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末世小院

31.春筍和榆錢

末世小院 橘慕 3170 2019-11-08 17:11:31

  下了一晚的春雨,第二天一早太陽就出來了,金色的陽光灑在路邊的水洼里,反射出五顏六色的光芒。

  冰箱里的冰已經(jīng)開始慢慢化掉了,氣溫漸漸升高,林簡(jiǎn)和楚闊在春天來之前就把大部分肉做成臘肉香腸,掛在外面風(fēng)干。

  和楚闊早起在翻好的菜地里灑下想種的蔬菜種子,林嘟嘟還在睡覺,沒有跟來,是難得的兩人時(shí)光。

  灑完種子,兩人也不急著回去,沿著田坎慢慢走,欣賞春天的美景。春天里的早晨,處處可以聽到鳥兒的清啼。

  “我可總算是明白古時(shí)候那些詩人為什么要作詩了?!绷趾?jiǎn)搖頭晃腦地被楚闊牽著走。

  “為什么?”楚闊低頭問她。

  林簡(jiǎn)搖著腦袋,學(xué)電視劇里搖頭晃腦背書的書生:“此情此景,唯有賦詩一首,方能表達(dá)吾輩之情。”

  楚闊被她逗笑:“哦?是嗎?我還有個(gè)方法能表達(dá)此刻的心情。”

  林簡(jiǎn)眨眨眼睛:“嗯嗯嗯?”

  楚闊突然一把抱起林簡(jiǎn)開始轉(zhuǎn)圈圈,林簡(jiǎn)嚇得叫了一聲然后開始笑,楚闊把林簡(jiǎn)放下來的時(shí)候,林簡(jiǎn)臉變得紅通通的,看起來還有點(diǎn)意猶未盡的意思。

  “我總算明白偶像劇里為什么男主要抱著女主轉(zhuǎn)圈圈了?!绷趾?jiǎn)得出結(jié)論:“因?yàn)檎娴暮荛_心??!楚闊!再來一次好不好!”

  楚闊輕輕的搖頭,然后說:“除非你親我?!闭f完,用手指點(diǎn)點(diǎn)自己的嘴唇。

  林簡(jiǎn)為了再享受一次轉(zhuǎn)圈圈的快樂,不惜出賣親親,踮著腳就要親上去。誰知嘴唇才碰到楚闊的唇,就被楚闊緊緊攬住腰,反守為攻,把林簡(jiǎn)親了個(gè)頭暈眼花。

  林簡(jiǎn)被放開的時(shí)候,頭還暈著,只覺得腳下軟綿綿的,又被楚闊抱著轉(zhuǎn)了一次圈圈,更是摸不著方向。

  楚闊細(xì)心地牽著身邊暈暈乎乎的小姑娘,踏著春天,一步一步走回家,心里溢滿了幸福與甜蜜。

  回家的時(shí)候,林嘟嘟已經(jīng)起床了,正乖乖地坐在爐子邊喝水。

  “你們終于回來啦!出門怎么不叫我呀!”

  楚闊摸摸他的頭:“小孩子要多睡會(huì)兒才能長(zhǎng)得高嘛,看你睡那么香就沒叫你啦!”

  楚闊在外面哄小孩子,林簡(jiǎn)就準(zhǔn)備做飯。

  林簡(jiǎn)忙活著午飯,心里想著的卻是春天里很多好吃的,剛發(fā)出來的嫩筍,一夜之間就竄出來的蕨菜,長(zhǎng)在枝頭的香椿,一簇一簇的榆錢……

  林簡(jiǎn)想著這些蔬菜,咽了咽口水。吃了一冬天的肉,蔬菜來來回回就是土豆,青筍,白菜和蘿卜。林簡(jiǎn)迫不及待想吃到這些口感清爽的綠葉菜了。

  吃過午飯,氣溫已經(jīng)升高,陽光照在院子里亮堂堂的。

  三人把用了一冬的棉被,枕頭放在院子里曬太陽,揣上工具就出門了。

  路邊的桃樹上開滿了花,粉色的,昨晚被雨打了一夜,花瓣掉落一地,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像鋪了一層粉色的地毯。

  枝頭要綻未綻的花苞被雨水一洗簡(jiǎn)直閃閃發(fā)光,林簡(jiǎn)決定回來的時(shí)候摘點(diǎn)回去做一些桃花醬。

  今天他們的目的地是院子背后的山,那座山有一片竹林,他們要去挖竹林里的春筍。

  竹林里的味道和樹林中的味道完全不同,沒有樹葉腐爛的味道,從來都是清新怡人的,下過雨后,竹林中空氣濕潤(rùn),深吸一口氣,沁人心脾。

  林簡(jiǎn)帶著林嘟嘟做了幾個(gè)深呼吸,林嘟嘟很聽話地跟著做了,但做完以后還是問林簡(jiǎn):“為什么要做深呼吸?”

  “嗯……以前很多人就是會(huì)專門到這種地方做深呼吸的,用來洗滌心靈,解放身體。”其實(shí)林簡(jiǎn)也不太懂原來城市里的人為什么要提倡到自然中去洗滌靈魂。林簡(jiǎn)覺得更多的是換個(gè)環(huán)境生活會(huì)讓人有一種新鮮感,丟掉社會(huì)生活的壓力吧。

  林嘟嘟聽了林簡(jiǎn)這一番解釋也沒明白,撓了撓頭,決定扔在一邊不管它了。

  林簡(jiǎn)特別特別喜歡林嘟嘟的一點(diǎn)就是他不會(huì)一直追著問問題,從來不會(huì)打破沙鍋問到底,這大大維護(hù)了林簡(jiǎn)作為成年人的尊嚴(yán)。

  挖筍得慢慢來,林簡(jiǎn)他們沒有技巧找筍,只能把土挖開看,楚闊很快挖出一根胖乎乎的筍,看起來不像林簡(jiǎn)原來火鍋里吃的那種細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的筍,這種筍看起來胖嘟嘟的,很是憨厚。

  有了楚闊挖出竹筍作為動(dòng)力,林簡(jiǎn)和林嘟嘟充滿了干勁。林嘟嘟把鋤頭揮舞得呼呼生風(fēng),很快就累了,把鋤頭一扔,一屁股坐在地下喘氣。

  林簡(jiǎn)看著他那小模樣,光笑,倒也不說他。本來么,林嘟嘟還在換牙的年紀(jì),鋤頭也挺重的,小孩子要舞那么大的鋤頭肯定還是費(fèi)勁兒,于是也不說他,只安慰他:“等閑了,去村里找找有沒有小鋤頭給你用,這鋤頭太大了,不適合你用。這樣吧,不如你去幫我們把挖出來的竹筍外面那層沾了土和泥的殼子去掉,再放進(jìn)背簍里。”

  林嘟嘟聽話地點(diǎn)點(diǎn)頭,蹦蹦跳跳地跑過去開始扒拉竹筍。林簡(jiǎn)看著他的背影,心想剛來的時(shí)候瘦瘦小小的,現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)得虎頭虎腦的特別壯實(shí)了,也算對(duì)得起他媽的囑托。

  這片竹林很大,竹筍的個(gè)頭又大,林簡(jiǎn)他們只挖了一小塊兒地方,背簍就裝滿了。

  背簍里裝的竹筍也沒多少泥巴,這都要?dú)w功于林嘟嘟的認(rèn)真做事。

  林簡(jiǎn)高興地說:“挖了這么多筍,咱們晚上做腌篤鮮吃!”

  林嘟嘟聽到吃字就歡呼:“好耶好耶!”

  “光吃肉可不行,咱們?cè)侔緜€(gè)榆錢粥。剛剛過來的路上就有榆錢,咱們摘點(diǎn)回家?!绷趾?jiǎn)可開心了,她特別喜歡榆錢的口感,不管是煮粥還是做點(diǎn)心,她都很喜歡。

  碧綠的榆錢在枝頭迎風(fēng)搖曳,沒等它得瑟夠,就被林簡(jiǎn)辣手摧花給摘走了。

  林簡(jiǎn)心情好,看著綠色的榆錢樹想到一首詩,講春天的:碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絳。不知細(xì)葉誰裁出,二月春風(fēng)似剪刀。

  林簡(jiǎn)把這首詩念給林嘟嘟聽,給他解釋了其中的意思,教他背。林嘟嘟好奇地說:“春風(fēng)怎么會(huì)像剪刀呢,你之前不是說春風(fēng)是最溫柔的嗎?不是像媽媽的手嗎?”

  “額……這只是一種手法……”林簡(jiǎn)有點(diǎn)詞窮,跟小孩子講寫作手法什么的,實(shí)在是有點(diǎn)困難。

  好在楚闊立刻出來解圍:“嘟嘟見過柳樹嗎?”

  “沒有?!绷粥洁綋u搖頭。

  楚闊就說:“柳樹的葉子啊,又細(xì)又長(zhǎng)。寫這首詩的人就很好奇:是誰裁出了這樣又細(xì)又長(zhǎng)的樹葉呢?他左思右想,沒有人類能做到了,而柳樹呢,又是在春天發(fā)芽的,所以這個(gè)人就想啊,是不是春神派出春風(fēng)來造出了這樣的柳葉呢?有可能就是春神把春風(fēng)變成了剪刀裁出這樣的樹葉啊。”

  林嘟嘟睜大了眼睛:“真的有春神嗎?”

  楚闊理所當(dāng)然地點(diǎn)頭:“當(dāng)然啦,不僅有春神,其他三個(gè)季節(jié)都有神。春夏秋冬四神分別掌握著不同的季節(jié)呢。”

  林嘟嘟想了想:“那我拜拜春神,她是不是就可以保佑我們的菜長(zhǎng)得好一點(diǎn)?”

  “可能吧。”

  林簡(jiǎn)看到林嘟嘟轉(zhuǎn)移了注意力,悄悄地松了一口氣,果然還是不能教太深?yuàn)W的東西,有時(shí)候自己的解釋不清,成年人好難,林簡(jiǎn)在心里偷偷抹淚。

  腌篤鮮是浙江菜系,滋味濃郁。林簡(jiǎn)見過腌篤鮮最奢侈的做法是用火腿來做,喝過一次,那滋味永生難忘。

  楚闊在院子里剝筍,一層一層筍衣剝下來,胖乎乎的筍就縮小了一圈,露出白色的筍肉。

  林簡(jiǎn)切下筍尖嫩嫩的部位,再切一塊兒咸肉,把剩下的豬骨頭砍成小塊兒,材料就都準(zhǔn)備好了。

  豬骨焯水去血沫,洗凈后和咸肉塊兒,筍塊兒一同燉煮,燒開以后,林簡(jiǎn)就把它放在爐子上用小火煨著,等著化學(xué)反應(yīng)過后的那一鍋?zhàn)涛鄂r美的湯。

  剩下的筍也不能就這么放著,還得處理一下。

  留幾顆筍吃新鮮的,剩下的筍要?jiǎng)兤?,洗凈,再切成片曬成筍干,這樣到冬天也能有筍吃。

  林簡(jiǎn)真的受夠冬天只有土豆,蘿卜,辣白菜了……雖然滋味兒很不錯(cuò),但豐富的蔬菜更能帶來好心情,營(yíng)養(yǎng)也更全面嘛。

  楚闊和林嘟嘟剝筍,林簡(jiǎn)就切筍,流水線合作。

  林簡(jiǎn)切完筍也就下午四五點(diǎn)過了,林簡(jiǎn)想想,把切好的筍片都放進(jìn)簸箕里,放在屋子里的爐子邊烤著。春天多雨多風(fēng),放在外面淋了雨就不好了。

  回到屋里,屋子里已經(jīng)充滿了腌篤鮮的香味,林簡(jiǎn)把榆錢洗干凈,開始煮粥,林簡(jiǎn)準(zhǔn)備做成甜味的榆錢粥,一咸一甜,是最好不過的搭配。

  白米洗凈下鍋,開過兩滾就可以把榆錢放進(jìn)鍋里了,等鍋里的粥變成碧綠色,就可以吃了。

  林簡(jiǎn)只放了一點(diǎn)糖,畢竟每個(gè)人喜愛的甜度不同,干脆盛到碗里后自己根據(jù)自己的口味加糖。

  林嘟嘟正準(zhǔn)備可勁兒放糖,但三勺以后就被林簡(jiǎn)制止了:“你正在換牙,不可以吃太甜?!?p>  自從發(fā)現(xiàn)林嘟嘟開始換牙,林簡(jiǎn)和楚闊就對(duì)他的牙齒嚴(yán)密看護(hù),一早一晚必須刷牙,甜的東西吃完要用白水漱口,鬧了蟲牙牙疼可不是鬧著玩兒的。

  腌篤鮮已經(jīng)變成湯色濃白的一鍋了,一揭開鍋蓋,香氣簡(jiǎn)直撲面而來。楚闊迫不及待地盛上三碗,林簡(jiǎn)喝了一口,舒服地喟嘆:“就是這個(gè)鮮味兒,果然只有筍才能做到?!?p>  榆錢粥清甜潤(rùn)口,腌篤鮮滋味濃郁,這都是春天的味道呀。

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