沈青橙一邊忙活,一邊回答莫良。
“良叔,還沒開始燉肉呢,這第一鍋水是祛除膻味。”
莫良不說話了,默默的看著沈青橙做事。
沈青橙將焯過水的骨頭跟肉清洗一遍瀝干,再刷鍋。
一會兒,見沈青橙往熱鍋里放了一勺子茶油,莫良看得心肝兒疼,忍不住又開口:“青橙,咋燉肉還得放油???”
莫良一會兒又打斷沈青橙做事,君無瀾道:“良叔,今早是青橙掌勺,她想怎么做就怎么做,你安靜燒火就行了?!?p> “真是兩個敗家子,家里就這么點茶油了,用完了以后都吃水煮菜。”
莫良干脆低著頭,專心的拿著火鉗往灶膛里塞木柴,眼不見,心不痛。
瞧那一勺子茶油被鐵鍋都吸得差不多了,沈青橙原本打算再挖一勺子放進去,見莫良那痛心疾首的樣子,她忍住了。
油熱后,她將瀝干了的骨頭跟肉塊一起下鍋煸炒。
鍋鏟不斷的在鍋里攪動,骨頭肉塊不斷的跟滾熱的鐵鍋碰撞發(fā)出滋滋的聲響,在這樣寒冷刺骨的早晨聽到這樣的聲音,君無瀾跟莫良都看著沈青橙,都覺得眼下這樣的日子也沒什么不好的。
鍋里的肉塊跟骨頭已經(jīng)見了金黃色,廚房里被肉香彌漫。
君一落從小馬扎上站起來,轉身踮起腳尖兒看沈青橙炒菜。
“沈姨,肉好香啊?!?p> 沈青橙一邊操控著鍋鏟,一邊回頭瞧著小丫頭。
“燉熟了會更香?!?p> 見君一落踮著腳尖兒站在那里,沈青橙忙提醒:“落兒,你先坐回小馬扎上,肉湯燉好了沈姨叫你?!?p> 看著小丫頭坐回小馬扎上后,她轉身拿了木瓢往鐵鍋里加了三瓢水。
水剛好沒過鍋里的骨頭跟肉塊。
“良叔,先大火燒開,再換成小火慢燉半個時辰,我去院子外挖一些白茅根?!?p> 莫良以為她是要給君無瀾換藥,便道:“阿瀾身上的藥昨晚才敷的,這才過了幾個時辰呢,不用著急換,等吃了早飯我去挖。”
沈青橙道:“這肉骨頭湯里不加一點素的,湯吃著膩味,我是想挖一點白茅根來擱鍋里一起燉?!?p> “啥?白茅根還能用來燉湯?”
莫良第一次聽說,有些一驚一乍。
君無瀾也將沈青橙看著,覺得這個女人的想法真多,而且都是些稀奇古怪的想法。
沈青橙道:“白茅根有淡淡的甜味,饑荒時期,很多人都挖白茅根充饑,應該可以用來燉湯吧,加點白茅根一起燉,君大哥喝湯等于喝了藥,一舉兩得?!?p> 莫良覺得沈青橙說得很有道理。
他將手里的火鉗放下,拍了拍手起身去拿鋤頭。
“外面冷,青橙,你來燒火,我去挖白茅根?!?p> 見莫良去墻根下拿了鋤頭,腿腳利索的往外走,沈青橙看著他的背影笑了笑,走去灶膛前坐下燒火。
老大叔說話雖然不中聽,但心腸比誰都軟,典型的刀子嘴豆腐心。
“莫大哥,你在雪地里挖什么呢?”
莫良扛著鋤頭到雪地里,剛挖了幾鋤頭,面前就響起了一道有點妖氣的聲音。