第一百五十二章 慕尚楓出謀劃策
隨著年關(guān)將至，本來(lái)以為開(kāi)店時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)慢慢積累一些老顧客，生意也會(huì)好起來(lái)。
但事實(shí)并非如此，除了慕尚楓其他顧客鮮有常來(lái)，大多也都是偶爾光顧。而且何云希也感覺(jué)慕尚楓是出于當(dāng)初將她碰傷的內(nèi)疚，才會(huì)這般特殊照顧的。
生意慘淡、租金高昂，何云希和她的媽媽不覺(jué)感到很大的壓力。
對(duì)于幾乎每天都來(lái)喝咖啡的慕尚楓來(lái)說(shuō)，店里的經(jīng)營(yíng)狀況他則全看在了眼里。
這天下午，慕尚楓如期來(lái)到店里要了杯咖啡，卻見(jiàn)母女兩個(gè)一臉垂頭喪氣、無(wú)精打采的模樣。
慕尚楓有些好奇，但又沒(méi)好意思詢(xún)問(wèn)。
不一會(huì)何云希便把慕尚楓要的黑咖啡端了上來(lái)，只是慕尚楓在何云希臉上明顯看到了嚴(yán)肅和不快。
慕尚楓用湯匙在咖啡杯里攪動(dòng)了幾下，剛準(zhǔn)備端起杯子，卻聽(tīng)到操作間傳來(lái)了手機(jī)鈴聲。
“我知道自己沒(méi)有經(jīng)濟(jì)頭腦，你能不再?gòu)?qiáng)調(diào)了嗎？我過(guò)幾天就關(guān)店，行吧！”
里面?zhèn)鱽?lái)何云希的媽媽發(fā)自心底的吶喊聲，在慕尚楓眼里，何云希的媽媽是一位異常優(yōu)雅、賢淑的人，甚至平時(shí)說(shuō)話(huà)都柔聲細(xì)語(yǔ)的。
這么久以來(lái)，他從沒(méi)有聽(tīng)到她對(duì)誰(shuí)這般失控的反駁。
“爸，你先關(guān)了吧，我跟媽媽說(shuō)說(shuō)好了。她現(xiàn)在正生氣呢！”
何云希聽(tīng)到媽媽這般生氣的聲音，便趕緊跑去了操作間，接過(guò)爸爸打來(lái)的電話(huà)，勸爸爸不要再打擊媽媽了，讓她來(lái)勸媽媽。
隨后，操作間變得沉靜了下來(lái)，只傳來(lái)一陣窸窸窣窣的說(shuō)話(huà)聲。
想來(lái)應(yīng)該是何云希在勸她的媽媽。
慕尚楓則一個(gè)人盯著店里的擺設(shè)，陷入了沉思。
由于他本身是學(xué)習(xí)貿(mào)易的，看到這種情況，不覺(jué)在心底有了些想法。
從店里的裝飾，到店里的產(chǎn)品以及宣傳方式，慕尚楓開(kāi)始在腦海里拼湊出一張大概的企劃案。
店里的裝飾是沒(méi)有太大問(wèn)題，相反還是很有獨(dú)特的格調(diào)和韻味。
而店里產(chǎn)品，品質(zhì)雖然好，但操作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而且產(chǎn)品比較單一。
再就是店里的宣傳和經(jīng)營(yíng)方式存在很大問(wèn)題。
如果能在宣傳和經(jīng)營(yíng)技巧上下功夫，這家店還是很有希望的，畢竟品質(zhì)過(guò)硬。
看何云希安撫好了媽媽出來(lái)，慕尚楓假裝咳嗽了一聲。這是他多年的老毛病，一緊張或者心里準(zhǔn)備有什么行動(dòng)都會(huì)下意識(shí)的咳嗽一聲，或許是給自己提提勇氣，又或者是想提前引起談話(huà)對(duì)象的注意，才好進(jìn)一步交流。
慕尚楓走到柜臺(tái)前，對(duì)何云希說(shuō):“麻煩結(jié)下賬。”
“哦，好的，您稍等?！?p> 何云希故作平靜了下。
“二十元?！?p> 慕尚楓將錢(qián)遞給了何云希，結(jié)完了賬慕尚楓并沒(méi)有立馬離開(kāi)。
“我看店里生意一直不太好。”
慕尚楓開(kāi)口說(shuō)道。
“嗯，是啊。開(kāi)店這幾個(gè)月一直在虧損，爸爸都勸媽媽不要開(kāi)了......”
何云希沒(méi)有再說(shuō)太多，畢竟雖然他是店里的?？?，但兩個(gè)人還沒(méi)有那么熟絡(luò)。
“其實(shí)阿姨做的咖啡很正宗，很好喝。”
慕尚楓想先鼓勵(lì)下他們。
“是嗎，我爸爸以前也經(jīng)常這么說(shuō)，不過(guò)也只是小部分人這樣認(rèn)為而已?！?p> “其實(shí)我覺(jué)得你們店現(xiàn)在最重要的就是能吸引顧客先走進(jìn)來(lái)。所以應(yīng)該在宣傳畫(huà)報(bào)上多下點(diǎn)功夫，給人耳目一新的吸引力?！?p> 何云希認(rèn)真聽(tīng)著慕尚楓的建議。
“只是什么樣的畫(huà)報(bào)才算有吸引力呢？”
“這要看你們的客戶(hù)群，不過(guò)對(duì)于這個(gè)區(qū)，人們都是高端消費(fèi)，所以要在提高消費(fèi)質(zhì)量上來(lái)宣傳?！?p> “比如你要展示出產(chǎn)品的高品質(zhì)，比如咖啡的制作中的獨(dú)特性，甚至可以把阿姨的制作過(guò)程拍幾張優(yōu)質(zhì)照片做為畫(huà)報(bào)的宣傳。然后打出‘?huà)寢尩奈兜馈蛘摺疂馇榭Х取?。這正是你們店獨(dú)具特色也是店里的最大優(yōu)勢(shì)。”
“嗯，你說(shuō)的倒是不錯(cuò)的主意。”
“還有，你們可以再甜點(diǎn)上再下點(diǎn)功夫，做幾款套餐，并且可以每天定期拿出一款做為主推。人們一般都會(huì)對(duì)反復(fù)出現(xiàn)的事物印象深刻。所以特別而反復(fù)推薦的東西更容易讓人接受?！?p> 慕尚楓越說(shuō)越感覺(jué)思路翩翩，不覺(jué)滔滔不絕起來(lái)。
何云希也聽(tīng)的很認(rèn)真，而且覺(jué)得慕尚楓說(shuō)的這些確實(shí)都是不錯(cuò)的提議。
她默默拿出一根筆，將一些重要的內(nèi)容記錄了下來(lái)，生怕會(huì)忘記。
“前期我們要多發(fā)海報(bào)，甚至假如店里甜點(diǎn)和套餐確認(rèn)后，可以每天提供打折或者免費(fèi)體驗(yàn)的顧客來(lái)體驗(yàn)，一方面可以讓店提升熱度，而且還能讓更多人品味到店里產(chǎn)品。這樣一來(lái)，店才能被搞活起來(lái)?！?p> “而對(duì)于有些興趣的顧客要增加粘度，比方說(shuō)贈(zèng)送禮品，或者會(huì)員充值和打折業(yè)務(wù)。”
“嗯，你說(shuō)的這些確實(shí)都很有道理，我都記下來(lái)，然后梳理梳理?！焙卧葡Ｒ贿吋?dòng)的記錄著，一邊用期待的眼神，盯著慕尚楓的嘴巴張張合合，以期待在這張嘴里能多聊些什么出來(lái)。
此刻的何云希也被慕尚楓的想法再次點(diǎn)燃了希望。
“這樣一來(lái)，開(kāi)店就不會(huì)那么被動(dòng)了。我們要主動(dòng)出擊去抓住顧客?！?p> “嗯。你說(shuō)的很有道理。我怎么過(guò)去都沒(méi)有想到呢！”
何云希感覺(jué)受益匪淺，同時(shí)不覺(jué)抱怨自己這么久怎么都沒(méi)有想到這些策略！
“其實(shí)也沒(méi)什么，因?yàn)槲椰F(xiàn)在學(xué)的專(zhuān)業(yè)就是國(guó)際貿(mào)易，略知一二。”
“我說(shuō)呢！你怎么會(huì)這么了解這些。今天真是聽(tīng)君一席話(huà)，勝讀十年書(shū)??！明天我就和媽媽一起商量商量，然后快點(diǎn)著手準(zhǔn)備，以好讓店里不再虧損！”
“其實(shí)這也沒(méi)什么，只要你時(shí)刻能站在顧客角度去分析，事情往往變得會(huì)很簡(jiǎn)單！”
“嗯，我以后會(huì)加強(qiáng)這方面的研究，不讓爸爸再為媽媽擔(dān)心，希望能讓店盡快步入正軌，好替爸爸減少生活的壓力！”
“嗯，我相信你們會(huì)成功的！”
看著眼前不到一尺距離，沒(méi)被失敗打倒，一臉自信心的何云希，慕尚楓卻不覺(jué)感到臉上火辣辣的。他很久沒(méi)有這么近距離和一個(gè)女生說(shuō)過(guò)話(huà)了。