首頁 現(xiàn)實

孤島余生錄

第28章 捕獲野豬

孤島余生錄 劃水的奶 2494 2019-11-11 19:13:12

  清晨醒來,張揚將臥在胸口正熟睡的小貓抱開,翻身起了床。他沒有開始例常的刷洗,而是先朝著陷阱而去。

  自從流落孤島,一直以來他行事都很順利,本以為會很快捕捉到的野豬,但是現(xiàn)在卻遲遲沒收獲,讓一直很順利的他心情煩躁。到了陷阱附近,看著一點沒變化的偽裝區(qū),張揚失落而歸。

  回到洞穴也沒什么心情,拖過椅子坐在洞口發(fā)著呆。

  在洞里睡覺的小貓發(fā)現(xiàn)張揚回來,跳下床邁著小貓步癲癲的跑了過來,跳到張揚腿上對著他喵喵的叫。

  見此張揚摸了摸它,叉著兩條前腿舉到眼前?!笆遣皇丘I了呀?”

  看著小貓萌萌的小臉,他感覺心情好多了。仔細想想,萬事哪里有那么順利,以前老家打只野豬哪次不是要出動多人在山上轉悠好幾天。哪怕是用陷阱也是好久都沒動靜,等發(fā)現(xiàn)有收獲了也因為太多天沒看都發(fā)臭了。為什么沒去看原因和張揚一樣,次次去都落空失望了唄。

  想開了張揚也就感覺沒什么,遂站起身開始刷洗做飯。

  飯后,他先將昨天帶回來的氧化鐵砂攤開晾曬,又忙完曬鹽澆水等事。之后也沒想起來什么事做,于是抱著小貓在樹陰下打盹。迷迷糊糊間張揚也不知道睡了多久,突然被幾聲野豬哀嚎聲驚醒。

  睡夢中被突然驚醒往往會嚇的心跳加快,張揚稍緩了一會才反應過來,看向陷阱方向。接著臉現(xiàn)狂喜,馬上放下小貓,回到洞內拎起柴刀就飛快的往陷阱而去。

  還沒到達位置,遠遠的透過樹梢間就看到陷阱的偽裝已經被破壞,坑內有動靜。張揚小心的慢慢接近,探頭看下坑內。只見一只野豬倒在木刺上正在掙扎,血已經流的到處都是,坑內血腥一片。

  “哈哈哈...“張揚高興的大笑,真是柳暗花明又一村,已經不再刻意的追求反而成功了。

  看著還在作垂死掙扎的野豬,張揚在附近找了個大石頭抱起,對準其頭部用力砸下,瞬間野豬猛的抽搐了兩下就不動了。

  野豬死了,張揚則開始苦惱,這該怎么弄出來與扛回去。野豬身上基本都是血液,粘稠一片。這只野豬也正是那只公豬,近200斤的體重他也扛不動,而且完整從洞里弄出來都不是易事。

  想了想張揚匆忙跑到營地,取了兩個筐和扁擔鋤頭又回到陷阱。掄起鋤頭他在洞邊開挖,不多久挖出一個斜著下向下缺口,帶著刀順著缺口下了到洞底。需要盡快將野豬弄回洞穴,萬一將其它野豬引來就麻煩了。首先張揚抬起木刺板,費力的將其翻了一面,再把木刺板從野豬尸體上拔了出來扔出洞外。

  張揚的想法是整只扛不動那就給他肢解了挑回去,這樣只是多跑一趟的問題。首先將肚子劃開把內臟先掏出來,切割時張揚發(fā)現(xiàn),切肉柴刀遠不如不如那把防狼筆小刀好用。雖然長度不夠,但是鋒利,和多劃一刀的事。剖開豬腹部一股腦的將內臟全部掏出放到筐里,然后又從下處腰將兩條后腿與臀部砍下,先挑著這些回到營地。一擔挑個100斤對于張揚來說不是問題,兩個來回就將整只豬弄回了營地。

  看著水坑邊的野豬,張揚滿臉喜色的開始燒水去毛。而小貓脫離生食也還沒見天,聞到的血腥味也湊到邊上嗅著。轉了一圈看到還放在筐里的豬頭突然一愣,然后凄厲的叫了起來,對著豬頭又抓又咬。張揚被小貓這突然的反應嚇了一跳,忙抱起它安撫。看著它漸漸放松下來后,張揚將其放下繼續(xù)燒熱水。

  小家伙被放下來后又對著豬頭轉著圈,剛開始只是應激的反應,現(xiàn)在看到慘被分尸的野豬,也解恨了。轉了兩圈撲到豬頭上撕咬。張揚看到它只是在撕咬也就沒管,任其鞭尸泄恨,他現(xiàn)在基本確定小家伙的母親就是被這只豬害了,所以讓人家泄泄恨報報仇是應該的。

  張揚擔心野豬毛難褪,所以前后兩個鍋齊上的燒上水,水開后倒到陶盆里,將肉塊一塊塊的扔進去泡著。按照殺家豬的經驗,燙了約有5、6分鐘后即開始刮毛。刮刀張揚選擇那個徹磚刀,大小剛好,而且磨的也很鋒利。

  野豬毛長的粗長結實,好在熱水夠多,花費了一翻功夫才將身體上的毛都刮干凈。接著處理內臟,內臟最易腐敗,需要先處理。而且有兩根刺是刺入肚子中的,腸子都被刺破,如果再不處污穢該弄的其它臟器有異味。

  把豬肝,豬肺,腰子與豬心小心的摘下洗凈放到盆里里,接著需要將內臟間不多的脂肪肥油撕下。這個油叫作網油,不過野豬肚子里這種網油并不多,遠遠配不上“網”這個字。不過現(xiàn)在張揚最缺的就是油脂,最寶貴的反而是豬身上的脂肪,所以哪怕再少也需要單獨取出。

  摘除內臟間的油脂后又將豬肚,小腸,大腸分開,然后先行處理大腸。野豬的腸子氣味比家豬的可重多了,張揚把豬肚小腸與大腸的內容物都處理出來后用盆裝著拎到海邊細細沖洗,而清出的內容物則倒到發(fā)醇缸里做肥料。

  味兒真是太大了,豬肚與小腸還好,畢竟裝的是未消化與半消化的東西,用海水洗了幾遍后基本就干凈了。主要是大腸,翻來覆去的洗了無數(shù)遍還是感覺和屎一樣,無奈之下才想到用草木灰進行清洗去味。

  草木灰的效果還真是不錯,張揚邊搓著邊感嘆怎么就沒早發(fā)現(xiàn)。經過草木灰的多遍搓洗后氣味明顯減弱了許多,直到搓洗至沒有黃水才算是結束。在張揚洗腸子時,明顯能看到周圍水中聚集了不少的小魚,這讓他突生了一個想法,可以留下一點大腸試試釣魚效果怎么樣。

  張揚已經考慮好了,排骨與五花肉全部腌上做臘肉,想了想將洗凈的豬肺也切成4塊一起腌制,所有能弄下的肥肉都取下熬油。然后將骨頭都剔出,取一部份肉切成薄片曬成肉干,一部份煮熟再做成肉干。將排骨五花內都腌上后,灶里燒上火,加入一點水,水開后將切塊的肥肉倒入鍋中熬油。邊看著油邊挑選肉切成薄片曬干,最后切有20斤的肉片,油也熬出了8斤左右,4斤左右的油渣。

  先將肉片提到海邊在礁石上鋪開晾曬,以海邊的海風估計一天都差不多,最多明天再曬一曬。

  回到洞穴開始準備午飯,他將豬肝,腰子,脾臟切片,在鍋中倒入一些油,放入胡椒生姜爆炒后倒入豬肝等物,加鹽炒熟后即可出鍋。張揚已經快一個月沒有吃到肉了,這熟悉的味道讓他吃的直想流淚,雖然野豬肝硬的和木片似的,但是豬肉對于華夏人來說還是最合胃口的肉食。

  飯后張揚把剩于的30斤的肉切成大塊,用開水抄過一遍后放在邊上等下再進行鹵制,抄過后的水混合著豬食和一些淋巴碎肉煮熟后喂豬。而小貓根本不用喂了,自從開始熬油時它就貼在張揚腳邊不肯走,他去哪小貓也跟到哪。開始出油渣后張揚就沒有停止過給它喂食,現(xiàn)在吃飽了正躺在洞口睡午覺呢。說起這個,張揚是真的很寵愛這個小寵物,從跟回來后到現(xiàn)在小家伙已經長大了一圈,油光锃亮的皮毛,已經和以前可憐的外表完全告別。

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設置
設置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南