第十四章.制作栗子糖
被這聲兒砸給震驚了。
天下竟然真的有如此厚顏無-恥的女人？
她竟然敢真的這么叫自己？
蕭涵衍認(rèn)為自己可能要破功。
他一向不是個好人，甚至是個狠厲的人。
隨心所欲已經(jīng)習(xí)慣，哪里會被人給氣受？
正好給這個假小子一點(diǎn)教訓(xùn)，就被秦綰綰扯著胳膊拉走了。
看著自己胳膊上那只胳膊，怎么看都那么的小，小到他怕自己一個用力就給弄折了。
“阿衍，咱們賺錢了，又可以趕路了！”
秦綰綰不是個貪心的人，這一路上走走停停，一邊賺盤纏，一邊攢著購買土地和房子的錢。
她可不想到達(dá)了目的地卻買不下田地和房屋，露宿街頭。
怕那個時候想要融入那個世外桃源就難了。
計劃很好。
可是怎么也沒有想到現(xiàn)在又多了一個蕭涵衍。
那如果這個家伙一直好不啦，那么她就要養(yǎng)著他。
想想要多花銀子，好難受。
購買了不少東西，秦綰綰跟阿衍才回去。
回到自己租住的小院，秦綰綰就把賺到的錢讓秦挽娘保管。
秦挽娘也習(xí)慣了管錢，喜滋滋的把錢收好。
“還是我家綰綰厲害！”
秦挽娘叫習(xí)慣了綰綰，幸好秦綰綰男裝的名字是秦晚，不會感覺叫錯被人懷疑，最多感覺整名字太女氣。
好好慰勞一下自己的胃才能夠?qū)Φ闷鸾裉斓拿β怠?p> 正打算把買回來的食材都做了，結(jié)果看到放在一邊沉淀的栗子粉。
秦綰綰突然感覺，自己真的失策了。
怎么也沒有想到山楂球被一個闊少給看上，給了那么多錢。
這栗子糖好麻煩，能不能不做了？
但是骨子里對食材的尊重，讓她無法浪費(fèi)。
“娘，我們干脆做栗子糕吃吧！”
不做栗子糖了。
秦挽娘怎么著都成。
只是沒有想到反對的是蕭涵衍：
“娘子，阿衍要吃栗子糖！”
吃你個腿腿，今天帶著他去醫(yī)館看腦子，結(jié)果錢花出去不少，病沒有看明白，最后還買了不少藥回來。
蕭涵衍倒是沒有想到秦綰綰會真的給他看病，還良心痛了那么一下下。
“那咱們明天做栗子糖？”
沒想到生個女兒不是顏控，秦挽娘卻是個顏控。
最受不得蕭涵衍那可憐的樣子。
秦綰綰想扶額，這是什么孽債？
“吃吃，就知道吃，等你好了，給我記得，十倍的還回來！”
哼了一聲，去廚房開始做栗子糖。
做栗子糖跟做高粱飴糖或者桂花糖之類的沒有什么區(qū)別。
唯一的區(qū)別是秦綰綰的栗子糖不是加的甜菜根熬的雜糖，而是自己親自過濾反復(fù)熬煮最后制成的糖霜。
這種糖比上午賣掉的雪玉果更加甜。
畢竟雪玉果外面的糖很少。
而栗子糖卻需要夾在炒好的栗子粉中加入一定比例的糖霜。
其實(shí)繼續(xù)用便宜的甜菊葉子當(dāng)甜味劑也成，可是栗子粉的清香就會被遮蓋，秦綰綰是個對食物精益求精的人，怎么會舍得對食物敷衍。
蕭涵衍在灶膛前僵硬著身體往灶膛里添柴火，他長這么大，哪里干過這種粗活？
偏偏秦綰綰使喚他使喚的特別開心。
估計是把他當(dāng)成了騙吃騙喝的腹黑男。
其實(shí)他還真的是。
看著秦綰綰花出去一兩銀子給自己看病肉疼的樣子，蕭涵衍特別的爽。
看到秦綰綰懷疑他是裝病，卻完全沒有辦法，更加開心。
總之只要看著秦綰綰難受，他就開心。
就沒有見過這么過分的男人。
“栗子粉為啥不蒸？而是用炒的呢？”
蕭涵衍吃過栗子糕，真的沒有吃過栗子糖。
他好奇這玩意怎么做成糖果的樣子？
畢竟他是吃過糖果的，印象中糖果的樣子都是差不多的，絕對沒有一種叫栗子糖的糖果。
“你一個失憶的家伙，沒資格問！”
蕭涵衍手里的木柴突然斷裂。
讓埋頭炒栗子粉的秦綰綰都抬頭查看咋了。
不過看到蕭涵衍把木頭塞進(jìn)灶膛就炸了：
“你會不會燒火？我都說了小火，小火！只要保持有火苗就好，你加這么大的柴火，不是明擺著讓我炒糊栗子粉嗎？”
急忙掏出兩根大木頭，秦綰綰才松了一口氣。
要不是怕鬧出火災(zāi)，她絕對不會在兩根燃燒的木頭上潑水。
一想到晚上準(zhǔn)備燉一夜的老母雞，這兩個呢木頭是關(guān)鍵呀。
“娘子，阿衍做錯了什么？”
嗎無辜的小表情，跟盛世白蓮花沒有啥區(qū)別。
可是他是男的，男的！還是個智力有問題的家伙。
“沒有沒有，記住不要加柴火，我讓你加再加！”
這次蕭涵衍點(diǎn)頭，沒有多說什么。
他看著秦綰綰的手指，不是那種柔軟的跟棉花一樣的手指，而是有些薄繭，還很于特色的一雙手。
“娘子，你跟阿衍說說如何做栗子糖嗎？”
秦綰綰不是個習(xí)慣藏私的人，她認(rèn)為任何的配方雖然是持有者的心血，公布出來可能被人模仿，但是只有真正懂得美食的人，都明白，同樣的配方，不同的人做，呈現(xiàn)出來的味道是完全不一樣的。
這也是秦綰綰不怕別人偷學(xué)的原因。
“首先把栗子粉上面的水控干，六七成脫水的栗子粉一點(diǎn)點(diǎn)的加入到燒熱的鍋里，然后不斷的翻炒，等水汽沒有后，再炒一會，保證栗子的香甜被激發(fā)出來。”
說道這里秦綰綰擦擦額角的汗水，真的很累人。
特別是不斷的翻炒，不斷的彎腰。
真的要命。
“然后呢？”
這最多叫栗子粉，蕭涵衍表示他還是認(rèn)識栗子的，棒棒噠！
秦綰綰喝了旁邊的一碗白開水后，才不疾不徐的說道：
“當(dāng)然接下來才是關(guān)鍵，栗子粉跟其他東西不一樣，想做糖首要的是味道，其次是形狀?！?p> 把炒熟的栗子粉弄出來后，秦綰綰又把之前買到的麥芽糖丟進(jìn)鍋里開始熬制。
這下子蕭涵衍明白了。
麥芽糖是這個時候很多孩子的最愛，一個銅板就一小碗。
而秦綰綰不是個吝嗇食材的人，她把麥芽糖熬化后，才一邊攪拌一邊加入炒熟的栗子粉。
這可是個力氣活。
秦綰綰已經(jīng)被汗水濕透，整個人都有些蔫蔫的。
“娘子，還是我來吧！”