第一百七十二章做糖

　　“說(shuō)來(lái)都是走運(yùn)，誰(shuí)能想到會(huì)通過(guò)這樣的方式得知苗老板的底牌呢！”張王強(qiáng)雖

　　然很高興自己能夠幫到方晨，可他也不敢居功。畢竟這個(gè)消息也是他無(wú)意中得知

　　的，如果不是方晨信任他，這個(gè)消息也不可能起到作用。

　　可不管怎么說(shuō)，這個(gè)結(jié)果還是好的，方晨如愿拿到了蓮花村所有的魚(yú)塘。等過(guò)完年，他就真的可以大干一場(chǎng)了。

　　“是啊，這一次的運(yùn)氣是真的好！”方晨笑著說(shuō)道，誰(shuí)能想到鄭大眼一次無(wú)意中的吹牛，就能讓苗老板的底牌暴露無(wú)遺。如果苗老板知道了這個(gè)事實(shí)，那鄭大眼肯定是沒(méi)好果子吃的。

　　和方晨預(yù)料的一樣，此時(shí)得到了結(jié)果的苗老板大發(fā)雷霆。他不是傻子，仔細(xì)一想就知道自己的底牌泄露了。不然事情不會(huì)這么巧，四個(gè)隊(duì)出的價(jià)格全都比他的價(jià)格高一點(diǎn)，怎么想都有鬼。

　　苗老板很生氣，首先就打電話訓(xùn)斥鄭大眼，讓他給自己一個(gè)解釋。鄭大眼本就慌得要死，見(jiàn)苗老板生氣，也是腦子一熱，拼命的想要甩鍋，甚至想把鍋甩到魏峰的身上。

　　“苗老板，我覺(jué)得肯定是魏峰泄的密，我早就覺(jué)得這小子不是真心幫你做事?！编嵈笱垡桓敝倚牡臉幼樱胍炎约旱呢?zé)任全都甩掉。

　　本來(lái)苗老板就夠生氣了，聽(tīng)到鄭大眼這么說(shuō)，頓時(shí)大怒道：“你是不是當(dāng)老子是白癡啊，這個(gè)事情我什么時(shí)候告訴過(guò)魏峰。鄭大眼，我告訴你，要不是看你跟了我這么多年的份上，我絕對(duì)饒不了你?！?p>　　說(shuō)實(shí)話，苗老板真的想要教訓(xùn)一下鄭大眼?？赊D(zhuǎn)念一想鄭大眼這樣聽(tīng)話的狗腿子也不多見(jiàn)了，終究還是饒了他這一回。

　　雖然承包魚(yú)塘是賺錢，可他現(xiàn)在的心思都在養(yǎng)殖小龍蝦上，其他的產(chǎn)業(yè)丟了也就丟了。反正按照方晨的賺錢程度來(lái)說(shuō)，只要他的小龍蝦養(yǎng)起來(lái)，那承包魚(yú)塘賺的這點(diǎn)錢就根本不算什么了。

　　“謝謝苗老板！”鄭大眼擦了擦額頭上的汗，心想這一次是躲過(guò)去了。不然苗老板真的追究起來(lái)，他還真脫不了干系。

　　“苗老板，好像幾個(gè)隊(duì)承包魚(yú)塘的人都和方晨有關(guān)系，這小子就是明著在跟我們作對(duì)?！编嵈笱垡灿凶约旱南⑶?，自然知道這些承包魚(yú)塘的人都是有方晨在背后撐腰。

　　“嗯，這小子非要和我作對(duì)。不過(guò)快了，他的好日子是要到頭了。等我的小龍蝦養(yǎng)起來(lái)，非要讓他沒(méi)飯吃?！?p>　　苗老板心狠的很，他已經(jīng)決定了，一旦他的小龍蝦養(yǎng)的和方晨一樣出色。他就要逼得方晨沒(méi)生意，讓方晨在蓮花村的養(yǎng)殖事業(yè)做不下去。

　　“苗老板，你一定會(huì)成功的。”鄭大眼獻(xiàn)媚地說(shuō)道，然后狠狠的拍了一下苗老板的馬屁。

　　張王強(qiáng)和方晨聊了幾句，然后便高高興興的回家了。方晨承包的魚(yú)塘越多，他所掌握的權(quán)利也就越大，對(duì)于好面子的張王強(qiáng)來(lái)說(shuō)，這自然是件喜事。

　　等張王強(qiáng)走后，方晨幫著父親將曬在外面的糯米給收了回來(lái)。

　　想要做炒米糖，首先要做炒米，而糯米便是原料。

　　首先得把糯米洗干凈，然后用蒸子把糯米裝好。再往鍋里倒上水，把蒸子架在鍋上，然后點(diǎn)火煮飯。等糯米飯蒸熟了，再用東西盛起來(lái)放著。接著等糯米飯涼了之后，再把糯米飯搓碎成一粒一粒的。

　　之后把糯米飯拿到外面曬，直到糯米被曬到開(kāi)裂，沒(méi)有一點(diǎn)水分為止。

　　這時(shí)候就要把家里放了很久的炒沙拿出來(lái)，聽(tīng)奶奶說(shuō)，炒沙還是爺爺以前做的。就是拿普通的沙子做的，里面好像放了什么油，然后炒熟就能用。

　　炒沙放到鍋里燒熱，然后將曬干的糯米放到里面不停的翻炒，慢慢的，炒米就做出來(lái)了。到時(shí)候再用篩子把炒沙給分離掉，就能得到做好的炒米。

　　當(dāng)然了，這只是做炒米糖的第一步。接下來(lái)就要熬糖稀，這可就是技術(shù)活了。

　　首先將大麥用水泡著，等長(zhǎng)出芽來(lái)之后，把這些發(fā)芽的大麥切碎留著。

　　這時(shí)再做些糯米飯，用東西裝好。等放涼了之后，將切碎的大麥芽拌到糯米飯中，讓其發(fā)酵。

　　等發(fā)酵好之后，用專門的布袋裝好，然后不停的壓制，將汁水都給擠出來(lái)。等汁水都擠出來(lái)之后，剩下的渣子就可以扔掉了。

　　然后將汁水倒入鍋里，用火燒，不斷地熬煉，慢慢的，粘稠的糖稀就做出來(lái)了。

　　這種糖稀不僅甜，而且十分的粘稠，據(jù)說(shuō)古時(shí)候修長(zhǎng)城沒(méi)有水泥，就是用糖稀修砌而成的。

　　材料老爸早就準(zhǔn)備好了，今天就等著做炒米和熬糖稀了。

　　奶奶已經(jīng)把炒沙燒熱了，方晨也不知道這炒沙經(jīng)過(guò)了怎樣的處理，看上去都已經(jīng)變成了黑色，和普通的沙子已經(jīng)有了很大的區(qū)別。

　　方晨幫著父親將曬好的糯米粒倒入了鍋里，然后父親就拿起鍋鏟不斷地翻炒著。

　　家里一共兩口大鍋，另一口大鍋已經(jīng)開(kāi)始熬糖稀了。雙管齊下，這效率就高得多。

　　等炒米弄好之后，方晨就拿著篩子幫忙把炒米給分離出來(lái)。不然和炒沙混在一起，這炒米還怎么吃。

　　等分離好之后，就把炒米放到一個(gè)專門做炒米糖的模具中。沒(méi)過(guò)多久，糖稀熬好了，就把糖稀也倒入了模具中。

　　接著在父親的帶領(lǐng)下，方晨把炒米和糖稀壓壓平。等涼下來(lái)之后，將東西從模具中倒出來(lái)。然后用刀切開(kāi)，弄成一塊一塊的，這用來(lái)招待客人的年貨炒米糖就算是徹底完成了。

　　至于花生糖，那做起來(lái)就簡(jiǎn)單了。把花生炒熟，剝掉皮，然后裝在袋子里敲碎，再將花生碎倒入模具里，放入糖稀。等涼下來(lái)之后，倒出來(lái)切成塊，這花生糖也就做好了。

　　別看這兩樣?xùn)|西說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)還是挺花功夫的。一家人忙到晚上，才算是徹底將炒米糖和花生糖做好。

　　“哎呦，為了張嘴真是累死人了！”好多年沒(méi)做了，方學(xué)鵬也是忍不住感慨，這東西做起來(lái)真不容易。

　　方晨站在一旁笑著，雖然他也覺(jué)得累?？尚睦飬s是開(kāi)心的，隱隱間，又有了小時(shí)候過(guò)年時(shí)的味道。