你就等著倒閉吧
被人無(wú)視還能接受，但是被人羞辱就不可能了。
李青柏臉紅個(gè)徹底，結(jié)結(jié)巴巴的跟掌柜的爭(zhēng)辯道：“我們不是乞丐，只是想吃個(gè)飯，你這個(gè)掌柜的怎么能這么說(shuō)話？”
掌柜的冷笑道：“別以為我不知道你們想干什么，故意來(lái)店里找茬是吧，是不是客滿樓的請(qǐng)來(lái)鬧事的？
實(shí)話告訴你，我吳某來(lái)這里開(kāi)店一年了，還沒(méi)有個(gè)敢于鬧事的。
趕緊滾滾滾，那劉冬這是急傻了眼了吧，請(qǐng)了兩個(gè)乞丐來(lái)鬧事?！?p> 人窮志短，城里人一向瞧不起鄉(xiāng)下人，李青柏也習(xí)慣這樣的蔑視了。
但是這樣被指著鼻子罵乞丐羞辱的，還是第一次。
嘴笨詞窮，居然一時(shí)氣到說(shuō)不出話來(lái)。
李青竹豪氣干云的一腳踩在剛才坐的的凳子上，還以為自己是以前那個(gè)身輕如燕的白富美現(xiàn)代人呢。
一腳踩上去才發(fā)現(xiàn)，她忽略了自己的噸位了。
凳子咔嚓一聲，報(bào)廢了。
幸虧大廳里就剛才來(lái)了一桌吃飯的客人，要不這么大動(dòng)靜不知道多熱鬧。
小二有點(diǎn)傻眼了。吳掌柜的以為遇到練家子了，準(zhǔn)備叫人打出去。
李青竹假裝鎮(zhèn)靜，在吳掌柜叫人之前先下手為強(qiáng)，不，先下嘴為強(qiáng)。
直接指著吳掌柜的鼻子說(shuō)道：“俗話說(shuō)，上門(mén)是客，開(kāi)店的和氣生財(cái)。
這還是第一次見(jiàn)到把客人往外趕的。
我們，一，不是乞丐，二，不認(rèn)識(shí)劉冬，三，不是別人請(qǐng)來(lái)鬧事的。四，你有眼無(wú)珠趕財(cái)神，就等著館子倒閉吧。”
“哥，我們走?！痹趨钦乒穹磻?yīng)過(guò)來(lái)之前，趕緊拉著李青柏閃人。
沒(méi)有實(shí)力啊，打不過(guò)，待在原地白白吃虧。
“哥，劉冬是誰(shuí)？客滿樓是什么地方？”李青竹記住了剛才吳掌柜提的人，應(yīng)該是他敵視的人吧。
敵人的敵人就是朋友。李青竹深知這一點(diǎn)。
李青柏從剛才的氣憤中緩了過(guò)來(lái)，給李青竹解釋道：“客滿樓以前是咱們這個(gè)陵縣縣城最大的口碑最好的館子，東家就是劉冬。
聽(tīng)說(shuō)為人和氣，生意也好。一年前，吳掌柜的東家來(lái)縣城開(kāi)了福滿樓，挖走了客滿樓的兩個(gè)大廚，還雇了人在客滿樓鬧事。
當(dāng)時(shí)，我和咱爹正好在附近干短工，還過(guò)來(lái)拉過(guò)架。
從那以后，客滿樓生意大不如前，因?yàn)槭炙囎詈玫膬蓚€(gè)大廚都被福滿樓挖過(guò)去了?！?p> 李青竹問(wèn)道：“客滿樓離這里遠(yuǎn)不遠(yuǎn)？”
李青柏回答說(shuō)：“很近，走幾步路就到了。
這福滿樓真是太欺負(fù)人了，店名學(xué)人家客滿樓的，廚子也挖過(guò)去了，還跟人家離這么近，這不是明擺著欺負(fù)人么？”
兩人說(shuō)著話，不知不覺(jué)就走到了客滿樓跟前。
果然很近，李青竹大概估算了一下，離福滿樓也就兩百米不到的距離。
這個(gè)客滿樓也是上下兩層，上層包間，下面大廳。這是一般飯館的正常布局。
進(jìn)到里面，雖然沒(méi)有福滿樓新裝修的富麗堂皇，卻是別有一幅老店特有的底蘊(yùn)與雅致。
劉冬，一個(gè)四十多歲的中年男人，一臉正氣，完全不像個(gè)做飯館出身的那樣油膩。
見(jiàn)到有客人來(lái)，劉冬趕忙從柜臺(tái)后面迎出來(lái)，熱情招呼道：“兩位客官，里面請(qǐng)?！鞭D(zhuǎn)身朝樓上喊：“小二，下來(lái)泡茶?！?p> 小二，蹬蹬蹬蹬的從樓上跑下來(lái)，把白毛巾往肩上一甩，弓腰，伸手做出里面請(qǐng)的動(dòng)作：“客官您先坐，我馬上給二位倒茶?！?p> 小二殷勤的端菜倒水，劉冬又進(jìn)了柜臺(tái)后面算賬。邊打著算盤(pán)邊搖頭。
小二問(wèn)李青竹吃什么，李青竹說(shuō)了剛才在福滿樓說(shuō)過(guò)的四樣菜：火爆肥腸，清炒肚絲，麻婆豆腐，拔絲地瓜。
劉冬聽(tīng)到李青竹點(diǎn)的菜，也不打算盤(pán)了。
出了柜臺(tái)，又走到李青竹面前，好奇的說(shuō)道：“客官，不知道你所說(shuō)幾樣菜是什么菜。
豆腐有，但是麻婆豆腐是何作法？地瓜，現(xiàn)在已經(jīng)到了春天，地瓜要么壞了要么糠了不好吃，而且拔絲地瓜也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)做法。
至于火爆肥腸，清炒肚絲，恕在下才疏學(xué)淺，還不知為何物?！?p> 小二也是一頭霧水，對(duì)著李青竹兩人說(shuō)道：“是啊，客官，我們東家說(shuō)的對(duì)，不光我們店里沒(méi)有這些菜，其他館子里也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有啊?！?p> 李青竹說(shuō)道：“這是我爹以前跟人家去南方跑鏢的時(shí)候吃過(guò)的，跟人家學(xué)了來(lái)，味道確實(shí)好。
做法也不難，不知道能不能用一下你們的廚房，讓我來(lái)現(xiàn)個(gè)丑，先做兩個(gè)菜給你們看看?！?p> 還不到飯點(diǎn)，館子里沒(méi)有客人，他們進(jìn)來(lái)的時(shí)候小二還在樓上打掃衛(wèi)生呢。
這會(huì)去廚房也不耽誤事。劉冬也樂(lè)于嘗試新菜，便應(yīng)允了。
李青竹去了后廚，里面有兩個(gè)大廚幾個(gè)小工，正一絲不茍的洗刷著餐具。
廚房里沒(méi)有普通飯館廚房里的煙熏油漬泥濘污垢，而是干凈整潔，菜肉調(diào)料也順的整整齊齊，一目了然。
忽然的，李青竹就對(duì)這個(gè)飯館好感倍增。
劉冬知道，一般人的手藝都是不外傳的。何況這還是沒(méi)有在市面上見(jiàn)到的新菜。
雖然不知道這個(gè)胖女娃子會(huì)不會(huì)言過(guò)其實(shí)或者根本就是坑蒙拐騙，但是還是非常有職業(yè)操守的把后廚的人都叫了出去。
心里當(dāng)然也期盼著李青竹是有真材實(shí)料的，到時(shí)候自己出個(gè)好價(jià)錢(qián)買(mǎi)幾個(gè)方子，希望店里生意能再度紅火起來(lái)，出一口惡氣。
這一年真是被福滿樓欺負(fù)的心里發(fā)堵。
李青竹仔細(xì)看了一下廚房里的材料，不禁的又默默吐槽起來(lái)這古代的貧乏來(lái)。
蔬菜也只有蘿卜，白菜，菠菜，土豆，肉類(lèi)和調(diào)料比較齊全，看來(lái)在這不發(fā)達(dá)的古代，有錢(qián)人冬季也是吃不到多少新鮮蔬菜的。
如果回到現(xiàn)代，李青竹決定，再也不會(huì)吐槽大棚蔬菜沒(méi)味道或者抗議反季節(jié)蔬菜了。
真是，當(dāng)真沒(méi)得吃的時(shí)候，誰(shuí)還顧得上是不是大棚里種的，誰(shuí)還去管是不是反季節(jié)的蔬菜？
有的吃真的謝天謝地了。
豆腐倒是有，可惜沒(méi)有現(xiàn)代做麻婆豆腐必備的豆瓣醬。
不過(guò)，沒(méi)關(guān)系，沒(méi)有豆瓣醬，就用現(xiàn)有的材料代替好了。李青竹看到櫥柜的格子上整齊的擺放著一小把鮮紅的干辣椒時(shí)，簡(jiǎn)直激動(dòng)地?zé)釡I盈眶了。
這是多少天了，沒(méi)有吃過(guò)辣味的東西了。
洗了兩個(gè)小土豆，削皮，切成滾刀塊，放在冷水里先浸泡一會(huì)兒，撈出來(lái)控水。
豆腐切塊，放在淡鹽水的碗里去掉豆腥味備用。姜蒜切沫，蔥白切成蔥花，辣椒剁碎，肉切碎。準(zhǔn)備工作做好之后，開(kāi)火。
大火燒熱鍋后倒油，五成熱的時(shí)候，調(diào)小火，把控干水的土豆塊放入油里炸至表面金黃，撈出來(lái)控油。
把鍋里的油全倒在了擦干凈的小壇子里，鍋里留了點(diǎn)底油，倒入白糖，繼續(xù)小火加熱。
等到白糖慢慢融化變成微黃色之后，把炸好的土豆塊倒進(jìn)去翻炒。
關(guān)火，出鍋裝盤(pán)。
拿起筷子夾起來(lái)一塊，拔出絲，在盤(pán)子上繞一圈，長(zhǎng)長(zhǎng)的金絲很有韌性。
李青竹很滿意，分開(kāi)盛了兩小盤(pán)。讓李青柏進(jìn)來(lái)端盤(pán)，她又忙著做麻婆豆腐。
這個(gè)就比較麻煩了，油煙大，有些嗆。
水燒開(kāi)，豆腐焯水，撈出，鍋內(nèi)燒油，油熱倒入花椒蒜沫辣椒碎黃豆醬（這里沒(méi)有豆瓣醬，大哭），翻炒之后，又加了點(diǎn)白糖醬油，然后倒入熱水將料化開(kāi)，最后倒入豆腐翻炒，加一點(diǎn)鹽，小火燉，大火收汁時(shí)加了淀粉，湯汁濃稠，出鍋裝盤(pán)，撒上蔥花。
也不用叫李青柏來(lái)端菜了，自己就端出去了。一進(jìn)大廳的門(mén)，就見(jiàn)一雙雙眼睛直勾勾的盯著她。