等待麥芽糖做出來(lái)的同時(shí)，吳明也從外面買(mǎi)回來(lái)了瓦缸、甑和酒曲等簡(jiǎn)易制酒工具。
謝漫洛雖然知道制作白酒的流程，但是卻沒(méi)有實(shí)際操作過(guò)，尤其是拌酒曲的比例不是很清楚，準(zhǔn)備多試驗(yàn)幾次。
前面的糧食估計(jì)都得浪費(fèi)，所以她第一次才用了十斤米來(lái)嘗試。
另外，她還用了十斤糯米來(lái)試做客家娘酒。
客家人都極愛(ài)喝娘酒，說(shuō)此酒養(yǎng)人，特別是坐月子的人，幾乎人人喝足一個(gè)月。
娘酒口味很好，甜甜的，酒精濃度不高，大人小孩都可以喝。母親的兩個(gè)朋友是客家人，每年春節(jié)拜年的時(shí)候，都會(huì)送來(lái)這種酒，后來(lái)他們?nèi)胰艘捕枷矚g上了娘酒。
侄子將出生的時(shí)候，母親曾還在朋友幫助下，在家中制作了幾十斤娘酒給嫂子坐月子喝，做出來(lái)的味道和別人送的一模一樣。
做娘酒是大事，謝漫洛那時(shí)聽(tīng)說(shuō)后，還特意抽出時(shí)間回去看她們是怎樣制作的，那些步驟至今都還能想起來(lái)。
這里的人喜歡吃糯米做的食物，種的糧食中，糯稻含了很大的比重。就像這個(gè)小莊子，一百畝的稻田里，有三十畝種的是糯稻。
做客家娘酒的主料就是糯米，既然不缺原料，自然也可以嘗試一下。
不過(guò)，謝漫洛為了謹(jǐn)慎起見(jiàn)，也只用了十斤糯米。
如今不再需要靠賣(mài)莊子產(chǎn)的糧食來(lái)維持生活，謝漫洛便讓吳明把莊子里所有的糧食都保存起來(lái)，以備后用，因此做酒的原料是極為充足的。
兩種酒都是在謝漫洛的指揮下，由吳明、林嬤嬤和江伯三人幫助完成，可如今也只是完成了前期部分，成不成功最要等待半個(gè)月左右才知道，因?yàn)榫菩枰l(fā)酵時(shí)間。
麥芽糖做出來(lái)后，吳明和林嬤嬤、江伯三個(gè)人商量著再做一些拿到糕餅鋪?zhàn)由先ゼ馁u(mài)，說(shuō)若是有人買(mǎi)，那就把這個(gè)生意做起來(lái)，反正他們也沒(méi)有太多的事要干，閑著也是閑著。
看他們的樣子，就是恨不得多給自己攢點(diǎn)嫁妝，謝漫洛也懶得拆穿他們。
謝漫洛同意了他們的計(jì)劃，三個(gè)人就打了雞血般興奮，馬上就開(kāi)始了新一輪的麥芽糖制作。
有了糖，謝漫洛心心念念的自制烤鴨當(dāng)然也就提上了日程。
鐵老三按照謝漫洛的指引，在他住的平房側(cè)邊用鐵板和泥巴做了一個(gè)小烤爐，接著又用鐵塊打出謝漫洛要求的鐵鉤和鐵鉗。
他足足忙了一日一夜，從工作臺(tái)出來(lái)的時(shí)候，滿眼血絲，高大的身子都有些佝僂。
不過(guò)，他不但沒(méi)得到謝漫洛的表?yè)P(yáng)，反而遭了一通埋怨。“我又沒(méi)有要求你馬上就完成，這么拼命，你要是累垮了，誰(shuí)來(lái)給我打造那些工具？真是不讓人省心！”
埋怨歸埋怨，那對(duì)在莊子上悠閑了多日，整天和雞搶食的白鴨還是被江伯逮了回來(lái)。燒水、褪毛、灌料，又在鴨身上刷了幾遍醬汁，掛在屋檐下瀝干水分。
一夜過(guò)后，已經(jīng)用火烤制過(guò)的烤爐迎來(lái)了它的第一份工作：烤鴨。
這烤爐說(shuō)小也不算小，是個(gè)三尺高，中間部位有兩尺內(nèi)空的橢圓形物。
瀝了一夜水分的兩只大白鴨拿來(lái)了，江伯按照謝漫洛的要求，又在鴨身上刷了一遍蜂蜜，才把它們掛到烤爐膛中。
烤爐下方的炭火燒的很旺，謝漫洛讓江伯不時(shí)翻動(dòng)鴨子，隨著翻動(dòng)的次數(shù)，香味慢慢地就從爐口溢了出來(lái)，開(kāi)始彌漫在烤爐四周。
吞咽口水的聲音不時(shí)響起，特別是鐵老三的那數(shù)聲“咕咚”，都快要和他打鐵時(shí)的聲響一樣清晰了。
半個(gè)時(shí)辰后，兩只鴨子都變的紅通通，香味也更加濃烈。謝漫洛站在凳子上看了看后，便說(shuō)了聲：“可以了！”
江伯馬上就要去取鴨子，謝漫洛忙制止，道：“江伯，小心燙！等兩刻鐘，它們放涼些再拿出來(lái)?！?p> 美味當(dāng)前，人的大腦也被刺激的格外興奮，謝漫洛吸溜著香味，繞著烤爐轉(zhuǎn)圈。“味道還算純正，就是不知道咸淡是否合適，咸點(diǎn)沒(méi)有問(wèn)題，淡了的話，就會(huì)差層意思。江伯，等會(huì)你給我留個(gè)斬個(gè)大鴨腿。”
拿著一只大烤鴨腿啃的話，那多帶勁呀，真是想想都流口水。謝漫洛不得不扭頭快速吞咽分泌過(guò)量的唾液。
“好，好，好?！苯坏暤貞?yīng)道，看著謝漫洛的眼神里滿滿溺愛(ài)。
吳明和林嬤嬤也知道烤制的時(shí)間，原本回了小院的他們這會(huì)又出來(lái)了，圍著烤爐，不停地喊著“香，真香！”
“小武想要我們攙著他出來(lái)看看的，我們沒(méi)答應(yīng)?！眳敲髯呓x漫洛身邊說(shuō)道。
“你們做的對(duì)，他才剛好一點(diǎn)點(diǎn)，是不能走動(dòng)，萬(wàn)一再傷了就麻煩了?！眳敲骱土謰邒咦鍪掠蟹执?，謝漫洛是知道的，他們拒絕小武的請(qǐng)求，她一點(diǎn)都不覺(jué)的意外。
“吳叔，你去把狗子也叫過(guò)來(lái)一起吃飯。這兩只鴨子今天都吃掉，家里吃一只，兩外一只斬成小塊，分給莊子里的老人和小孩?！?p> 自從救了狗子后，莊戶們有點(diǎn)什么稀罕物都會(huì)送給謝漫洛，而謝漫洛也時(shí)常記掛著他們，給他們送一些食物。
制作新食物的時(shí)候，也總是忘不了他們，包子，蔥油餅什么的，一做就做很多，各家都給點(diǎn)。
賣(mài)了廚房工具圖樣后，每天的漁獲也就沒(méi)有再出去賣(mài)，捕獲的有鱗魚(yú)都分給了莊戶們。
如今莊戶們的生活都大為改善，干瘦的孩子們也以肉眼可見(jiàn)的速度紅潤(rùn)起來(lái)。
因此，這些莊戶對(duì)謝漫洛更加感激，做事也更為自覺(jué)和主動(dòng)。
吳明徹底把莊子里的事交給狗子后，也沒(méi)有出現(xiàn)任何意外，雖然狗子的功勞很大，但也離不開(kāi)所有莊戶的配合。
莊戶有向心力和凝聚力，謝漫洛自然也樂(lè)意他們都過(guò)的好些。
烤爐中的熱氣散去后，烤鴨終于可以出爐了，江伯小心翼翼地拿出來(lái)，又在大家的護(hù)送下返回了小院。
已經(jīng)蘇醒兩日的小武依著門(mén)框等他們，看見(jiàn)兩只香噴噴的烤鴨，眼中直冒金光。
“小武哥，這個(gè)和你沒(méi)有關(guān)系，你只能聞聞味兒?！敝x漫洛看見(jiàn)他那饞樣，就笑道?！澳愕膫墒承晾濒~(yú)腥油膩的食物。等你好了，我讓叫江伯再做給你吃。”
“好，我聽(tīng)小姐的?！毙∥潺b牙笑道。他雖然醒了，但是那傷太嚴(yán)重，還要好好養(yǎng)一段，現(xiàn)在起來(lái)站著還是很吃力。
“我現(xiàn)在會(huì)做很多好吃的，你好了以后想吃什么都可以告訴我或者告訴吳叔，讓他買(mǎi)材料回來(lái)做?！?p> “小人已害小姐花了不少錢(qián)，怎么還能讓小姐出錢(qián)買(mǎi)東西來(lái)滿足口腹之欲呢？”小武一臉羞愧地說(shuō)道。
“小武哥，你可是我的救命恩人，我怎么待你都不為過(guò)。雞湯養(yǎng)人，你要堅(jiān)持喝，身體才好的快，千萬(wàn)別不舍喝，我這還有很多事等著你干呢！錢(qián)的事，你不用擔(dān)心，我們現(xiàn)在有錢(qián)，而且以后會(huì)有更多的錢(qián)?！敝x漫洛看著小武安慰道。
和小武說(shuō)話之際，江伯那邊已經(jīng)把一只鴨腿斬好了，林嬤嬤用碗盛著端給她，謝漫洛只好叫鐵老三把小武扶回房中，自己則去享受想念已久的美味。
“味道正好！你們幾個(gè)也趕緊嘗嘗，江伯，全都斬了，我們今天提前吃飯，鴨子趁熱吃更香?！?p> 謝漫洛不喜歡大家在她面前太過(guò)拘謹(jǐn)，特別是在吃食方面。通過(guò)這一段時(shí)間的相處，幾個(gè)下人也都比較放的開(kāi)了，聽(tīng)到她讓大家都試試，每個(gè)人也就迫不及待地用手捏了一塊，扔到嘴中。
電視廣告總說(shuō)美味看的見(jiàn)，還真沒(méi)錯(cuò)，看著江伯他們一臉幸福的樣子，謝漫洛就知道自己這次的美食制作又成功了。