大概因為王家是殺豬的,家里油倒是不缺。
蘇韻先動手用豬油炒酸辣豬肝。
豬肝炒好之后,雞頭荷稈子便簡單的用辣椒炒了一下。豆角和紅薯葉只在滾燙的開水中滾了一下斷了青,便撈起來用作涼拌。
她見朱氏拿出來的菜里面,除了雞蛋之外,還有一些邊角的碎肉,在做絲瓜的時候便露了一手。
手上菜刀翻飛,很快的將絲瓜去了,然后切成小段,將細小段的部分,放在盤子的中間,比粗壯的部分擺在盤子的邊緣。
并打了一個雞蛋,將粗壯的幾段絲瓜內力挖空,將蛋液倒入其中,上面撒上肉沫。上火蒸熟了之后,再灑上香蔥,用熱油一潑。香味立時竄了出來。
看蘇韻做前面幾個菜的時候,王夕瑤的表情還算自然。可等蘇韻做最后這個菜的時候,是最大張得大大的,半天都合不攏來。
“蘇姐姐,你這……這實在是太厲害了。你可比小叔的師傅厲害多了。我看讓小叔回家,跟著你學算了?!?p> 朱氏責怪道:“小孩子家家的,莫瞎說。手藝是傳家立足之本,那是能隨便外傳的嗎?你莫看你蘇姐姐好說話,就開口亂說,讓你蘇姐姐為難。”
王夕瑤吐了吐舌頭,“娘,我就說著玩嘛,蘇姐姐不會生氣的是吧。”
朱氏也連翻給蘇韻賠不是,“她小孩子家家的不懂事,蘇姑娘你莫見氣?!?p> 其實王夕瑤比蘇韻也就小一歲而已。
蘇韻自然不會跟她計較,笑了笑道:“哪能呢夕瑤妹妹是抬舉我。我其實會的也就那幾樣,我可不敢開班授課誤人子弟?!?p> 朱氏自然又是夸獎了一番蘇韻,兩人你來我往的客氣了一番。
王家因為常年殺豬的關系,比普通人家多一口灶臺的關系。
蘇韻在這邊炒菜的同時,王子石那邊也熱火朝天的忙著。兩口鍋灶分開,蘇韻這邊做菜,那邊做飯,一頓飯也做的快。
天邊晚霞還沒散,一頓飯就做好了。
王成的兩個兒子,王宏生、王宏明回來之后,也就擺菜,熱熱鬧鬧的開飯了。
等開飯的時候,蘇韻才知道了讓王夕瑤激動的菜豆悶是什么。
原來菜豆悶就是將泡脹的豆子磨成漿,不過濾豆渣直接放在鍋里煮。
等漿燒開的時候,再將用鹽搓揉過的南瓜葉切細,放入鍋中。
豆子自家種的,算不得精貴。但要將豆子磨成漿比較費功夫,即便是王家,也不是經(jīng)常做的。
看的出來,王家人都很喜歡這一道菜。蘇韻卻是皺了皺眉頭,很不喜歡豆渣在里面那種沙沙的口感。
不過比起蘇家的飯食,這樣的已經(jīng)好很多了。
她很給面子的吃了一大碗。
對于蘇韻做的幾個菜,王家人都很是驚艷了一回。
朱氏連聲夸獎道:“蘇姑娘可真是手巧,你說這喂豬的地瓜葉給她一弄,也做的這么好吃?!?p> 蘇韻便笑著將做涼拌菜的訣竅跟朱氏說了一說,就這樣說說笑笑中,一頓飯吃到了尾聲。
等蘇韻走的時候,朱氏就拿荷葉包了巴掌大的兩塊豬肝塞到她手里道:“你夕瑤妹妹可喜歡你了,得空了再過來玩。”
蘇韻也沒有客氣,拿著豬肝跟王家人告辭,回了蘇家村。
蘇韻走了之后,王家人卻并沒有急著安歇。
還不等收拾碗筷,王子石就這么坐在桌邊開口道:“瑤兒,你同你娘今天跟蘇丫頭學菜學的怎么樣了?”
朱氏忙道:“蘇姑娘做菜的時候每樣都有說,并沒有藏私,步驟我都記下來了。想來應當是會做了?!?p> 王子石滿意的點點頭,“明兒你就照著那法子做了試試。她今天做的這豬肝子,確實比我們平日里做的好吃。你要是學好了,再等她才娃子除了師,我們王家以后在城里頭盤個鋪子自家做生意也不是不可能。以后對蘇家丫頭客氣些,跟她搞好關系?!?p> 朱氏連聲應好。
王子石又交代了一陣,王家這邊才開始收拾東西開始安歇。
……
蘇韻回到蘇家村的時候天已經(jīng)黑了。
不過夏日的晚上,即便是天黑了,也有明月照路。
她不大想回蘇家,但是賣身契的事情還沒有弄清楚,蘇家是她不想面對也必須面對的一個難題。所以她把王家給的豬肝放進了空間之后,還是大步的往蘇家走去。
如往常一樣,還沒有走進蘇家院子,就聽到張氏的罵聲。
蘇韻推門進去,正遇見張氏那個棍子,往蘇齊康身上招呼,“我打死你個現(xiàn)報應,你說不說?”
陶氏再一旁勸道:“你這娃子,你說你怎么就那么倔呢?你奶問你,你就說??!你今天是不是見你姐去了?你說你見她就見她,你瞞著我們做啥?我們還能把她吃了不成?”
與其說是在勸,還不如說她是在火上澆油。
張氏火氣上頭,手上動作更重了。
“住手?!?p> 蘇韻猜到蘇齊康可能會受到責罰,但沒想到這責罰比她想象的還重。
張氏看到蘇韻回來,頓時顧不上打蘇齊康,氣咻咻的沖過來道:“你個死丫頭,你還知道回來啊!快說,你昨天晚上都跑哪里去了?今天一天都不見個人影,是不是偷偷挖人參去賣了???”
說著就動手動腳,想在蘇韻身上翻找。
想到那塊玉,陶氏眼睛都直了。
那塊玉要是被那老太婆搜刮去了,哪里還有她份?她忙擠了過去,連聲道:“娘,我們今天不是一起上山了嗎?哪有看到這丫頭的影子?我看她指不定偷偷跑到哪去躲懶去了。她這好不容易才回來,你有話好好跟她說,可別又把她罵跑了?!?p> 張氏今天在山上翻找了一天,累的腰酸背痛,確實也沒有平常那般有精神。再加上今天兩個兒媳婦埋怨她那些話,她當時不承認,將兩媳婦痛罵了一頓。冷靜下來想想,覺得兩媳婦說的還是對的。
昨天他們就不該把這死丫頭氣跑了。
把這死丫頭罵跑了,他們就是見到人參,也不認識??!
她難得的歇了氣,沒有繼續(xù)再罵。