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得閑

第二十二章 趕集

得閑 韓陳 3022 2021-09-17 15:54:29

  集會(huì)那天陸安一家人起了個(gè)大早去西南場(chǎng)。雇了村子最北邊陳老頭家的牛車。陳老頭家有兩頭牛,農(nóng)忙的時(shí)候會(huì)租出去幫人耕地,平時(shí)就套套車往旁邊鎮(zhèn)子上送送人和東西。跟自己順路時(shí)不收錢,被雇的時(shí)候就象征性的收一文錢。

  太遠(yuǎn)了不去,人多不去,東西重也不去,他是很寶貝這頭牛的。

  幸虧一個(gè)爐子一個(gè)鐵架子一點(diǎn)食材也不重。牛拉著車,人在旁邊跟著走。

  “它怎么不哞哞叫?”阿衍新奇的問(wèn)。他圍著牛轉(zhuǎn)圈,盯著它溫和的大眼睛看,甚至還伸出小胖手輕輕的摸了摸牛的脖子。

  “哈!它讓我摸哎!”阿衍興奮極了。

  “俺這??墒浅隽嗣哪芨善夂谩!标惱项^很是得意的說(shuō)。

  “您家里的那頭小牛長(zhǎng)的怎么樣?。俊标懢疤脝?wèn)。

  “長(zhǎng)的可好了,有壯實(shí)又能吃,長(zhǎng)大了肯定也是干活的好手!”

  雙方有一搭沒一搭的聊著,沒多久就到了西南場(chǎng)。

  西南場(chǎng)會(huì)上人已經(jīng)慢慢的多了起來(lái),陸安他們沒往中間走,在長(zhǎng)街末尾的位置就把東西卸下了。

  每個(gè)集會(huì)除了鄉(xiāng)下的農(nóng)人偶爾摘了自己的東西出來(lái)賣之外,其余販賣東西的人都是有固定攤位的。并不是說(shuō)誰(shuí)一定就要在哪,而是經(jīng)年累月的售賣,每個(gè)人都有自己熟悉的地方,并且早早的就會(huì)來(lái)集會(huì)上占掉。如果有人打破了這種默認(rèn)故意占別人的地方是會(huì)引起紛爭(zhēng)的。

  陳老頭把東西卸下來(lái)后把牛也拴在了旁邊的一棵樹上?!澳銈儙臀铱粗c(diǎn)牛啊,我到里頭去逛逛,買點(diǎn)東西去。”

  “您放心吧,我們就在這里不動(dòng),保證能給您看好了!”

  陳老頭滿意的背著手晃悠晃悠的走了。讀書人,是靠譜些!

  陸安他們擺好了東西也不急著擺攤,集市剛開始上人,大家都是吃了早飯來(lái)的,吃食嘛,得人有點(diǎn)餓了的時(shí)候才好賣。

  陸景堂去和攤位身后房子的主家聊天去了。他是個(gè)夫子,雖然西南場(chǎng)離槐樹村很遠(yuǎn),但認(rèn)識(shí)他的人還是很多的。

  陸安陪著阿衍在看牛。

  這時(shí)候她看見大街的另一邊過(guò)去了兩個(gè)人影。

  雖然衣服換了,但陸安還是認(rèn)出來(lái)了,是上一次街上的兩個(gè)賊。李大牛和他那個(gè)胖婆娘。

  他倆不是被里正拉去縣里送官了嗎?怎么現(xiàn)在好好的,面還色紅潤(rùn)有光澤,完全不像是挨了板子的樣子。這是個(gè)什么操作?

  李大牛二人并沒有注意到陸安他們。兩人鬼鬼祟祟的嘀嘀咕咕著往集中間走去,沒一會(huì)就消失在了人群中。

  陸安心中有些憂慮卻也沒有什么辦法,今天要賣鐵板豆腐,能相安無(wú)事最好,若是不能,也不怕他們。

  “阿衍,今天我們要小心些了。”

  “怎么了?”他拿著從樹底下拔的一把草喂牛,牛也不怕人,就這他的手就吃了起來(lái)。

  “上回的那伙小偷,還記得嗎?我剛剛看見他們過(guò)去了?!?p>  “不是說(shuō)送縣里了?啊,看來(lái)這里的也不是好官呀?!卑⒀艹爸S的說(shuō),并沒有太多的驚訝與激動(dòng)。他本來(lái)就不覺得會(huì)有好官。別人會(huì)不會(huì)再丟錢他管不了,也不太想管。不過(guò)陸安這個(gè)矮兔子倒是經(jīng)常熱心……

  牛臥在地上嚼著嘴巴,阿衍在它大大的黑眼珠里看見陸安的背影,頭大身子小,看著非?;?p>  太陽(yáng)慢慢的升高掛在半空,這時(shí)是集上人最多的時(shí)候,早飯也消化的差不多了,陸安點(diǎn)起了爐火。

  往鐵板上刷上熬過(guò)的油,一半辣的,一半不辣。然后把切好的片狀嫩豆腐整整齊齊的碼了上去。

  隨著溫度的升高,熬制的油混著豆腐香在空氣里擴(kuò)散開來(lái)。

  豆腐兩面金黃時(shí)陸安開始往上面抹調(diào)好的醬汁。雖然沒有現(xiàn)代學(xué)校門口的濃郁,但也能夠秒殺街上的大半熟食。

  誘人的醬香味迅速的霸占了半條街,小風(fēng)一吹,鐵板豆腐隨著氣流擴(kuò)散領(lǐng)地,開疆拓土,引人生津。

  “什么東西,這么香?”一個(gè)人慫著鼻子問(wèn)?

  “聞著好像有點(diǎn)豆腐味?”

  “有一點(diǎn),但是不太像,沒有豆腥氣……”

  “這怎么有點(diǎn)像辣椒的味?”一個(gè)穿的好一點(diǎn)的,家里比較有錢的人猶豫的說(shuō)道。

  “這么一說(shuō),還真是有點(diǎn)像?!币粋€(gè)半大的孩子說(shuō)。

  “你吃過(guò)辣椒?”穿的好的人有點(diǎn)不敢相信,鄙夷的接了句,“裝吧你就!”

  半大孩子一聽氣的臉通紅:“就你吃過(guò)!我們村兒村長(zhǎng)上年娶兒媳婦大席上就有辣椒!我吃了好多呢!”

  “呦呦呦,一大桌子一盤菜你能吃幾口?別是就只拿筷子沾了沾味吧……”這人顯然沒什么同理心,講話愈發(fā)的得意看不起人。

  “你怎么說(shuō)話的你!”少年人攥起了拳頭,像一頭生氣的小獸。

  “我就這么說(shuō)話咋地啦!”

  旁邊的人看到火氣趕緊把兩人拉開,“消消氣消消氣……”

  陸安自是不知道這一切的。她踩在陸景堂從身后人家借出來(lái)的大板凳上,耐心的用小薄鏟給豆腐翻面。

  等到附近的人向他們伸長(zhǎng)了脖子頻頻扭頭時(shí),陸安喊出了今天的第一聲吆喝:“鐵板豆腐!秘制醬料!辣的不辣的都有哇!”

  喊出第一嗓子后心里的緊張便少了很多。

  這時(shí)有一個(gè)比阿衍還胖了一圈的胖小子扯著他家大人的衣裳喊:“娘,我要吃這個(gè)!”

  陸安瞧著這個(gè)胖小子臉上嘟嘟的肉和他娘頭上的釵子在心里無(wú)聲的笑了起來(lái)。

  開張大吉。

  “你這是豆腐?”胖小子的娘牽著胖小子的手過(guò)來(lái)了。

  陸安看著更開心了。

  胖小子的手上連阿衍的那種肉窩窩都沒有。在這物資匱乏的年代能養(yǎng)成這樣,絕對(duì)有錢買零食。

  “對(duì),新做的鐵板豆腐,口感嫩滑,幾乎沒有豆腥味!有辣的和不辣的兩種!”

  “咋賣的?”

  “我們豆腐用這個(gè)荷葉盛,五文錢一份!”陸安邊說(shuō)邊從旁邊的桶里拿出了一張洗干凈的荷葉。荷葉是頭一天向村里重藕人家買的,翠綠清新。

  豆腐從陳屠戶家里買回來(lái)的時(shí)候每一板是很厚的,切成立方體能劃成五十大塊。每一大塊能切四片。而一荷葉剛好能裝八小塊豆腐。

  “您喜歡吃辣的還是不辣的?”

  “先一份不辣的吧。我瞧瞧你一荷葉給裝多少?!?p>  阿衍兩只小手捧好荷葉,陸安用小鏟子往里面盛了八塊。

  “這樣瞧著還真不少。”

  “您小心燙啊?!?p>  婦人小心的接過(guò)荷葉,阿衍又遞給他一根小棍。

  這是樹上的柳條,摘下來(lái)剪成半個(gè)筷子那么長(zhǎng),剝掉皮,劈開切平兩端拿水泡著。白生生的帶著木頭的香氣,當(dāng)竹簽用。

  胖小子吃的狼吞虎咽。

  “好吃!娘,你也吃!”

  不錯(cuò),還知道和他娘一起吃,是個(gè)好小孩。

  “確實(shí)挺好吃。你這豆腐的豆腥味咋去的,豆腐還這嫩!醬味也特別?!眿D人眼睛里閃過(guò)精明的光。

  陸安注意到了,但是并沒打算回答,都說(shuō)出去了她還賣什么。鐵板豆腐這種操作起來(lái)不需要什么技術(shù)的食物賺錢賺得不就是豆腐的鮮嫩和口感的新鮮嘛。

  “這可是秘方。要不您再來(lái)一份辣的?”

  “那就再來(lái)一份辣的。大福你慢點(diǎn)吃……”

  陸安又新盛了一份辣的出來(lái),除了自己的簡(jiǎn)版十三香之外,還撒了一點(diǎn)辣椒粉。

  油的香辣,醬的醇厚,辣椒粉的鮮,如此豐富的口感讓胖小子大福除了好吃再顧不得說(shuō)別的話。

  婦人也跟著嘗了一塊后痛快的遞過(guò)來(lái)十文錢,拿著兩張荷葉牽著大福的手走了。

  圍觀的人瞧見這母子倆吃的還挺歡的,陸陸續(xù)續(xù)的也有人過(guò)來(lái)買。

  五文錢一荷葉雖然分量聽足的,但是來(lái)逛集的人大部分都是窮人家。吃飽就很不錯(cuò)了,零食那是奢求。

  陸景堂是個(gè)夫子,陸家也還是處在剛能吃飽的階段。若不是這次周家給的二十兩銀子,他們是沒有余錢來(lái)打爐子和鐵板的。

  但是西南場(chǎng)的人流量很大。十里八鄉(xiāng)的人都會(huì)過(guò)來(lái)趕集,日頭越來(lái)越高,肚子被饞蟲引的越來(lái)越餓,陸安的豆腐也陸陸續(xù)續(xù)的賣出去很多。

  從陳屠戶家買來(lái)的兩版豆腐只剩下不到四分之一了。

  陸安算著再賣十二份就賣完了。給去逛街的陳老頭留一份,給后面借他們板凳的人家留兩份,再賣九份就夠了。

  陸安決定休息一下。站了半天腿有點(diǎn)疼。

  “阿衍,你先煎一會(huì)豆腐吧,我轉(zhuǎn)一圈,順便買串糖葫蘆回來(lái)。”

  “那你去吧。我要吃糖厚的!”

  “知道啦?!?p>  太陽(yáng)大陸安怕曬黑,頂了一塊韓氏的大頭巾,只露出眼睛。順著西南場(chǎng)的主街往里走,剛看到一個(gè)高高舉起的糖葫蘆桿時(shí),旁邊的兩個(gè)人也闖入了陸安的視線。

  又是那兩個(gè)小偷。這群人倒是陰魂不散哈。

  陸安準(zhǔn)備從兩人身邊溜過(guò)去時(shí)聽到了一句話。

  那個(gè)自稱是李大牛的男人說(shuō):“我瞧見那一家子了,在街東邊賣豆腐?!?p>  “真是冤家路窄啊。要不是他們,我們也不會(huì)讓縣令宰了那么大一筆錢……”

  “哼,還不能在這待了,這回虧大發(fā)了!”

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