天色近晚,廚房的八角鏤花窗里映出暖黃的燈光,里面有幾個人影左右穿梭,顯然還在忙碌,月濃先走到里邊,吩咐了幾聲,廚娘們自站到一邊。
許氏同李珺這才進去。
飯點雖然已經(jīng)到了,但是近來沈況新成家,又遇到家中主母去世的大事。所以,除了來人用飯正常,其他時候大家都沒什么食欲,要么叫到自己屋里簡單吃一點兒。
別看許氏是個世家小姐,年紀也不大,但是廚房里的東西拿起來一點兒也不手生。
李珺雖然跟著張氏也進過廚房,但是吃的多,做的少。
不知何時,月濃又拿出了兩件灰色的葛布圍裙。
許氏幫李珺系上,又添了個包頭巾?!岸鞑诲e,身量都已經(jīng)跟舅母差不多了。”
李珺心里哭笑不得,既來之則安之:“舅母,我們要做什么呢?”
許氏神秘地搓搓手:“做我們那里的點心啊?!?p> “蘇州的?”李珺又問。
“對”許氏點點頭,“我們那的小吃名堂多得很。”
“那我可不會。”李珺又開始打起了退堂鼓。
“不要害怕嘛!”許氏鼓勵她“還有我們?!?p> 李珺用眼睛看了看旁邊,知道她指的是還有月濃她們,但是還是有點兒將信將疑。
許氏將手洗凈,卷起袖口,月濃用帕帶幫她綁好,看李珺還是一副不知所措的樣子,許氏喊道:“淺影,過來!”
一個穿紫衣的丫鬟,正從廚娘手里接過來一小盆和好的面團擺到案桌上,聽到許氏喊自己,抬起頭來“哎”了一聲,齊平的劉海遮住了大半個額頭,看起來就是個做事麻利的。
她用抹布擦了一把手就走了過來:“夫人,什么事?”
許氏努努嘴,“快給小姐介紹一下我們蘇州府有什么好吃的?!?p> 淺影笑著點點頭:“奴婢曉得了。”
而后轉身面朝李珺半蹲見禮,才道:“小姐,我們蘇州人不同時令吃的名堂也各有不同。一個一個說起來,明天也講不完,奴婢就簡單說幾個把你聽聽。
芝麻糊、姜絲餅、黑米糍糕有夾心,
豆腐花、糖芋艿,芙蓉散子加甜羹。
春季里頭吃青團,夏季里頭焐熟藕。
秋天蟹黃生煎包,冬天圓子八寶飯。”
李珺聽了,頓時口中生津,“真有這么多好吃的?”舅母在那里長那么大,真是幸福死了。
許氏也笑了,“今天就先做個棗泥山藥糕和金絲酥餅吧?!?p> “好?!崩瞵B還能說不嗎?恨不得立時就有的吃才好。
“舅母,我能幫你做什么?”
許氏已經(jīng)開始準備輔材,“你就幫我把山藥搗搗碎吧?!?p> 李珺也卷起袖口,拿來木杵與臼,挖了幾勺蒸好的山藥,用力的搗鼓著。
“月濃,蒸籠里的荷葉鋪好了嗎?”許氏想起來什么問道。
“好了,夫人,水也燒起來了?!痹聺饣氐?。
一會一個淺影、一會一個月濃做事都這么妥帖。李珺也不由地多看了她們幾眼,看來都是以前在蘇州府慣常跟著的丫鬟。
“不要那么快,先來幫我看看這棗泥夠細了嗎?”許氏端著一小碗用篩子篩過的棗泥。
“夠了,夫人,比我們在家里的還細。”月濃笑道。
“那就好?!痹S氏暫且放心?!白寽\影幫我去切蘿卜絲吧?!?p> “是。”月濃得令自去吩咐。
窗外,一輪月盤悄悄掛上枝頭,從竹影小道里走出來的沈況,看到廚房里傳來的鶯聲燕語和來來回回轉動的身影,恍惚又回到了母親在世的時候。
決明抱著一些書冊和藥包跟在后面,“爺,好香啊!”
他也看到了廚房的人:“咦,那不是夫人嗎?還有小姐?!?p> 李珺面朝窗口,不太熟練地用木杵上下碾壓著臼里的山藥,許氏在旁邊用銀勺挖出處理好的山藥泥,配著紅色的棗泥捏成團型放入蒸簍。
決明又看看沈況,只見他看得出神,且破天荒地露出了一絲淺淺的笑意。
張氏病了這么許久,沈況本來傾心研究的醫(yī)藥也早就扔在一旁許久沒有再問津。今日把藥房醫(yī)館都整理了一番,差不多就可以再對外接診了。
沈況又抬頭望了望天,枝頭的明月更圓、更亮了些。
“白兔搗藥秋復春,嫦娥孤棲與誰鄰?
今人不見古時月,今月曾經(jīng)照古人。
古人今人若流水,共看明月皆如此。
唯愿當歌對酒時,月光長照金樽里?!?p> 不過片刻,一陣香味從廚房里飄出來,第一籠棗泥山藥糕好了,李珺貪吃,許氏讓她嘗嘗味道,她一連吃了兩個,“真的很好吃?!?p> 棗心里本來還要再加一些桂花蜜,但是沈拂和沈況都不是很愛吃甜食,于是許氏只有第一籠這樣做了,后面的都按原味蒸煮出來。
后面還有一道金絲酥餅,月濃已經(jīng)把輔材,面粉調好,許氏就著油鍋開始炸,本來白的紅的蘿卜絲一下子變得金黃,還有焦焦的香味。一只一只擺在竹蔑編的小簍子里,每只上面還滴了幾滴特制的青汁,難怪這么好吃。
“珺兒,待會給松鶴院送兩碟去?!痹S氏看著情緒已經(jīng)好轉的李珺囑咐道。
“好!”李珺知道沈拂這幾天也沒怎么吃東西,正好給他去換換胃口。
許氏找來紅漆食盒,紅棗山藥糕放在下面一層,金絲酥餅放在上面,蓋上蓋子,讓小丫鬟拎著同李珺一道。
“外公!”剛靠近院門,李珺就大喊起來。
可是,大概是天色已晚,并沒有人回應,只有一個總角小兒在門口打瞌睡,是三樹。
他被李珺的叫聲驚得立刻抬起頭來,朦朧的看了李珺二人一眼:“小,小姐?!?p> 沈家上下的下人們都知道沈府主家?guī)兹耍际呛盟藕虻?。但是自己犯了錯還被逮個正著,總歸有點心虛,就怕丟了差事。
“三樹,外公呢?”李珺果然全不在意,她睜大眼睛向院內(nèi)望去,只有廳堂和隔壁書房的燈亮著。
“老爺在書房呢。”三樹即刻回道。
看來外公自從外婆去世后,怕睹物思人,一直住在了書房還沒有搬回去住。
李珺從小丫頭手上接了食盒,囑咐她先回去幫忙。