趁這個時候，林宛把林雁今早做的饃饃拿出來，在鍋上架上一個架子，把饃饃放在架子上蒸軟。

　　等水快燒干，饃饃也差不多熱好了，林宛馬上讓林雁把灶膛里的火搗散，雞肉不能煮太久，不然容易變老，吃起來口感就沒那么好了，而且野雞肉本來就會比家養(yǎng)的雞要密實些，一定要注意。

　　等林宛拿出好幾個碗來，舀出四碗的板栗燒雞，打算給吳老大夫和三爺爺他們送去，剩下的那些板栗燒雞就舀到一個大盆里端上桌。

　　獨屬于雞肉的香味刺激著人的嗅覺，栗子的香甜和蘑菇的奇香纏繞在一起，色澤紅亮，汁濃醇香，讓人忍不住吞咽口水。

　　林宛見家里人都忍不住盯著她手里的大盆，忍不住笑了。還有什么比家人喜歡自己的手藝更讓人滿足的事情呢。

　　林宛放下手里那一盆板栗燒雞，林雁隨后也端著熱好的饃饃跟了過來。

　　林宛招呼幾個娘和弟妹開飯，本來就已經蠢蠢欲動的小丫拉著林文暉的手就跑了過來，不過跑到一半兩人又不好意思地折了回去，扶著楊氏慢慢走過來。

　　板栗燒雞的味道太誘人了，兩人差點就把娘給忘了，屋里其他三人見這兩小孩這暈頭轉向的模樣，都忍不住笑了出來。

　　小丫和林文暉臉紅撲撲的，他們把楊氏扶上桌后，不好意思的坐到到了自己的位置，小丫見大姐滿含笑意的眼一直看著她，羞赧的垂了垂頭，細聲道：“大姐，你做的板栗燒雞好香啊……”

　　林宛笑著揉了把她的頭，幾人都坐下后，才開始動筷子。

　　野雞常年在山里活動，所以肉比較密實，一口咬下去，滿嘴的鮮香。不需要放糖，靠著板栗本身的甜味，就足以提升雞肉的鮮味。

　　野雞的口感不像家雞那樣嫩滑，卻有獨屬于它的風味，十分有嚼勁，而且骨頭也非常的堅硬，以前林宛在超市買的那些雞，骨頭稍微一咬就可以咬碎，而這只野雞的骨頭卻沒辦法咬碎，一看就知道這只野雞很健康。

　　栗子本身就已經足夠軟糯，在湯汁中浸潤后，更是輕輕一抿就化在口中，奇妙的咸香讓栗子的口感格外獨特。

　　蘑菇燉在湯中，吸滿了汁水，在嘴里咀嚼時，香濃的醬汁迸濺在口腔中，又燙又香，其中包含了雞肉的鮮美，栗子的甜香，還有蘑菇本身自帶的獨特味道，讓人吃的停不下來。

　　林宛就格外喜愛摻在板栗燒雞中的蘑菇，感覺每一次的咀嚼都是味覺的享受。

　　噴李的湯汁看著十分濃稠，林宛忍不住撈起一勺，澆灌在饃饃上面，本來蒼白干癟的饃饃好像也煥發(fā)了新機，變得十分可口。