第四十一章改變
從飯店開業(yè)，到現(xiàn)在已經(jīng)有半個(gè)月，生意不見好轉(zhuǎn)，而且有每日欲下的趨勢(shì)，現(xiàn)在每天的營(yíng)業(yè)額除了店內(nèi)開銷所剩無幾，這可愁壞了明軒和子茜，因?yàn)槿绻龠@樣下去，恐怕飯店生意就要堅(jiān)持不下去，那時(shí)所有的投入都會(huì)打了水漂，這是他們不想看到的，也是絕對(duì)不允許發(fā)生的事情。
子茜這幾天也很擔(dān)心飯店的生意，她早已有些沉不住氣，這天中午飯店一共只有三桌客人，子茜把明軒喊到一旁的雅間做商議。
子茜：“明軒，你看現(xiàn)在飯店不景氣，我們得想想辦法啊，不能再這樣下去了，這樣下去我們不光不賺錢，員工開資都要成問題了，每天一千多的租金加一千多的工資就兩千多，我們現(xiàn)在一天才賣三四千，再有半個(gè)月就到發(fā)工資時(shí)間了，我拿什么給工人開工資”
明軒：“子茜姐，我這幾天也正為此事在發(fā)愁，你看我們飯店這位置，每天來來往往的人也不少，可就是進(jìn)我們店吃飯的人不多，我們是不是太普通了，或者說我們的飯菜還有很大缺陷，讓客人不滿意”
子茜：“也許是吧，所以我們要改進(jìn)，打出自己的招牌”
明軒：“嗯，我再找吳哥，讓他給聯(lián)系一個(gè)會(huì)做特色菜的廚師，然后我們店里不行就加上早點(diǎn)，這樣也能多一份收入”
子茜：“那得多大的開資你想過沒有，如果還要是不行呢，你我又該上哪取錢發(fā)工資”
明軒：“那子茜姐的意思是什么”
子茜：“我現(xiàn)在也沒招，如果實(shí)在撐不下去，我考慮把飯店轉(zhuǎn)租出去，或者說如果你想繼續(xù)開下去，可以把我的那部分轉(zhuǎn)讓給你，我現(xiàn)在只想把我的損失降到最低”
明軒聽到這話很傷心，因?yàn)樵谶@個(gè)最關(guān)鍵的時(shí)刻，合伙人并沒能夠給予自己任何建議和幫助，反而想到的是自己的利益，明軒沒有和子茜繼續(xù)說下去，他走出了飯店，坐在門前的臺(tái)階上，他需要好好做一下計(jì)劃，而且此時(shí)他不能找詩涵商量，因?yàn)樵姾牭竭@樣的消息會(huì)比自己還要難過，明軒拿出手機(jī)撥通了自己姐姐的電話，他想要姐姐給自己拿個(gè)主意。
“喂，明軒，吃飯了嗎”姐姐熟悉的聲音從電話的另一頭傳了過來。
明軒：“還沒有，你干嘛呢”
姐姐：“我剛吃過飯，在看電視，你什么時(shí)候回來呢”
明軒：“我也不知道啥時(shí)候回去，估計(jì)今天過年要回家”
姐姐：“離過年還早著呢，你不回來看看”
明軒：“我現(xiàn)在回不去”
姐姐：“怎么了，如果沒路費(fèi)，我打給你”
明軒：“不是路費(fèi)的事，是我現(xiàn)在一家飯店，走不開”
姐姐一聽感覺很驚喜：“你啥時(shí)候開的，也沒聽你說過”
明軒：“開了有半年了，可是生意不好，馬上就要倒閉了”
姐姐焦急的問：“怎么會(huì)這樣，什么原因?qū)е碌摹?p> 明軒：“我也不清楚，現(xiàn)在合伙人想要撤資，好麻煩”
姐姐：“你這是怎么開的，找的是什么合伙人”
明軒：“我現(xiàn)在也不知道該咋辦，所以給你打電話，讓你幫我拿個(gè)主意”
姐姐：“明軒記住自己選擇的路，就算跪著也要走完，活出個(gè)樣來讓別人看，你成功了自然有人對(duì)你高看，你失敗了自然也免不了成為別人的笑柄，所以不管遇到多大困難你都要去克服，將來的天還要你來支撐，地還要由你來踏平，你不能在困難面前懦弱，要讓自己勇敢起來，才能創(chuàng)造出你想要的明天”
明軒：“姐，我知道該怎么做了”姐姐給出的建議就是讓明軒加油前進(jìn)，不想讓他后退，在明軒內(nèi)心有些動(dòng)搖的時(shí)刻，姐姐給出了他最大的鼓勵(lì)。
姐姐：“你如果需要錢，我可以給你湊一些過去”
明軒強(qiáng)撐著笑了笑：“不用了，我不缺錢，我先去忙了，有時(shí)間再打給你”
明軒掛掉電話，他心里的主意已定，他再次回到飯店，吃飯的時(shí)候明軒對(duì)著餐廳所有人員說到：“一會(huì)吃過飯，都先別急著走，我有幾句話要說”
吃過飯大家坐到一起，明軒對(duì)著大家說：“如今飯店生意不景氣，想必大家都也感覺出來了，所以我準(zhǔn)備從明天開始，飯店加開早餐，這樣就涉及到我們有一部分人作息時(shí)間需要改動(dòng)，服務(wù)員和服務(wù)生，兩人一組，分四組，每天派出一組早上五點(diǎn)上，下午兩點(diǎn)半下，其余組的正常上下班，后廚別的師傅不需要改動(dòng)，面點(diǎn)師傅任偉平，任哥你早晨三點(diǎn)上，上午十一點(diǎn)下班，大家就算幫我劉明軒的忙，你們看這樣的安排你們能不能接受”
這時(shí)面點(diǎn)師傅任哥問道：“明軒我就問幾個(gè)問題，第一我這班上完了，晚上還要接著上嗎，第二我們上早點(diǎn)你準(zhǔn)備都上些什么”
明軒：“不需要，如果我想讓你工作時(shí)間長(zhǎng)一些，就會(huì)讓你過了中午再下班，早點(diǎn)嘛，就上包子和玉米面餅還有油條”
任哥：“這個(gè)工作時(shí)間我沒什么意見，可是早點(diǎn)這么多樣，我一人可做不出來”
明軒：“油條我來炸，你教我一下就可以”
任哥：“這個(gè)沒問題，晚上我教你和面，油條面以后你每天晚上下班時(shí)都要和好，這東西不能放下和放下用，都得提前準(zhǔn)備”
這時(shí)子茜說到：“明軒你這樣決定，中午和晚上的面食誰來做”
明軒：“中午晚上主食就簡(jiǎn)單些，賣些米飯、面條之類的，如果我們?cè)僭黾右粋€(gè)面點(diǎn)師，你覺得收益和工資能成正比”明軒反問到子茜，使子茜無言以對(duì)，不再多說。
明軒：“好了如果大家沒意見，就這么定了，晚上你們自己看著商量怎么組合”
大家散離后都去休息，只有明軒還不能休息，因?yàn)樗€需要外出，去采購(gòu)明天早點(diǎn)所需要的器具和食材。
明軒沒有和子茜做商量，而是直接宣布了結(jié)果，因?yàn)樗麑?duì)子茜今天的表現(xiàn)有些不滿，本來是合作伙伴應(yīng)當(dāng)同舟共濟(jì)，可在遇到困難的時(shí)候，子茜第一個(gè)想到拆臺(tái)散伙，既然這樣還不如自己一人做決定去搏一搏，免得找子茜商量不通，還傷和氣，以后必定還要在一起共事。
晚上下班明軒直接躺到床上睡覺，因?yàn)樗?，現(xiàn)在每一分的休息時(shí)間對(duì)他來說都很重要，如果沒有好的休息，明天怎么應(yīng)對(duì)加強(qiáng)后的工作。
半夜兩點(diǎn)半，鬧鈴響起，明軒此時(shí)睡意正濃，心里特別不愿起床，可是他又不能不起，因?yàn)樵琰c(diǎn)還等著他來準(zhǔn)備，飯店還等著他去開門。
出了宿舍門，外面還是漆黑的夜晚，此時(shí)的城市也靜悄悄的，明軒來到飯店打開了燈，走進(jìn)了后廚，幾個(gè)電飯鍋里加入了水，將電源全部插上，因?yàn)橐粫?huì)他要熬粥，所以提前要燒水，正在他忙碌間，任哥也來到了飯店，明軒看到后沖著他打了一個(gè)招呼。
任哥：“明軒你啥時(shí)候起來的”
明軒：“我也是剛起來一會(huì)”
任哥：“我都沒聽見你起床，我還以為你沒醒了呢，想著去喊你一下，打著手電去你床上一照沒人了”
明軒笑道：“我出來有點(diǎn)早，生怕出聲打掃到你們休息，悄悄的就溜出來了”
任哥：“你以后起床就叫我，咱哥們相處的都不錯(cuò)，也不差與早來個(gè)十頭二十分鐘，好歹連做個(gè)伴”
明軒：“行，沒問題，明天我起床就喊你”
兩人在廚房各自忙活各自的，任哥從事這行已久做什么對(duì)人家來說都是手到擒來的事情，而明軒則顯的有些手忙腳亂，因?yàn)榘局嗨皇窃诩視r(shí)自己給自己做過，今天這也是第一次熬這么多，油條就更不有說了全靠任哥教他，所以一切他做起來都有些吃力，還覺得準(zhǔn)備時(shí)間太短，不夠用，自己還沒準(zhǔn)備好，服務(wù)員還沒上班，就已經(jīng)有客人進(jìn)來要吃早餐，把明軒忙的更是焦頭爛額，也不知道該先做什么后做什么。
今天早上的成績(jī)也并不理想，早點(diǎn)一共賣出三百二十元，也許是第一天做早餐，人都還不知道，所以人少，或許是早上早點(diǎn)做出的晚了，錯(cuò)過了用餐段，不管什么樣的原因，反正就是沒賣多。
天無絕人之路，只要努力什么事情都會(huì)發(fā)生改變，功夫不負(fù)有心人，明軒每天堅(jiān)持著做早點(diǎn)，慢慢的生意也好了起來，從最開始的幾百元到現(xiàn)在每天都能賣到一千多元，雖然不是很多，但至少解決了前廳服務(wù)員的工資。至于正餐，明軒還在想辦法。
當(dāng)詩涵看到明軒此時(shí)的狀態(tài)有點(diǎn)擔(dān)憂：“明軒，你還能堅(jiān)持住嗎，不行咱不開了，你看你這幾天又消瘦了不少，我看到你都覺得有些心疼”
明軒笑了笑：“沒什么，我還行，你不用擔(dān)心我”
詩涵：“你也真是傻，干嘛要讓自己這么拼命，我問你現(xiàn)在一天休息幾個(gè)小時(shí)”
明軒含含糊糊的回答詩涵：“怎么說也有七八個(gè)小時(shí)吧”
詩涵伸出細(xì)嫩的小手對(duì)著明軒說：“我現(xiàn)在給你掰著手指算，晚上九點(diǎn)半下班，你到家最少十點(diǎn)休息，晚上兩點(diǎn)半起床，這是四個(gè)半小時(shí)，下午呢，下班你有幾天好好休息的”說著詩涵的眼淚就已流出，她是真的心疼明軒，怕他身體時(shí)間久了吃不消。
明軒用手幫詩涵擦上臉上的淚水安慰道：“你別哭，我沒事，我能撐得住，你看我現(xiàn)在不還是健健康康的”
詩涵：“你多休息會(huì)，進(jìn)貨可以找人送，干嘛非得自己去”
明軒：“自己去進(jìn)貨可以挑揀一下，而且價(jià)格也能比較一下，讓人家送，誰會(huì)管你這些，是不是啊小寶貝”
詩涵：“那你也不要太累，該休息就休息，不能讓自己太累，我不能在你身邊照顧你，你要自己照顧好自己，知道不知道”
明軒：“知道了，你就放心吧”
……