第二十五章 好吃的
秦禹安有些驚訝,這是他第二次看到魚露出水面了,之前老楊夫婦也有提過,他本來沒在意,但現(xiàn)在他不由有些懷疑這個水庫是不是有什么玄機在。
“這魚又肥又大,一定很好吃?!碧破綕M腦子都是什么剁椒魚頭、水煮魚片、魚丸之類的菜。
“老爺子不讓在春天抓魚,等這個季節(jié)過了再說?!鼻赜戆步忉尩?。
唐平有些意外,“那就等夏天,正是吃烤魚喝啤酒的好時間。”
“老秦,我看你這邊山上也沒什么果樹,就是樹木也少,你沒打算種點水果嗎?”趙訊扶著李希言坐下,這才問道。
來了農(nóng)場之后,他才發(fā)現(xiàn)秦禹安的這個農(nóng)場真的很破舊,跟他想象中的完全不一樣。
“暫時沒那功夫弄,等以后吧?!鼻赜戆部嘈Φ卣f道,他現(xiàn)在可是千萬“負”翁。
唐平突然打岔道:“不如我們?nèi)フc野菜吧?!?p> “野菜其實并沒有那么好吃,你們確定嗎?”秦禹安問道。
“沒問題,我們吃得來的。”趙訊想起之前秦禹安寄過去的野菜,“上回我們吃著就特別好?!?p> “那行,我?guī)銈內(nèi)グ?。”秦禹安想著,明天他肯定沒空帶他們玩了,趁著今天有時間,把農(nóng)場能逛的逛一遍。
不過他們出來的時候都沒想著帶籃子,最后還是從趙訊身上摸出幾個塑料袋,原來他是怕李希言暈車準備的。
大家也不拘泥于什么野菜,反正看上就往袋子里薅。
秦禹安見了都有些哭笑不得,不過大家這么感興趣,他就沒說啥潑冷水的話,大不了回去的時候再挑一挑就行了。
不過李希言野菜摘著摘著就瞧上了野花,不一會就摘了一小把,她還特地摘了幾根今蕨草幼莖,打算帶回去插花。
在秦禹安的眼里,這山上的東西沒多少是值得稀奇的,相比他小時候,許多植物已經(jīng)不見了。
不過在甚少接觸野外環(huán)境的人眼中,一切都透著新鮮。
四人同心協(xié)力,摘了慢慢的三大袋野菜。
回到農(nóng)場,秦禹安拿了個竹筐把野菜倒進去,好方便挑揀,又拿了一個瓶子和一把剪刀給李希言。
這時,老楊和黃嬸回來了,他們手里提著兩個小袋子。
大一點的里頭裝了一些小枝,上面都是一顆顆比米粒大一點的野果子。
而小的袋子里裝的則是紅彤彤的刺泡兒。
他把袋子遞給秦禹安,比劃了下,意思是給客人們嘗個鮮。
唐平只吃過刺泡兒,因此他對另一種野果特別的感興趣。
秦禹安拿著袋子到水龍頭下沖了下水,對三人說:“都來嘗嘗野果,各有滋味。不過帶枝的這個不能多吃,對腸胃不那么友好?!睍斐杀忝?。
小時候他來外婆家玩,和其他小朋友上山玩,吃多了后就是這結果。
這東西的口感有點酸澀,拿著小樹枝,頭湊過去咬著吃,就有些停不下來。
秦禹安吃了兩口就停下了,拿了一把小凳子,坐下來開始挑揀野菜。
不能吃的丟一邊去,太老的也不要,最后只挑出一半能吃的出來。
他野菜泡在水盆里,等會帶回去給黃玉香處理,反正他是沒本事做得好吃的。
“明天我這邊要插秧,沒空帶你們玩,村里東邊有個不小的百香果果園。天山,哦,就是我們南面最高的這一座山,上頭的風景還不錯,你們可以上去看看?!?p> “那山上車子能上去?”趙訊聞言抬頭看了一眼那座山,確實挺高的。
“可以的,就是有點不好走,你們開慢一點就行。”山上實際上沒啥游人,會去上頭看風景的人很少,不用擔心擁擠之類的問題。
“那行,我們上去看看?!壁w訊點頭,他們來這里就是來放松的,體驗下農(nóng)家的生活。
倒是唐平說:“我就不去當電燈泡了,我?guī)湍銈儾逖??!?p> 他這次來農(nóng)場可是把所有裝備都帶整齊了的。
“插秧可難了,就是我都不會?!毙r候他暑假過來,幫著割稻子后,插第二季秧的時候,也輪不到他上場,頂多就幫忙運送下秧苗。
“真的假的?我看視頻里好簡單。”唐平覺得秦禹安沒說實話,一定是他沒學會才這樣說。
秦禹安聞言不由挑了下眉:“那明天分給你一小開地試試?”
“看我的,絕對沒有任何問題?!碧破椒浅5淖孕拧?p> 對此,秦禹安不置可否,別看插秧簡單,這里頭的小竅門多著呢。
此時,黃玉香已經(jīng)在準備晚飯,晚飯做的是炒米粉,米粉是隔壁縣出產(chǎn)的細米粉,用熱水泡一會就軟了。
鍋里放油,先把嫩雞蛋煎好,三層肉丁煸出油來,然后就放入香菇丁、蝦仁炒香味來,然后再倒入撕好的包菜一起炒。
包菜炒得差不多熟的時候,把泡好的米粉放進去,加醬油、鹽等調(diào)料拌勻,蓋上鍋蓋,轉為小火悶著。
過了幾分鐘,把雞蛋放進去拌勻,一鍋炒米粉就好了。
黃玉香就讓炒米粉在鐵鍋里悶著,灶里的余熱會慢慢烤著米粉,把多余的水汽蒸出來,最后出鍋的米粉就特別好吃。
然后黃玉香就把冰箱里的下午就弄好的牛肉泥拿出來,準備要做配米粉吃的牛肉羹了。
她今晚之所以做炒米粉,就是因為她準備做牛肉羹。
牛肉切塊控干水后,放入木臼中就可以搗起來了。
這木臼是黃玉香特地定做的,已經(jīng)有一些年頭的,內(nèi)層早就包上了一層漿。
搗牛肉是一件力氣活,羅向陽知道黃玉香打算做牛肉羹,下午特地留在家里幫忙,即便是如此,他也分了好幾次才搗好。
黃玉香看了下?lián)v好的牛肉泥,沒有一絲的筋絡,這牛肉真不錯,也不知道小安哪里買的,下一次就不一定有這運氣了。
黃玉香把搗好的牛肉泥加如各種調(diào)料調(diào)好,放在冰箱中冷藏,能放兩三天。
吃牛肉羹湯頭很重要,還有一個就是姜絲,要切得特別細,熱湯一燙,立馬就把姜的香味給燙出來了,如果喜歡吃蔥的,還可以加一點蔥花。
這個牛肉羹味道好,但是做起來費時間,黃玉香都不愛做,她寧愿都紅燒了。
米粉炒好,牛骨湯也熬好,一切準備就緒在,只等人到位,下鍋煮牛肉羹了。
羅向陽坐在桌前,淡定地掏出手機,給秦禹安發(fā)了一個視頻通話。