二十二:鬼的真諦

　　寒釣翁是江洲館里的招牌菜之一，重“形”。

　　清水湯底，上有浮白，桌動(dòng)，水晃，而冰不變。

　　冰上特刻小船，船上有人，蓑衣白胡須，靠火爐取暖，悠然悠然。

　　江錯(cuò)初聞“寒釣翁”名，只覺新奇，卻沒想到這館子做出來卻……

　　真真切切的緊。

　　惹得她一時(shí)間忘了動(dòng)筷子。

　　不過品起來，那味道，只能說是勉勉強(qiáng)強(qiáng)，

　　太寡淡，有點(diǎn)差強(qiáng)人意。

　　而相比之下的江洲濟(jì)，卻恰恰是與它的兩個(gè)極點(diǎn)。

　　味香，撲鼻而至，那香氣，是開始熬制時(shí)便有的。

　　一點(diǎn)點(diǎn)，吊人胃口，等到掀開簾子菜端出來——

　　一陣的咽口水聲。

　　江錯(cuò)吃的快，差不多是欣賞寒釣翁時(shí)間的好幾半，吃完后，

　　“嗝兒，有點(diǎn)撐。”

　　后來吃的好幾次也是如此，使得江錯(cuò)也干脆沒記住它的樣子。

　　那歌咋唱的?

　　味太美記憶太危險(xiǎn)~是誰給的機(jī)會犯得罪，

　　嘿！

　　嘿！

　　這次她不要吃了她要好好記住它的容顏。

　　順便問問那廚師準(zhǔn)備換地干活不。

　　不過據(jù)說江洲館里的神秘大廚，是江家祖祖輩輩傳下來，

　　哎?這種說法也不對，應(yīng)該是江洲館里的大廚，祖祖輩輩多少江洲館里的大廚，從來沒有變過。

　　不過此江家非彼江家，廚師的江家，據(jù)傳，是正宗江家老祖不務(wù)正業(yè)，后來祖祖輩輩傳下來的。

　　現(xiàn)在的江城江家，就是正宗江家里一個(gè)很普通很普通的小小小分支。

　　而江城，很久很久以前的地頭蛇，也是江家，而非此時(shí)的蘇家。

　　而江家的沒落，還是一個(gè)很久很久之前，很玄乎，很遙遠(yuǎn)，很神話的故事了。

　　不過這個(gè)很神話的故事僅限于民間，官方的說法，是那時(shí)候江家謀反，株連九族，上京趕烤了。

　　現(xiàn)在的江家的老祖宗們，就是那時(shí)候一堆江姓和奴仆差不多的江家人。

　　因?yàn)樯矸荼拔⒚饬俗?，幸福的活到了如今?p>　　但民間的說法，就是因?yàn)槟菚r(shí)候的江家宗主修煉到了很高很高的境界，化仙飛升去了。

　　而且江家那段時(shí)間飛升的人還不少，一堆堆特有本事的人都跑了，唯一留下的江家血脈，好廚。

　　嗯，就是那個(gè)寒釣翁的創(chuàng)始人。

　　管事的都走了，這個(gè)創(chuàng)始人沒有了血親的羈絆:江家尚武尚文尚買賣，但絕對不可能尚做吃的這種下下下九流的東西！

　　沒有了羈絆的創(chuàng)始人一天比一天飄，然后就開了無數(shù)家館子，

　　全國連鎖那種。

　　再回來館子開到京城，噼里啪啦，得罪人了。

　　得罪人了的江家，早就沒有了財(cái)力支撐的江家，早就沒有武力支撐了的江家，被人一小拳頭咔嚓了。

　　不過據(jù)說寒釣翁創(chuàng)始人沒死，他躲去一地兒，繼續(xù)研究海里飛的地里游的，能吃的不能吃的，有毒的沒毒的。

　　后來他也飛升了，可能是因?yàn)橄阄睹宰砹颂斓邸?p>　　不過對這個(gè)最后的結(jié)局，江錯(cuò)認(rèn)為，哪怕這個(gè)人到后來去了陰間，憑借那手藝也是步步高升的說??！

　　鬼，不都是聞味的么?