醉風(fēng)樓筆記（103）—烤了教研室主任的16節(jié)香腸
昨天晚上和老婆孩子一起逛逛超市，順便也買點(diǎn)菜，路上還在嘀咕聽說(shuō)豬肉價(jià)跌了不少，家里好久沒(méi)買過(guò)豬肉了，今天要不買點(diǎn)排骨做給女兒吃，女兒聽了很是高興，我還在做著大塊吃肉的美夢(mèng)。結(jié)果到了超市后在肉攤前一看，大大出乎我的預(yù)料，“五花肉28.99元/斤、中排30.99元/斤”，我暈，這也叫跌價(jià)？比上星期的快40元/斤是跌了不少，可我還是負(fù)擔(dān)不起，想想年初時(shí)的10元/斤的豬肉，真是欲哭無(wú)淚，得，吃不起豬肉，不吃不就行了，只是很費(fèi)了一番口舌才讓女兒打消吃排骨的念頭。
晚上回到家中，跟父親打了個(gè)電話，談起豬肉漲價(jià)的事，問(wèn)父親今年是否還灌香腸、熏臘肉？往年長(zhǎng)嶺崗的姑媽殺年豬時(shí)，父親總會(huì)訂下幾十斤豬肉、蹄膀和排骨，標(biāo)上記號(hào)后掛在火屋的梁上煙熏。豬后座的肉灌香腸最好，將肉切碎成細(xì)塊，按自己的喜好拌上準(zhǔn)備的作料，有豆瓣醬、花椒、食鹽、香料等，可以灌甜味的也可以灌辣味的，將肉攪拌均勻后后灌進(jìn)洗好的大腸里。香腸灌的時(shí)候不能太長(zhǎng)，每隔一段扎根細(xì)繩作為一節(jié)，父親一般灌三四十節(jié)香腸。灌好的香腸先晾曬再掛入火屋里煙熏，過(guò)年時(shí)，父親知道孫女愛(ài)吃，總會(huì)給我們送十幾條香腸過(guò)來(lái)?？山衲耆鈨r(jià)這么貴，我也沒(méi)有把握父親是否還和往年一樣灌香腸、熏臘肉。
“豬肉價(jià)太貴了，剛問(wèn)了，買整頭豬，毛市就要25元/斤，算了，今年不搞了，過(guò)年時(shí)就到超市里隨便買點(diǎn)什么。”父親只有一點(diǎn)固定的退休工資，過(guò)年孫子、孫女、侄孫、侄孫女來(lái)拜年，打發(fā)錢就要兩三千，必須精打細(xì)算。
“香腸也不灌嗎？”我想灌點(diǎn)香腸也是個(gè)意思。
“往年灌香腸，連肉加作料再加人工費(fèi)，一節(jié)香腸差不多15元左右，剛剛我計(jì)算了一下，今年同樣灌一節(jié)可能要3、40元，負(fù)擔(dān)不起了，苗苗實(shí)在想吃，我單獨(dú)跟她灌幾節(jié)吧?！?p> “那倒不用，她奶奶馬上殺年豬，可以在那兒吃到?！?p> 放下電話，暗自感嘆，長(zhǎng)這么大，什么時(shí)候過(guò)年吃不起香腸了？就算生活最困難的時(shí)候我都偷偷燒過(guò)別人的香腸吃。等一下，打住，各位可能要問(wèn)你小子還偷過(guò)別人香腸？我只能尷尬的說(shuō)“那是小時(shí)候太害人，和一幫發(fā)小干的壞事，為這事我們都付出了代價(jià)啦?！?p> 記得是1986年底，我當(dāng)時(shí)讀小學(xué)四年級(jí)，星期天的時(shí)候和一大幫發(fā)小在院子里玩。當(dāng)時(shí)也不知道是哪根筋抽得，有發(fā)小提議到教研室的天臺(tái)上去打仗，男孩子嘛，本來(lái)就調(diào)皮，當(dāng)即一呼百應(yīng)，浩浩蕩蕩的殺上了四樓天臺(tái)。
前面我寫過(guò)，天臺(tái)上還有一露臺(tái)，一架鐵梯將它們聯(lián)系著。按老規(guī)矩，伙伴們被分成兩撥人，一撥在上面的露臺(tái)，一撥在下面的天臺(tái)，然后打起了彈弓戰(zhàn)，你射我一下，我射你一下，可以找隱蔽物，也可以躲。那天天氣很好，我們玩得很是盡興。玩累了，就在地板上一躺，休息片刻。
“哎，你們快來(lái)看，這里怎么曬得有這么多香腸?。俊庇洸磺瀹?dāng)時(shí)是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了掛在竿子上晾曬的香腸啦。
聽到同伴的喊聲，我們一個(gè)個(gè)圍上前看，剛上來(lái)的時(shí)候沒(méi)有誰(shuí)注意到掛在角落里的香腸。
“數(shù)一數(shù)，多少節(jié)啊？”有人提議道。
“一、二、三————十四、十五、十六，總共十六節(jié)香腸?！币粋€(gè)發(fā)小一五一十的認(rèn)真數(shù)著數(shù)，然后從另一頭又?jǐn)?shù)了一遍，得出了結(jié)論。
“誰(shuí)家這么有錢啊，灌了這么多香腸？”一時(shí)我們議論紛紛。80年代中期，城市的物質(zhì)生活還很匱乏，普遍的工資也不高，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，一般人家頂多灌個(gè)三五節(jié)就已經(jīng)算很富裕了。農(nóng)村因?yàn)榭梢宰约吼B(yǎng)豬好一點(diǎn)兒，會(huì)多灌幾節(jié)，但也舍不得吃，非得來(lái)親戚時(shí)才肯端上來(lái)。我曾經(jīng)在鄉(xiāng)下的姑媽家拜年，看見滿滿的一碗香腸，開始還樂(lè)得合不攏嘴，可兩筷子下去，底下居然墊得是鲊廣椒，后來(lái)才知道那是待客的，而且據(jù)說(shuō)要管整個(gè)正月的。
我們看著紅紅的香腸饞得口水都要流出來(lái)了，“管他是誰(shuí)的，我們把它燒了吃?！钡降资侨硕嗄懽哟?，有人已經(jīng)開始提議了，眾人你看著我，我看著你，誰(shuí)也不反對(duì)，就看誰(shuí)先出頭。
綽號(hào)老九的，平時(shí)就數(shù)他膽子大，見沒(méi)人反對(duì)，干脆上前把竿子一落，挽起香腸就走，“走，到廁所前面的亂石堆那里去烤?！蔽覀兪鄠€(gè)人趕緊把他圍在中間，免得被人發(fā)現(xiàn)。
到了地方，一幫人拾柴火的拾柴火，回家拿火柴的拿火柴，誰(shuí)也不閑著。扒開一塊空地，點(diǎn)上柴火，香腸也不洗，折兩根樹枝當(dāng)筷子，每人夾著一節(jié)香腸就在火上烤。不一會(huì)兒，只聽見烤得油脂嗞嗞響，一陣肉香就飄進(jìn)了鼻子，“啊，真香?！奔娂娖炔患按?，也不怕燙，撕扯著香腸喂入口中，“好吃，真好吃?！弊詈筮€剩下三節(jié)，誰(shuí)也吃不下了，老九說(shuō)我拿回家慢慢吃。哎，一群餓癆鬼。
本以為神不知鬼不覺(jué)的，沒(méi)想到星期一早上一到教室，班主任就點(diǎn)名要我去辦公室交待問(wèn)題，我忐忑不安的進(jìn)了辦公室，心想“壞了，肯定是昨天烤香腸的事被發(fā)現(xiàn)了，這可怎么辦？”
果不其然，班主任上來(lái)就問(wèn)“昨天你們幾個(gè)人是不是烤了別人的香腸啦？你們還真行，居然偷到教研室主任頭上啦，別人過(guò)年的十六節(jié)香腸全被你們吃了，說(shuō)除了你還有哪幾個(gè)？”
我低著頭，竭力裝出很老實(shí)的樣子“還有張某、李某、王某某、袁某————。”
“你吃了沒(méi)有？”老師嚴(yán)厲的問(wèn)道。
“我嘗了一口不好吃，吐了?！边@我哪敢說(shuō)實(shí)話啊，編了個(gè)理由，可能是平時(shí)老師也覺(jué)得我雖然調(diào)皮，但本心不壞吧，訓(xùn)了幾句就讓我回去了，我自己知道當(dāng)時(shí)已經(jīng)嚇得汗流浹背的啦。
最后處理結(jié)果，老九留級(jí)一年，我們另外十多個(gè)人口頭警告，算是長(zhǎng)了回教訓(xùn)吧。
事情過(guò)去三十多年了，有時(shí)在想，如果當(dāng)年這香腸不是主任的，而是普通家庭灌的，只怕我們就沒(méi)這么容易被教育了，呵呵，不說(shuō)了，今年過(guò)年還是得想法吃到香腸吧。