第212章 坑，太坑了

　　食材：草魚(yú)一條2.5斤至3.5斤，黃豆芽一斤，姜末、料酒、胡椒、雞精、蔥段、干辣椒各適量。做法：

　　將草魚(yú)治凈，切片，過(guò)熱水，撈起，煨鹽、料酒、淀粉和蛋清。

　　2.豆芽洗凈后，開(kāi)水汆燙，撈出放入盆的最底部，撒鹽。

　　3.在炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、紅辣椒小火煸炒。

　　4.出味后加熱水，燒開(kāi)，將魚(yú)片放入，5分鐘后把煮好的魚(yú)及全部湯汁倒入盛...