第46章 跑山人
邊瑞拱了一下篝火堆，讓火燒的更旺一些，趙大有則是搓著手蹲在火堆旁邊，時(shí)不時(shí)抬頭看一眼邊瑞。
趙大有通過(guò)觀察，覺(jué)得邊瑞一定是有很不錯(cuò)野外生活經(jīng)驗(yàn)的，比如挑的這個(gè)下?tīng)I(yíng)的地方吧，背風(fēng)雪也吹不到，帳篷搭的位置也挺不錯(cuò)的。
但是有野外生活經(jīng)驗(yàn)和這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)山采山貨那是兩碼事情。夏天的時(shí)候，只要能進(jìn)老林子并且完好的出去，怎么說(shuō)也能弄點(diǎn)東西，再不行，蘑菇總行吧？
如果你連蘑菇都分不清有毒無(wú)毒，你還進(jìn)的哪門(mén)子老林子，直接回家睡大頭覺(jué)不是更好？
但是冬天就完全不一樣了，所有的山貨都是長(zhǎng)于特殊的地形地勢(shì)中，這需要的不光是運(yùn)氣更多的還是經(jīng)驗(yàn)。
現(xiàn)在趙大有覺(jué)得邊瑞的爺親心可真大啊，讓那么一個(gè)小毛頭進(jìn)老林子，這天氣來(lái)采山貨，那不是開(kāi)玩笑嘛。
冬天進(jìn)老林子采山貨的全都是老跑山人，別說(shuō)三十多歲，就算是四十來(lái)歲也都是花架子，要想在寒冬臘月的山上找出山貨來(lái)，最為重要的就是經(jīng)驗(yàn)，幾十年的時(shí)間讓趙大有在心間擁有了一份‘地圖’。
在這位地圖中，哪個(gè)山溝的那一片積雪下面溫度合適，可以長(zhǎng)出山菇。哪一片地下有熱泉經(jīng)過(guò)，四周能長(zhǎng)出羊肚菌這樣的山珍，所有的一切都在趙大有的腦瓜子里。就像是每一個(gè)年長(zhǎng)的跑山人一樣。
到了冬日，鮮貨極大減少的時(shí)候，像趙大有這樣的人便拿起镢頭帶著牲口進(jìn)山，出來(lái)的時(shí)候，一沓沓的票子就會(huì)揣進(jìn)腰里，這也是他這樣老跑山的生存之道。
尤其是在近幾年，大家伙的日子過(guò)的越來(lái)越好了，外面冬日來(lái)收山貨給的價(jià)格也越來(lái)越高，更是讓趙大有三天兩頭往林子里鉆，
“收獲怎么樣？”趙大有沖著邊瑞問(wèn)道。
邊瑞笑著搖了一下頭：“什么都沒(méi)有找到，就找到了一些干野果，也不值什么錢(qián)”。
聽(tīng)到邊瑞這么說(shuō)，趙大有深有意味的笑了笑：“你一個(gè)人進(jìn)來(lái)當(dāng)然什么都沒(méi)有了，要是你爺或者你爹帶著你進(jìn)來(lái)就好多了，在這上面你爸都要差一些，你爺那一輩邊家村人進(jìn)老林子那可都是這個(gè)！”
說(shuō)著趙大有沖著邊瑞豎起了大拇指。
邊瑞笑了笑，沒(méi)有接話。
不是邊瑞的爺爺不想和孫子一起來(lái)，而是邊瑞不想讓老爺子跟著來(lái)，邊瑞這次進(jìn)山就是過(guò)來(lái)摸底的，原本以為老祖留下來(lái)的幾個(gè)點(diǎn)上差不多都能有點(diǎn)東西，現(xiàn)在一看啥也沒(méi)有，從進(jìn)山到現(xiàn)在邊瑞只辦了兩件事情，一件就是把空間里積累下來(lái)的木料垃圾給扔了，第二就是把養(yǎng)的巨大的虎刺魚(yú)給放出來(lái)。除此之外，什么事也沒(méi)有干成。
趙大有扭頭從自己的馬背囊中摸索了一會(huì)兒，然后拎出了一只野雞在邊瑞的面前豎了一下。
“見(jiàn)過(guò)這東西沒(méi)有？”
“野雞！吃這個(gè)東西犯法吧？”邊瑞說(shuō)道。
野雞是山里常見(jiàn)的野雞，至于什么品種邊瑞就不知道了，這玩意邊瑞認(rèn)識(shí)的就兩三種，現(xiàn)在趙大有手中抓著的，邊瑞并不認(rèn)識(shí)，全身都是白毛，像只拖了長(zhǎng)尾的大鴿子似的。
山里的野雞以前都是捉來(lái)吃的，不過(guò)現(xiàn)在國(guó)家抓的嚴(yán)了，別說(shuō)是野雞了，連野兔都成了保護(hù)動(dòng)物，所以野雞就很少見(jiàn)村里人吃了。
不過(guò)對(duì)于這些老跑山的來(lái)說(shuō)，野雞那是再正常不過(guò)的食物，如果不讓吃野雞野兔這些東西，他們吃什么？難道什么東西都要往林子里帶？那也太扯了吧。他們進(jìn)山帶個(gè)火機(jī)，一些鋪蓋，出去的時(shí)候就能換上錢(qián)了/
你讓他們帶吃的進(jìn)山？那真是想多了。再說(shuō)了山高林密的誰(shuí)來(lái)抓他們啊。
所以現(xiàn)在就有了這樣的情況，進(jìn)老林子的人隨意吃，出了老林子大家就算是吃也偷偷摸摸的，怕被警察同志找上門(mén)，抓進(jìn)去吃牢飯。
“被抓住了才犯法，抓不住你吃個(gè)一只兩只的有什么問(wèn)題。還有，這可不是一般的野雞，我跟你說(shuō)味鮮著呢，我剛才吃了你一碗粥，半只野雞就算是我給你的報(bào)酬”趙大有一邊說(shuō)一邊麻利的開(kāi)始往野雞的身上擦雪花。
邊瑞這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)野雞并沒(méi)有死，兩條腿還一蹬一蹬的。
不知道這位剛認(rèn)識(shí)的趙叔要做什么，邊瑞只得坐在旁邊，縮著腦袋一邊烤火一邊看趙大友的動(dòng)作。
趙大友把整團(tuán)整團(tuán)的雪揉進(jìn)野雞的毛里，過(guò)了沒(méi)有一會(huì)兒，便見(jiàn)趙大有輕輕這么一抓，一大片野雞毛就這么脫落了下來(lái)，幾把抓過(guò)整只雞身上只有腦袋還有屁股上殘留幾根雞毛，整個(gè)雞身體沒(méi)了毛的保護(hù)，被寒風(fēng)這么一凍都有點(diǎn)兒發(fā)青了。
從腰間抽出了刀的趙大有手起刀落，雞頭和雞腚就直接落到了地上，雞血瞬間就滋出了好遠(yuǎn)，嚇的邊瑞一跳，生怕濺到了自己身上。
趙大有就這么多少抓著雞身子，抖了兩下一邊抖一邊拍打著雞身子，過(guò)了差不多三分多鐘，老頭才繼續(xù)宰雞，片刻之間，雞就成了兩瓣，最后被趙大有給穿到了兩根樹(shù)枝上。
從趙大有的手中接過(guò)了半片子雞，邊瑞把雞肉放到火上燎。
“不洗？”
趙大有說(shuō)道：”你覺(jué)得河水比這雞干凈？”
見(jiàn)邊瑞不說(shuō)話，趙大有道：“這雞就得這么吃，你要是洗了，剁了再加上料，味道就要差上幾分了，等會(huì)兒皮燎的開(kāi)始微微有點(diǎn)發(fā)黃，你用鹽搓一下之后繼續(xù)烤到熟，那就是這大山里最好的美味”。
“對(duì)了，有你鹽吧？”
邊瑞點(diǎn)了點(diǎn)頭：”有的！“
順著邊瑞手指的方向，趙大有發(fā)現(xiàn)了一個(gè)調(diào)料盒，說(shuō)是一個(gè)其實(shí)是一組，三個(gè)一個(gè)架子，三個(gè)一個(gè)架子差不多有十個(gè)金屬的小罐子。
“你這是出來(lái)跑山啊，還是野著玩？帶這么多的調(diào)料進(jìn)山，要都是你這樣的人，山里的野獸可就開(kāi)心嘍”趙大有說(shuō)道。
一個(gè)老跑山人身上是不會(huì)帶這么多香料的，老師傅帶徒弟頭次進(jìn)山，就會(huì)跟徒弟說(shuō)明進(jìn)山只許帶兩樣調(diào)味的，一種是鹽另外一種是酒，除了這兩個(gè)什么花椒啊一律不準(zhǔn)帶，就是怕山里的動(dòng)物嗅到味道。
很多動(dòng)物視力并不好，但是嗅覺(jué)相當(dāng)敏銳，身上帶點(diǎn)兒香料，人或許聞不出來(lái)，但是動(dòng)物一定嗅的出來(lái)，因此對(duì)于帶著這么多調(diào)料的邊瑞，趙大有心中又看低了一分。
邊瑞可不知道，眼前的這位趙叔，心下對(duì)自己不是那么看好了，覺(jué)于自家的老子生了一個(gè)不講規(guī)矩的騷包小子。
學(xué)著趙大有的樣子，邊瑞給烤半拉生的雞搓上一層鹽，然后繼續(xù)放到火上烤，有了鹽之后，雞油更快的逼出來(lái)了，時(shí)不時(shí)能夠聽(tīng)到雞身上的油滴到柴火上發(fā)出啪的一聲。
鹽一上去，不到五分鐘，那種誘人的雞肉香味便不可扼制的沖進(jìn)了邊瑞的鼻子里。
“哇，真的好香啊”邊瑞不由自主的說(shuō)道。
“沒(méi)有想到這么簡(jiǎn)單的方法就能做出么這香的東西吧？”趙大有帶著一點(diǎn)得色沖著邊瑞說(shuō)道。
邊瑞也不想和這個(gè)趙叔抬杠，直接嗯了一聲。
趙大有又張口說(shuō)道：“只是可惜嘍，這東西就得在這里吃的到，要是去了外面，你要是吃這么一個(gè)家伙，抓到你怎么說(shuō)也得坐上一兩年的牢”。
“那您抓這只是？”邊瑞試探著問(wèn)道。
趙大有說(shuō)道：“本來(lái)準(zhǔn)備抓回去給老伴補(bǔ)補(bǔ)身子的，不過(guò)既然吃了你的粥，那就還你半片雞，等著吃完了雞，咱們才好談別的事”。
“還有別的事？”邊瑞聞言笑著問(wèn)道。
趙大有正色說(shuō)道：“自然是有的，你進(jìn)山來(lái)找山珍，我這邊有山珍，價(jià)格合適的話我干什么不賣(mài)給你？”
“有道理！”邊瑞聽(tīng)了哈哈笑道。
“笑話我？”趙大有有點(diǎn)不開(kāi)心了，他以為邊瑞是在笑話自己。
邊瑞聽(tīng)了立刻擺了一下手：“我完全沒(méi)有那意思，其實(shí)我更喜歡咱們現(xiàn)在這樣直來(lái)直往的，談話痛快”。
趙大有說(shuō)道：“我也想不痛快呢，但是不痛快不行，小兒子要結(jié)婚買(mǎi)房子，大孫子要上大學(xué)，哪一樣不要錢(qián)？”
“您這孫子都有了？”邊瑞吃驚的問(wèn)道。
好家伙，自己閨女這才幾歲，人家和自家的老爹同齡，現(xiàn)在連孫子都上大學(xué)了，自己和人家差了整整一輩人啊。
“別看我，我結(jié)婚原本就比你爸早一些，我兒子十八歲也結(jié)婚了……”趙大有說(shuō)道。
邊瑞明白了，原來(lái)這家傳統(tǒng)生的早婚，個(gè)個(gè)老是十幾歲結(jié)婚生子，可不是得比邊瑞家多出一輩人么。
正聊著呢，野雞烤好了，邊瑞端著雞肉到鼻子前嗅了一下，頓時(shí)就被這雞肉的香氣給迷住了。
按著習(xí)慣，邊瑞輕輕的撕下了一塊雞翅膀，放到了嘴里開(kāi)口輕嚼慢品起來(lái)，皮上的味道很好，皮很脆肉也很鮮嫩，不過(guò)再下面肉質(zhì)明顯就不行了，不是說(shuō)肉的質(zhì)量不行，而是鹽味道浸不進(jìn)去，雞肉沒(méi)什么味道，那吃起來(lái)跟嚼臘也差不多了。
趙大有到是吃的挺開(kāi)心，很快風(fēng)卷殘?jiān)埔话惆寻胫浑u給送進(jìn)了肚子里，喝了一口水，抹了一把嘴之后，趙大有等著邊瑞吃完。
邊瑞這時(shí)已經(jīng)把雞架子上好吃的肉啃的差不多了，剩下的直接扔給了臥在旁邊的大黑，然后等著趙大有看他的收獲。
“太浪費(fèi)了！”趙大有望著把雞骨咬的嘎吱響的大黑說(shuō)道。
“您還是讓我看看您都采到了什么好東西吧”邊瑞說(shuō)道。
趙大有聽(tīng)了扭身把自己身后的行囊給拿了過(guò)來(lái)擺到了腿上，打開(kāi)了行囊開(kāi)并且從行囊里拎出了一個(gè)個(gè)大大小小的藤編盒子。
大的差不多有家里暖水瓶那么大，小的也有巴掌心那么大，整個(gè)行囊里全是這樣的小盒子。