第21章 飲食

　　【題解】

古諺有云：“民以食為天?！憋嬍呈且粋€(gè)人賴(lài)以生存的基礎(chǔ)。中國(guó)的飲食文化是中華文化中一道亮麗的風(fēng)景，種類(lèi)之多，花樣之繁，琳瑯滿(mǎn)目。在中國(guó)古代文化中，飲食同服飾一樣，也是衡量一個(gè)人身份、地位的標(biāo)準(zhǔn)之一。本篇從飲食的稱(chēng)謂、飲食的禮儀以及相關(guān)諺語(yǔ)、典故等方面，全方位介紹了中國(guó)古代的飲食情況，讓我們充分領(lǐng)略到中國(guó)古代飲食文化的博大精深。

【原文】

甘脆肥...