“公子，你要找的人我給你請來了?！?p> 春芽領頭，十分不情愿。
風雪天請謝濟出任書院夫子的白意舞，白府老管家納蘭佑懷和貼身丫鬟羊角辮。
一行四人，與春芽一同走進書院。
原本春芽就沒打算帶白意舞和那個羊角辮兒過來，不管怎么看，一路上就是覺得很礙眼。
就和先前在狀元酒樓遇到的那個黃枝一般。
不行，得空下來，必須好好和自家公子交談一番，讓自家公子離這些狐媚子遠一點，免得哪一天就像書上講的那樣，被這些狐媚子給蠱惑了。
狐媚子傷人，非同尋常。
遠遠聽見聲音，謝濟趕忙走出來，以至于都忘記放下手中那個裝滿剛剛殺好魚的小盆。
袖口卷得高高的謝濟先是一愣，院中其余幾人同樣愕然。
君子遠庖廚。
“小姐，你看我說什么來著，這人哪里有一個書院先生的樣子，這般模樣，放任學生不管，太不像話?！?p> 羊角辮看著眼前謝濟如此一副粗鄙模樣，氣得直跺腳。
虧得自家小姐這么費心費力，這座書院里面可是摻和了不少小姐的心血，總不能讓這個不學無術之人給毀了。
偏偏自家小姐還處處為這人留顏面。
白意舞皺了皺眉，看向自家丫鬟，搖了搖頭，示意她不可在這樣無禮，羊角辮應了一聲，嘴上雖然不再說話，但是心中已經十分生氣。
“聽聞謝先生今日授課，只是不知這是……”
白意舞望向盆中，正是剛殺好的魚。
“做一鍋酸菜魚。”
謝濟其實怎么都不會想到，這位白家小姐會親自前來，最好的預想，便是能夠再煩勞那位老管家前來，幫忙鎮(zhèn)住場子。
“近日天寒，書院有學生沾染上風寒，我便讓那學生暫且回家，其實這個時候，在書院與在自家溫習功課都一樣。“
陳堯染上了風寒，謝濟說的。
謝濟覺得自己還是太過善良，剎那間便想要改變注意，干脆說有學生因為天寒地凍，腦子給凍壞了。
反正瞧著那陳堯的腦子也不算太好。
書院之事，既然是宋夫子指名謝濟出任，那么自己倒也不需要太過擔心，只不過這位謝先生似乎和其他讀書人不一樣。
分明剛才見他從伙房出來之際，十分高興，這實在不像是一個讀書人樂意做的事情。
“酸菜魚？“
白意舞輕聲問道。
“就是拿魚和酸菜放在鍋中，做成一鍋魚湯就行，沒吃過？“
還真就沒有吃過。
白意舞搖了搖頭，同時也有些好奇。
“沒想到謝先生對烹制吃食還有獨到見解?！?p> 在大啟，誰家還沒幾壇子酸菜？只是這酸菜和魚一起煮，還是頭一回聽說。
“當真沒有吃過？“
白意舞莞爾一笑。
看來是真沒有吃過了，這可能就是大戶人家的不幸吧，如此一道尋常美食，未曾嘗過，堪稱一大憾事。
一旁的羊角辮捂著嘴巴憋得難受，看向自家小姐，眼神里滿是請求，兩腮氣得鼓鼓，看得白意舞一陣苦笑。
“想說什么便說，注意分寸即可，誰讓你這樣憋著自己?！?p> 白意舞氣笑著輕輕在羊角辮額頭上給了一個板栗。
“小姐，酸菜那么酸，怎么可以和魚一起煮嘛，這樣煮出來哪里還能有一點魚的鮮味。”
羊角辮這次吸取到了教訓，不再大喊大叫，而是踮腳附在白意舞耳邊。
“小姐，你看這個書呆子，教書不會，做起菜來也是如此不懂道理，還偏偏喜歡故弄玄虛，你可得當心?！?p> 說話間，羊角辮雙眼就一直死死盯著謝濟。
春芽對于酸菜魚這種吃法也感到頗為新奇，公子以前從未下過廚房，怎么今日還主動烹制起魚來？
“公子，酸菜魚真的能吃嗎？”
春芽撓了撓頭，不解的問道。
大啟國還從來沒有人吃過酸菜魚？
謝濟也懶得解釋什么，究竟能不能吃，做出來不就知道了？
“春芽，帶白小姐去后堂，這外面太冷，免得凍壞了身子?！?p> 白意舞笑著搖了搖頭：“謝公子難得有如此雅興，不知道可否容我等觀賞這烹飪手法其中一二奧秘?！?p> 一道尋常菜而已，哪里有什么奧秘。
灶臺內，柴火燒得正旺，老趙打酒還未歸來，謝濟便讓春芽趕緊去拿一把干凈椅子。
做魚湯，從來就有一個說法：七分靠腌味，三分靠火候。
慶幸的是生姜，大蒜這里都有，如此以來，做起菜來就方便許多。
鯉魚切塊，生姜切片，大蒜搗碎。謝濟手法十分嫻熟，之后又放入一些鹽，攪拌均勻，謝濟便將盛魚的盆子放在一邊，開始忙著拾掇酸菜。
大啟吃魚，以清蒸為主，做法十分簡單，將魚洗干凈之后，直接清蒸，待到出鍋之后，澆上事先準備好的湯汁，即可。
看著謝濟的動作，白意舞竟然來了些許興趣。
腌魚可去泥腥味，這個道理很簡單，但是似乎以前家中那位廚娘便從未這樣做。
一刻鐘之后，謝濟將一切收拾妥當，便讓春芽再添一些柴火。
燒油，煎魚，起鍋，翻炒酸菜，加水，蓋上鍋蓋之后，謝濟拍了拍手。
大功告成。
待大火燃起，鍋中湯沸，很快魚湯香味就蔓延開來。
隨著湯汁漸濃，香味也越來越大，漸漸由灶房飄出，謝濟見火候已經足夠，便讓春芽熄了灶中柴火。
謝濟先自己盛了一勺魚湯，嘗了嘗味道，只覺得世間佳肴，歸根結底，最對口味的還得是這些尋常吃食。
美中不足的是，這酷寒天氣，少了紅辣椒，不過影響終究不大。
隨后謝濟給白意舞盛了一碗魚湯，大寒天氣，一碗魚湯熱氣騰騰。
白意舞輕嘗小口之后，只覺得湯汁鮮美，無法相信，這樣一碗不輸自己以往喝過的各種鮮美湯汁，竟然出自一個書生之手。
隨即，謝濟又讓春芽端一碗給羊角辮，春芽單手接過，隨手交到羊角辮手中。
哼！
一碗魚湯而已，誰稀罕？
“味道挺好，小舒，你不妨嘗嘗?！?p> 自家小姐既然都發(fā)話了，羊角辮無論怎么不情不愿，都還是得去嘗一嘗這一碗稀奇古怪的什么酸菜魚湯。
長這么大，羊角辮還是頭一回聽說酸菜能和魚煮，這不是瞎胡鬧嘛？
謝濟看著羊角辮一臉的生無可戀，十分無奈，自己這手藝，好歹也是有些年頭了，這個世界的人，怎么連人與人之間最基本的信任都沒有了呢？
待到一口魚湯灌入喉嚨，羊角辮神情瞬間發(fā)生玄妙變化，謝濟出聲問道：“如何？”
……
“真香！”
虛尾草
明天開始兩更：早上6點一更，晚上11點一更。謝謝大家的投票和收藏。