第018章 麻辣小龍蝦級(jí)別：完美！
許塵離開廚房后，老者等人的目光立即匯聚到他的身上。
“還沒(méi)做好，廚房太嗆了，我出去透下氣?！?p> 沒(méi)等老者詢問(wèn)，許塵便主動(dòng)開口說(shuō)明了情況。
老者倒是沒(méi)說(shuō)什么。
不過(guò)有人卻以為機(jī)會(huì)來(lái)了。
只聽馬筱莎哼了一聲，陰陽(yáng)怪氣道：“什么狗屁的美食治病，要我說(shuō)，你根本就是一個(gè)騙子，你不要以為所有人都和小妹一樣不懂事，你騙不了我們?！?p> 馬筱莎這句話，既踩了自己的妹妹一腳，也質(zhì)疑了許塵的能力。
走出廚房的馬筱瑩聽到這番話，頓時(shí)委屈的扁著嘴。
許塵沒(méi)有理會(huì)馬筱莎說(shuō)什么，而是看著老者平靜道：“我出去透口氣?！?p> 老者稍作猶豫后便答應(yīng)了。
馬筱莎還想說(shuō)什么，但她似乎想到了什么似的，又沒(méi)把到嘴邊的話說(shuō)出口。
隨后，許塵離開了客廳。
“吸！”
客廳內(nèi)和客廳外就仿佛兩個(gè)世界一般。
外面的空氣，明顯更清新，呼吸起來(lái)更舒服一些。
是因?yàn)榧夹g(shù)不好嗎？
是因?yàn)樵畹脑騿幔?p> 是因?yàn)榫o張從而導(dǎo)致的失誤嗎？
許塵一邊慢悠悠的走著，一邊想著剛才接連失敗的原因。
麻辣小龍蝦，一道很普通，很簡(jiǎn)單的菜，別說(shuō)他這位從專業(yè)學(xué)院畢業(yè)出來(lái)的廚師，就算是家庭主婦，隨隨便便都能炒出來(lái)，可是，《神廚系統(tǒng)》的要求太高了。
他炒的麻辣小龍蝦，必須達(dá)到完美級(jí)才能夠完成任務(wù)。
許塵認(rèn)為的完美，就是任何一個(gè)步驟都不能出現(xiàn)差錯(cuò)。
哪怕是處理食材，也要小心翼翼。
對(duì)了！
處理食材！
許塵猛地想到，自己先前無(wú)論是小龍蝦過(guò)油，亦或者是炒料和調(diào)味，基本上都沒(méi)出差錯(cuò)，可最后的成品卻無(wú)法達(dá)到完美級(jí)。
他以為是自己的技術(shù)水平不夠。
難道...
問(wèn)題出在處理食材這里？
很快。
許塵想起了昨天在飯店后廚制作‘完美級(jí)蛋炒飯’的過(guò)程。
全程都是自己親自動(dòng)手，并沒(méi)有借助任何人的幫忙。
這會(huì)是自己失敗的原因嗎？
許塵覺(jué)得，無(wú)論是不是，待會(huì)都要嘗試一下。
另外！
最關(guān)鍵的問(wèn)題來(lái)了。
炒料這里，他總感覺(jué)麻味和香味沒(méi)有完全炒出來(lái)，雖然當(dāng)時(shí)聞起來(lái)已經(jīng)很香了，料的顏色也變了，可始終差一點(diǎn)。
是因?yàn)樽约簱?dān)心失敗，然后特意把火關(guān)小的緣故嗎？
他剛才在廚房里，每次到炒花椒和干辣椒這個(gè)步驟的時(shí)候，他都會(huì)特意把火關(guān)小，因?yàn)榘鸦痍P(guān)小以后，比較容易掌控火候。
但他忽略了一個(gè)問(wèn)題。
小火確實(shí)比較容易掌控火候，可是火太小的話鍋內(nèi)溫度不夠啊。
就像燒開水似的，火不夠大，水就很難在短時(shí)間之內(nèi)達(dá)到沸點(diǎn)。
同樣的一個(gè)道理。
火太小，花椒和干辣椒的香味就會(huì)在低溫的情況下慢慢流失。
這就是他一直感覺(jué)麻味和香味始終差一點(diǎn)的原因。
對(duì)！
一定是這樣。
想到這，許塵一掃剛才的郁悶心情，臉上逐漸浮現(xiàn)出笑容的同時(shí)，嘴角也情不自禁的輕揚(yáng)起來(lái)。
剛才在廚房的時(shí)候，他一心以為自己只要小心翼翼的，就一定可以炒出一份《完美級(jí)的麻辣小龍蝦》。
但有時(shí)候的情況恰巧就是相反的。
自己越謹(jǐn)慎小心，反倒越容易發(fā)生錯(cuò)誤。
他現(xiàn)在就是這種情況。
最終。
許塵總結(jié)了一下自己接二連三不斷失敗的原因。
自己謹(jǐn)慎過(guò)頭了！
找到失敗的原因后，許塵真的一下子輕松了很多。
這個(gè)時(shí)候，他才有心情欣賞馬家的大別墅。
十分鐘后。
心情徹底放松，許塵哼著歌回到了客廳。
剛一進(jìn)門，唰一下，所有人的目光匯聚到他的身上。
說(shuō)實(shí)話，從小到大，一直都默默無(wú)聞，像個(gè)透明人一樣的許塵，很少感受到被眾人關(guān)注的這種感覺(jué)。
這種感覺(jué)雖然令他有些不太適應(yīng)，但是，他不得不承認(rèn)，自己似乎變的重要起來(lái)了，不再像以前那樣可有可無(wú)了。
這就是被‘重視’的感覺(jué)。
當(dāng)然，他之所以被重視，完全是因?yàn)槟俏徽诓粩嗖梁沟睦险摺?p> 否則，在這些有錢人的眼里，他連個(gè)屁都不算。
這點(diǎn)自知之明許塵還是有的。
“你竟然沒(méi)跑？”馬筱莎微微驚訝的問(wèn)道。
“你很想我跑了，然后沒(méi)人給你爺爺治病么？”許塵一邊走，一邊出聲問(wèn)道。
老者聞言，看了馬筱莎一眼。
馬筱莎頓時(shí)面色微變，瞪著許塵怒道：“東西可以亂吃，話不要亂說(shuō)?！?p> “我又沒(méi)說(shuō)什么，你的樣子看起來(lái)好像很心虛?！痹S塵笑道。
“你...”
“好了?！?p> 老者打斷了馬筱莎，對(duì)許塵說(shuō)道：“小朋友，你的樣子看起來(lái)心情不錯(cuò)，有把握了么？”
許塵微微一笑，說(shuō)道：“雖然稍有難度，不過(guò)，基本上沒(méi)什么問(wèn)題了?！?p> 說(shuō)罷，許塵加了句：“我去忙了?！?p> 老者點(diǎn)點(diǎn)頭。
許塵走向廚房，根本不理會(huì)馬筱莎憤怒的目光。
本來(lái)他是不想和對(duì)方一般見識(shí)的，像他這樣的窮小子，哪里惹得起有錢人？
可對(duì)方一再刁難，他又不是泥巴捏的，心里有火氣那也是正常的。
許塵剛走進(jìn)廚房，馬筱瑩和老王就跟來(lái)了。
許塵回身對(duì)倆人說(shuō)道：“我不需要任何幫忙，我自己來(lái)?！?p> “??？”馬筱瑩驚呼一聲。
老王則是警惕的盯著許塵。
許塵知道老王心里在想什么，無(wú)非是怕他下藥毒害老者，于是，他對(duì)老王說(shuō)道：“您可以待在旁邊監(jiān)視，但不需要幫我做任何事?！?p> 老王輕輕點(diǎn)頭。
“小哥哥，那我呢？”馬筱瑩趕緊問(wèn)道。
“你也一樣，待在旁邊看著就行了?！?p> “噢！”
許塵說(shuō)罷，走到洗菜池先把之前馬筱瑩和老王處理好的小龍蝦用盆裝起來(lái)放到一邊，然后自己數(shù)了十八只開始清洗處理。
迅速處理好小龍蝦以后，他把先前過(guò)好油的小龍蝦用碗裝起來(lái)推到一邊放著，然后開火熱油。
雖說(shuō)過(guò)好油的小龍蝦已經(jīng)很完美了，但，那是經(jīng)過(guò)馬筱瑩和老王的手處理過(guò)的小龍蝦，他怕小龍蝦處理的不好，最后炒出來(lái)還是達(dá)不到完美級(jí)的要求。
所以，既然已經(jīng)找到原因，并且親自從處理小龍蝦開始，那就重頭再來(lái)一遍。
有第一次就有第二次。
油溫七成。
處理好的小龍蝦下鍋。
當(dāng)顏色即將達(dá)到最佳的時(shí)候，許塵立即起鍋倒入漏勺。
色澤鮮亮，完美！
許塵嘴角輕揚(yáng)，鍋留底油，然后直接開大火把準(zhǔn)備好的花椒和干辣椒放入鍋中一起炒。
大火的效果就是不一樣，很快，麻味和香味出來(lái)了，并且迅速達(dá)到了極致的效果。
許塵動(dòng)作極快，他立即將過(guò)好油的小龍蝦倒入鍋中，然后翻炒。
十秒鐘后。
鍋離灶，開始調(diào)味！
鹽，味精，少許生抽，少許白糖，少許胡椒粉。
最后撒入炒香的白芝麻，翻炒兩下立即出鍋裝盤。
“叮！制作成功！”
“麻辣小龍蝦級(jí)別：完美！”
當(dāng)許塵的腦海中響起《神廚系統(tǒng)》的聲音后，他如釋重負(fù)的吐了口氣，臉上慢慢浮現(xiàn)出滿足的笑容。
連接失敗，迅速尋找原因過(guò)后，他終于成功了。
此刻，許塵的目光落在裝好盤的小龍蝦上面。
和昨天的完美級(jí)蛋炒飯一樣。
在他的眼中，盤中的小龍蝦除了色澤鮮亮誘人且散發(fā)出令人垂涎欲滴的香味以外。
每一只小龍蝦都好像活過(guò)來(lái)似的歡呼雀躍著。
他甚至隱隱聽到了這些小龍蝦高興的歡呼聲！
如果是昨天之前。
許塵一定以為自己產(chǎn)生了幻覺(jué)，甚至有可能腦子秀逗了。
但現(xiàn)在他知道，自己看到的，其實(shí)并不是幻覺(jué)，而是‘完美級(jí)’最直接的體現(xiàn)。