第七十二章 再入品香居

　　都城品香居內(nèi)。

　　店小二們見掌柜一直沒有來，又聽了昨晚的傳聞，正議論紛紛。

　　“昨天看到掌柜急匆匆的走了，你們說這傳聞是真的嗎？”

　　“誰知道呢，也不知道這品香居以后會怎么樣。”

　　“昨天這品香居以前將軍府的大小姐有來，說是這品香居已經(jīng)是他的陪嫁了。以后我們這品香居應(yīng)該大小姐管理了，我還聽到明天打算過來核查賬目呢。”

　　“這家店一直都是夫人和二小姐在管理，這突然給大小姐不合適?！?p>　　“對，我也不服大小姐管理，還是夫人和二小姐管理比較好?！?p>　　……

　　蔣傾城三人在門口看著里面幾人討論的熱火朝天，心里對于哪些人該留，哪些人不該留也有個大概。

　　“既然大家那么想知道，那我來告訴大家吧。以后我就是這品香居的東家了?！?p>　　蔣傾城說完，將手里面的地契等東西一起拿出來放到大家面前。

　　“大家還有什么意見嗎？沒有意見我們就來討論討論這品香居接下來的問題。

　　剛剛大家的討論我也聽到了，我知道你們這些人當中有一部分是姨娘和蔣傾心的眼線。但是我不希望以后關(guān)于品香居的任何事情傳到她們那，如果有一次，那么這品香居所有的店小二我都會換掉。

　　當然如果留下來的人工錢這一塊我也會給你們增加，以后我們品香居的掌柜到廚師和店小二全部按照基礎(chǔ)工錢加上分紅的形式來發(fā)放工錢。

　　每個月工錢還是按照以往的方式發(fā)給大家，分紅到年底的時候會計算出利潤按照比例發(fā)放給大家。廚師和小二會按照百分之一的分紅比例發(fā)放給大家，掌柜會按照百分之十的分紅比例發(fā)放給大家。

　　雖然這分成的比例感覺不是很多，但是品香居的營業(yè)額我想大家應(yīng)該都知道，年底能拿多少分成就看大家平時的表現(xiàn)和努力了，畢竟這飯館的營業(yè)額和大家的工錢都是息息相關(guān)的。

　　現(xiàn)在大家還有什么問題嗎？沒有問題就去將這些告示張貼起來，后面我會針對小二和廚師這一塊進行單獨的培訓(xùn)。當然大家如果有合適的、感覺靠譜的掌柜也可以推薦過來。”

　　“大小姐，在夫人還在世時有一個李升明掌柜，但是因為姨娘和二小姐過來支取銀兩時李掌柜要求記賬被夫人和二小姐辭退了。這李掌柜就住在都城邊緣的一個小村落里，前段時間我還去探望過，您可以將他請過來?！?p>　　就在蔣傾城提出要另外推薦掌柜的時候，有一個年紀約三十歲左右的店小二走過來說道。

　　蔣傾城一聽說是以前原主娘親在世時候的掌柜，又聽說是因為姨娘管理期間過來支取銀兩要求記賬才被辭退，頓時來了興趣。

　　這里掌柜也有趣，明知原主還小，夫人又去世了，所有都是姨娘一手操辦的情況下還能不卑不亢的要求記賬，想來也是一個正直之人。

　　讓店小二張貼好告示之后，蔣傾城又要求大家回去修正一下，后天過來接受培訓(xùn)就和剛剛提出邀請以前掌柜的店小二離開了。