第五十五章回宮

　　萬(wàn)嬤嬤帶來(lái)的人在學(xué)習(xí)福紙工坊內(nèi)部情況之時(shí)，她也不忘四處像杜家村的村民們四處詢(xún)問(wèn)新鮮吃食。

　　杜家村村民們?nèi)缃裰挥X(jué)得萬(wàn)嬤嬤也如普通人一般，尤其是她臉上的笑容，平易近人，也就不懼了她，紛紛像她說(shuō)些近日來(lái)的新鮮吃食。

　　在知道菜可以腌制儲(chǔ)存；水果可以曬干或釀酒；尤其是見(jiàn)了村中心的石磨后，眼睛更是亮了起來(lái)。

　　臨行前她又拉著杜青羽說(shuō)悄悄話(huà)。

　　杜青羽表示很慌，她一點(diǎn)也不想知道太多。

　　“杜小姐，雜家來(lái)時(shí)還擔(dān)憂(yōu)，圣唉，是越來(lái)越不好了，胃口也是大減，不思茶飯，御醫(yī)都查不出來(lái)是什么病。沒(méi)想到來(lái)杜家村一趟竟尋得這般美食，想必這回圣上就能吃得下飯了?！?p>　　杜青羽睜大了眼睛，不可置信的看著眼前滿(mǎn)臉褶子的女人。

　　您不是宮里出來(lái)了，你不知道什么叫謹(jǐn)言慎行嗎？

　　繞是她一個(gè)現(xiàn)代人，看了幾部宮廷劇也知道皇帝的身體狀況是不能隨意透漏出去了。

　　尤其是在這種敏感的時(shí)節(jié)——

　　突然，杜青羽意識(shí)到這個(gè)圣上老矣，她那不是病，是老了，身體各種機(jī)能退化。

　　女皇老了，皇女們正當(dāng)盛年。

　　杜青羽看向京城的方向，只覺(jué)得烏云壓頂，像是要變天的樣子。

　　杜青羽穩(wěn)住心神：“萬(wàn)嬤嬤，你為何與我說(shuō)這些？”

　　“雜家說(shuō)了么？雜家什么也沒(méi)說(shuō)阿？”

　　看著攤開(kāi)手裝迷惑的老女人，杜青羽咬牙切齒：“你——”

　　萬(wàn)嬤嬤臉上的笑容漸漸淡了去：“杜小姐，你放心，雜家在宮里多少年，從人人可以喚的萬(wàn)韌到如今人人都要尊稱(chēng)一聲的萬(wàn)嬤嬤，自然知道什么話(huà)該什么時(shí)候說(shuō)，從來(lái)都是小心翼翼，一刻也不敢放松?！?p>　　杜青羽懷疑，原來(lái)她叫萬(wàn)韌。

　　“雜家是覺(jué)得你是個(gè)機(jī)靈的人，且心系蒼生，定是個(gè)心正的，告訴你此事，也是希望多個(gè)人知道，將來(lái)或許能幫得圣上一二?！?p>　　“雜家還要給你提個(gè)醒，樹(shù)大招風(fēng)，你造出了福紙、花露水，已是極為招人眼球，那石磨還有豆芽這些還是換個(gè)主人說(shuō)出去吧?！?p>　　杜青羽心中一凜，確實(shí)，她該低調(diào)些才是。

　　不管怎么樣，萬(wàn)嬤嬤對(duì)她都是好意，她總要報(bào)答點(diǎn)什么才是。

　　“萬(wàn)嬤嬤，我知道一種面食，極為蓬軟，且易克化，不管老人小孩都能吃?！?p>　　杜青羽說(shuō)的就是現(xiàn)代的饅頭，這里的人別說(shuō)饅頭了，面餅都沒(méi)有，主食大多是沒(méi)經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的五谷雜糧。

　　如今有了石磨，面粉于百姓而言就不再是難得之物，饅頭遲早也會(huì)在百姓對(duì)吃的執(zhí)著下誕生，她只不過(guò)是早一天說(shuō)了出來(lái)。

　　制作發(fā)面饅頭最重要是需要酵母菌，這里雖沒(méi)有酵母粉，但一樣可以做出饅頭，只要營(yíng)造出適宜酵母菌生長(zhǎng)的環(huán)境即可。

　　更重要是要教會(huì)他們?nèi)绾巫隼辖兔妫辖兔嬉脖蝗私凶雒嬉?，用?lái)保存酵母菌，這樣可以誰(shuí)便取用。

　　她依稀記得小的時(shí)候，她奶奶不喜歡用酵母粉做饅頭，而是用老酵面做饅頭。

　　老酵面的做法也很簡(jiǎn)單，面和水和成一定比列，攪拌至充分融合無(wú)顆粒狀，然后盛放至封閉容器中，自然發(fā)酵兩到三天就可以了。前提是盛放的容器必須是用開(kāi)水煮過(guò)殺菌的。

　　這樣做好的老酵面是濕的，可以直接用來(lái)蒸饅頭，不過(guò)想要長(zhǎng)久保存老酵面，還是把它曬干為好。

　　三天里，杜青羽做饅頭的全程，萬(wàn)嬤嬤都在旁邊觀看。

　　萬(wàn)嬤嬤帶來(lái)的人馬，因無(wú)事，也幫杜青羽建房子，杜青羽可以是說(shuō)是兩不誤，做老酵面的期間也不忘研究火炕。

　　等火炕壘成功了，老酵面也發(fā)酵好了。

　　萬(wàn)韌對(duì)杜青羽能想到火炕并不稀奇，歷代皇宮里都會(huì)用火墻取暖，只是這火墻耗資巨大，尋常百姓輕易建不起它，但世家大族卻起攀比之風(fēng)，勞民傷財(cái)，一個(gè)個(gè)建的比宮廷還要豪華。

　　為了杜絕這一點(diǎn)，自前朝就有了規(guī)定，火墻只能用于宮廷，違者等同謀逆。

　　此后，每到寒冬，富貴人家倒是可以用碳取暖，只是苦了窮苦人家。

　　如今這火炕的問(wèn)世，倒是決絕了這一難題，建個(gè)火炕耗不了多少物資，這是寒門(mén)的幸事。

　　萬(wàn)韌想到此處，就一臉莫測(cè)的看向杜青羽，此人不簡(jiǎn)單。

　　第一批饅頭出鍋時(shí)，白胖胖的饅頭一個(gè)個(gè)整齊的列在蒸篦上，一股麥芽糖的獨(dú)特香味充斥在喉間。

　　“嘗嘗？”

　　杜青羽忍著燙，先給了萬(wàn)嬤嬤一個(gè)饅頭。

　　又自己拿了一個(gè)，掰開(kāi)一塊，塞進(jìn)了嘴里，雖然比不上后世的饅頭的蓬軟，但是純天然，許是很久不吃，覺(jué)得格外香甜。

　　萬(wàn)嬤嬤卻拿在手里揉捏了半晌，“怎會(huì)如此柔軟？”

　　“這跟釀酒一個(gè)道理，咱都知道釀酒的時(shí)候需要定期排氣，因?yàn)槔锩嬗幸环N微小生物，它會(huì)排出一種氣體。做饅頭就是利用它會(huì)排氣體的功能，你看這饅頭里的氣泡，如此才會(huì)變得蓬軟?！?p>　　萬(wàn)嬤嬤咬了一口，嚼了幾口，只覺(jué)得越嚼越甜。

　　“原來(lái)如此……”

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　　三天后，萬(wàn)韌帶著大隊(duì)人馬一離開(kāi)就杜家村，就將隊(duì)伍分成了幾波，分別趕往各地建設(shè)工坊。

　　而她則是快馬趕往京城，在她看來(lái)，什么事都比不上圣上的身體重要。

　　正德帝靠在軟榻上，垂目看著她信任的老人滿(mǎn)身風(fēng)霜跪在地上。

　　“老萬(wàn)吶，你不該回來(lái)，福紙一事干系重大，你不盯著不處理好它，會(huì)有后患的?！?p>　　萬(wàn)韌伏在地上，“老奴有不得不回的理由?！?p>　　萬(wàn)韌將在杜家村的見(jiàn)聞一五一十的報(bào)與正德帝。

　　尤其在說(shuō)到——民以食為天后，正德帝敲了敲手指。

　　當(dāng)萬(wàn)韌講到杜家族規(guī)的由來(lái)，正德帝更是坐起了身子。

　　“那孩子多大了？”正德帝繞有興趣的問(wèn)到。

　　萬(wàn)韌垂下頭：“回圣上，杜青羽，年二十一，已有婚配，且育有二女二子?！?p>　　正德帝重新靠軟榻上，“能提出女子不得納妾這樣的族規(guī)，她倒是做的當(dāng)年朕想做而不能做的事，也是個(gè)深情的——”

　　萬(wàn)韌笑的眼睛瞇了起來(lái)，“還是個(gè)愛(ài)吃嘴的，老奴從她那帶回的吃食方子此刻正在讓御膳房的做著，您待會(huì)嘗的便知，那可真是人間美味。”