醉風(fēng)樓筆記（14）—在正大種豬場(chǎng)的一天半日（二）
所謂休息區(qū)就是一座四層樓高的宿舍樓，樓前有一片小操場(chǎng)，可以打打籃球，操場(chǎng)對(duì)面是一排平房，平房順次排開四五個(gè)小門可以入內(nèi)，小門緊鎖著，不知道是干什么用的，平房后面就是生產(chǎn)車間了，從休息區(qū)望過去，可以看到遠(yuǎn)處的山坡上有七八個(gè)巨大的廠房。
休息區(qū)里面很安靜，只有廚房的廚師在陽光底下摘菜，我哪里也去不成，宿舍又沒安排，干脆就湊上去跟廚師聊天。廚師介紹他家在陸城，以前在市紙箱廠上班，企業(yè)倒閉后就在陸城開了個(gè)小餐館，起早貪黑的很是辛苦。干了有十多年，兒女們都成家立業(yè)后就收手不干了，安心在家怡弄孩孫。張場(chǎng)長是他家親戚，去他家多次說差個(gè)廚師，硬是要請(qǐng)他出山，沒辦法，親戚間拉不下面子，就這樣去年他就到洋溪來了。
“這場(chǎng)子效益怎么樣？”我問道。
“養(yǎng)豬是有周期的，供應(yīng)多了，生豬價(jià)就會(huì)下跌，我們就虧損；供應(yīng)少了，豬價(jià)上漲，我們就大賺，我們一虧就是上千萬，一賺就是幾千萬，習(xí)慣了。從前年開始，新的上漲周期又開始了，所以去年今年效益很不錯(cuò)?！睆N師回答道。
“正大養(yǎng)了多少豬啊，這么多廠房，怕不有幾千上萬頭吧?！蔽抑噶酥高h(yuǎn)處的廠房道。
“正大以前主要是自己養(yǎng)豬，但現(xiàn)在變了，從源頭開始，一直到出欄上市，包括飼料啊、防疫疫苗啊全產(chǎn)業(yè)鏈一條龍服務(wù)。我們場(chǎng)子主要是種豬繁育基地，存欄的都是母豬，出欄的小豬苗會(huì)發(fā)到各個(gè)豬場(chǎng)去由他們來飼養(yǎng)?！睆N師說。
“那豬苗多少錢一頭啊，我記得我親戚捉一個(gè)是200多。”我又問。
“豬苗不收錢，正大跟養(yǎng)殖戶簽訂合同，他們按我們的標(biāo)準(zhǔn)提供場(chǎng)地，我們無償提供豬苗和飼料還有技術(shù)，年底按我們的價(jià)格統(tǒng)一收購，雙方都得利?！睆N師好像知道得挺多。
“正大是國際集團(tuán)，在全國都布的有點(diǎn)兒，宜都是鄂西片的總部。在宜都除了我們這個(gè)場(chǎng)子，高壩洲還有一個(gè)繁育基地。別小看這種豬場(chǎng)哦，我們有50多個(gè)職工，里面還有10幾個(gè)大學(xué)生了，去年就分到這兒5個(gè)，技術(shù)力量還是很雄厚的?！睆N師補(bǔ)充道。
“還有大學(xué)生？他們肯到這兒來？”我很驚訝的問。
“工資高啊，誰不愿意來？再說現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，剛畢業(yè)沒工作經(jīng)驗(yàn)的上哪兒去找好工作。這些大學(xué)生如果順利入職后，五險(xiǎn)一金全部買齊，工資2500元起步，效益好的話每個(gè)月還有獎(jiǎng)金，上個(gè)月就發(fā)了3000元的獎(jiǎng)金，比工資還多。平時(shí)還會(huì)隔三差五的發(fā)些福利，啰，你瞧這些速凍水餃，正大生產(chǎn)的，都是一箱一箱的發(fā)給職工。更重要的是食宿全免，宿舍里網(wǎng)絡(luò)、電視、空調(diào)、洗衣機(jī)應(yīng)有盡有，連被褥都跟你備好了，你帶身換洗衣服來就行了，這里沒有要用錢的地方，工資福利相當(dāng)于拿的是凈錢兒。除了這些大學(xué)生，我們這兒女職工都占了一半了?！睆N師說的頭頭是道。
“還有一半的女職工，這么累她們受得了？”我驚的嘴都合不上，眼中浮現(xiàn)親戚養(yǎng)豬的樣子。
“我們是科學(xué)養(yǎng)豬，里面有很多自動(dòng)化設(shè)備，比如打掃豬糞就不是農(nóng)村那種拿鍬鏟，而是定時(shí)自己清掃灑水，就是接生打防疫針的時(shí)候累點(diǎn)兒?！睆N師笑了，我對(duì)種豬基地也有了初步的認(rèn)識(shí)。
中午吃飯時(shí)，張場(chǎng)長在辦公室里招呼我和他一起。四五個(gè)人坐一桌，菜不多，四菜一湯，兩暈兩素，盤子夠大，分量十足。但令我奇怪的是，除了我一人在吃肉外，張場(chǎng)長他們一個(gè)勁兒的夾著青菜吃，我笑道說“您們吃肉啊”，幾個(gè)人笑了笑，又埋頭吃青菜，飯吃完了，青菜見底兒，肉卻還有大半盤。
下午我把這稀奇事講給廚師聽“是不是覺得是飼料豬不愿意吃??？”
“不是這個(gè)原因，我們食堂的肉都是場(chǎng)子自已另外用糧食喂養(yǎng)的，有職工以前是殺豬佬兒，什么時(shí)候吃完了就再牽一頭殺，肉沒問題。關(guān)鍵是他們天天吃肉，那誰受得了啊，都吃膩歪了，看到肉就想吐，所以這里青菜最俏。”廚師講了原因。
“我暈，還真有吃肉吃厭的情況啊。”不是到了豬場(chǎng)親眼看見，我還真不信還有這種事。
“中午菜很隨便，晚上才是大餐，兩個(gè)火鍋、四五個(gè)菜，雞鴨魚肉應(yīng)有盡有，苞谷酒免費(fèi)供應(yīng)?！睆N師說道，我聽了很想看看接下來的伙食。
果然晚飯時(shí)，食堂排開四五個(gè)圓桌，桌上兩個(gè)火鍋，一個(gè)排骨火鍋，一個(gè)魚頭燉丸子火鍋，還有炒肉絲、青菜什么的。因?yàn)椴皇?，我只默默的吃自己的，張?chǎng)長喊我“喝酒旁邊有苞谷酒啊，自己動(dòng)手?！保姨ь^一看，幾個(gè)二三十斤的酒壺已經(jīng)放到了桌上，“暈，這待遇真不是一般的好啊，還不用出錢?！蔽倚南氲?。