第9章 蘑菇肉片湯
南瑾看小石頭吃癟，在一邊好笑不已。
小白才這么小，而且還剛剛抱回來(lái)，它怎么可能聽懂是在叫它呢？再說(shuō)就算小白像小石頭一樣天賦異稟，聽懂了是在叫它，對(duì)于小白來(lái)說(shuō)小石頭的魅力也沒有肉包子的大呀！
南瑾想自己可不能再笑了，讓小石頭意識(shí)到她在笑話他。他這么一個(gè)傲氣的小家伙，估計(jì)該鬧別扭了。
她還是給他找點(diǎn)事做，轉(zhuǎn)移下注意力好了，省得小石頭忍不住搶小白包子，他倆再打起來(lái)就不妙了！
等到小白吃完包子，估計(jì)就有精力搭理小石頭了。
“噢，小石頭。姐姐突然想起來(lái)，昨天跟安安說(shuō)過(guò)今天要做肉包子，讓她過(guò)來(lái)一塊吃。可是，現(xiàn)在快中午了，還沒有過(guò)來(lái)。
小石頭是個(gè)最棒的孩子了！，可不可以幫姐姐去村長(zhǎng)家把安安叫過(guò)來(lái)呢？
姐姐中午會(huì)給你們做大米飯配蘑菇肉片湯噢！”約定確實(shí)是有的，是前幾天拜托安安娘親做的手帕，南瑾可沒有欺騙小石頭！
“好。”小石頭一聽他最喜歡的蘑菇肉片湯，立馬答應(yīng)，跳下凳子跑著去了。
“不要忘了跟村長(zhǎng)打聲招呼，說(shuō)安安中午要在這里吃飯。”
“知道了?！毙∈^在門口大聲的回應(yīng)著。
小孩子就是快，一溜煙出了門就不見人影了。
南瑾笑了笑，朝四處景色看了一眼，回屋做飯了。
蘑菇還是前些天下雨后和村里人一塊上山采的呢，絕對(duì)純天然無(wú)公害。南瑾和小石頭都最喜歡吃蘑菇了，行李里的蘑菇早就被消滅完了。
現(xiàn)在只要一下雨，山里長(zhǎng)蘑菇。南瑾就會(huì)和村里人上山采蘑菇，放不了太久就曬在院子里，變成蘑菇干。
新鮮的蘑菇和干蘑菇是不一樣的味道，一個(gè)感覺要更嫩一些，一個(gè)感覺要更香一些。但是，不管哪一種，吃到嘴里，都會(huì)在你的味蕾上爆炸，滋味特別鮮美。
說(shuō)起這個(gè)，南瑾又想吃小雞燉蘑菇了。不過(guò)，蘑菇肉片湯也是南瑾的大愛。
肉是做包子餡特意剩下的，南瑾的刀工還有點(diǎn)生疏。把肉放在菜板上，小心的拿著刀一點(diǎn)一點(diǎn)將肉削成薄薄的一片。
切的不太好看，不夠均勻。但是南瑾看了看，沒有特別厚的，能吃，估計(jì)煮出來(lái)就看不出來(lái)了。
再說(shuō)她只是請(qǐng)小石頭和安安一起吃，他們都是小孩子，估計(jì)也看不出來(lái)。南瑾自欺欺人的想著，等她做的多了刀工一定就會(huì)好了。
之后在碗里打了兩個(gè)雞蛋，撇出蛋清和肉片混勻，再加入備好的調(diào)料，還有南瑾自己制作的水淀粉，用手抓勻。
然后就是南瑾最喜歡的蘑菇了，把它們撕成一條一條的。再把姜蒜切成片，香菜小蔥也準(zhǔn)備好。
廚房的灶臺(tái)一共有兩個(gè)孔，一個(gè)南瑾已經(jīng)蒸上米飯了，現(xiàn)在傳出一股清甜的米香味。另一個(gè)常溫著水。
要說(shuō)南瑾在這里最幸福的事情就是美食了，不用認(rèn)真細(xì)做。食物天然的香味沒有被任何化工破壞，隨隨便便做出來(lái)就美味的不得了！
而且，這里的水即使是井水，都是山泉水，清冽甘甜，比礦泉水好喝多了。南瑾每天都要用它煮一壺清茶。
在這里，南瑾能吃到的水果種類很少。一個(gè)多月以來(lái)，也就只吃到了蘋果和野生草莓。但是她一點(diǎn)都不介意。
因?yàn)椋齺?lái)到這里，才知道小時(shí)候記憶中蘋果的清香、草莓的香甜都不是夢(mèng)，而是真的存在過(guò)的。
只是長(zhǎng)大以后，水果的味道才變了的。不再像是大自然的味道，每次吃都有種變了味的感覺。南瑾也只有在農(nóng)村自家種的還能品嘗到一些水果們真正的味道。
短暫感慨后，南瑾利索的燉上了蘑菇肉片湯。
南瑾以前以為做飯很難，自己做起來(lái)才發(fā)現(xiàn)真的很簡(jiǎn)單。比如這道蘑菇肉片湯是南瑾擅長(zhǎng)的食物之一了。
南瑾先在鍋里放好油，等油熱了之后，放入姜蒜片爆香。再倒入蘑菇翻炒，然后加水（有條件的時(shí)候南瑾會(huì)加各種湯，比如骨頭湯或者雞湯）。再加點(diǎn)自己配的香料，等著讓它慢慢熬香。
等到有香味了，南瑾減少了柴火的用量，讓火變得小一點(diǎn)（也就是中火）。因?yàn)槿绻珴L的話，就會(huì)沖開淀粉，這樣煮出來(lái)的肉片就沒有那么嫩了。
南瑾把肉片放進(jìn)去，要注意一定要用勺子把肉片攪散，不要黏在一塊。最后試一下咸淡，考慮加鹽的分量。等到快起鍋時(shí)撒上小蔥和香菜，當(dāng)然，不喜歡吃香菜可以不加。
南瑾媽媽就不喜歡香菜的味道，南瑾每次做這道飯時(shí)，都會(huì)換成別的菜。也同樣很美味，也不知道母親那個(gè)科學(xué)狂人會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)自己如今的處境。
不想了，至少目前來(lái)說(shuō)，南瑾在這里過(guò)得很愉快。就當(dāng)是自己又一次實(shí)習(xí)了，等到實(shí)習(xí)認(rèn)定結(jié)束，她就可以回去了。
南瑾還喜歡加入了自己在山邊采的野菜芽，嫩嫩的，超級(jí)好吃。這座山真的是給予了人們無(wú)限的財(cái)富，南瑾都打算想辦法自己種一些了。
反正院子這么大，都還空著，有機(jī)會(huì)的話，她還要再栽一些樹。
這時(shí)候，米飯也熟了。南瑾用鍋蓋燜好兩個(gè)鍋，去外面看看小石頭他們回來(lái)了沒有。
“汪汪?！痹瓉?lái)他們都在前院里呀！小白一定是剛剛吃肉包吃飽了，說(shuō)不定這個(gè)不懂得節(jié)制的小家伙還吃撐了呢？不然聞到肉香味估計(jì)早就跑到廚房了。
“安安，這就是小白！它身上只有白毛，沒有一根別的顏色的毛噢！”小石頭手指著小白驕傲地說(shuō)道。
“哇！石頭哥哥，它真的好白呀！所以才叫小白嗎？”
“是呀！”正是因?yàn)樗戆祝翔沤o它取這個(gè)名字的。
“好了，大家快來(lái)吃飯吧！難道你們沒有聞到香味嗎？”
“姐姐，我聞到了。是肉肉的香味。”安安的口水都要流出來(lái)了，她剛剛要不是被小白吸引了，早就去找姐姐了。
“對(duì)了，姐姐。這是你拜托娘親做的帕子?！卑舶矎膽牙锬贸鲆化B帕子。
南瑾?jiǎng)e的還好，就是女紅怎么也不行，一碰到這種事，只好拜托別人了。
南瑾看了看手中的帕子，繡的花草都特別好看傳神，感慨人家的手大概是被天使吻過(guò)的。想想她曾經(jīng)的作品，估計(jì)她的手是被惡魔吻過(guò)的吧！
“安安，你娘親手藝真是好?！?p> “嗯！”安安點(diǎn)點(diǎn)小頭，她娘親的手藝在村里可是排在頂頂前頭呢。她以后也要學(xué)，這樣也會(huì)被別人夸獎(jiǎng)了。
南瑾牽著兩個(gè)小蘿卜頭到后邊的廚房吃飯。
現(xiàn)在的廚房跟剛來(lái)時(shí)可是大不一樣。多了個(gè)柜子放調(diào)料碗筷籃子等東西，還有兩張桌子，一張放各種糧食，另一張放了兩條板凳用來(lái)吃飯。
每人一碗白米飯，再澆一碗湯。他們?nèi)齻€(gè)特別喜歡吃這樣的拌飯，一個(gè)個(gè)吃得溜香。
“姐姐，好吃?！卑舶渤燥埖臅r(shí)候就想說(shuō)了，可是爺爺說(shuō)過(guò)：食不言寢不語(yǔ)。讓他知道，估計(jì)自己的小手要挨板子了，忍到吃完飯才說(shuō)。
而南瑾和小石頭呢，純粹是餓了，只顧著享受美食，不想說(shuō)話。就連小白也叫喚著想吃，大概是飯菜盛出來(lái)后香味太盛，把小白的饞蟲勾出來(lái)了。
南瑾無(wú)奈又給小白盛了點(diǎn)湯，讓它嘗嘗味道。它那么個(gè)小肚皮可不敢吃太多，不然要小心撐爆了。
南瑾和小石頭又盛了半碗，吃的是一臉滿足。安安呢，雖然還想吃，但摸了摸自己鼓鼓的肚子，還是放棄了。真的是吃不下了，好遺憾，姐姐美味的飯菜。