首頁 都市

沖吧廚神

042、新來的商機

沖吧廚神 雙魚火鍋 3011 2019-10-08 18:00:00

  月薪:6000

  存款:40000

  新年新氣象,吉祥餐館在一片歡聲笑語中度過了春節(jié),迎來了春暖花開的春季。打工的人們辭別家庭,遠道而來來到粵東工作。新的一年還會有什么新事情嗎?真是讓人期待。

  為了慶祝新的一年到來,袁勤業(yè)首先就決定開發(fā)一款新菜品。原則當然還是要適合快餐營運需求,但是又需要體現(xiàn)新年新創(chuàng)意。該做什么菜品才好?

  既然是湘菜廚師,還是以湘菜為主。袁勤業(yè)原本想做小炒肉的,但是感覺老是做炒菜,確實也太單調(diào)了一點。新年要搞點新花樣出來,他和李志國、彭濤商量了一下,決定變動一下店子里的布局,增加了一個爐子和蒸鍋,要弄一點蒸菜了。

  之前在吃雞烹飪比賽上做過的那些菜,袁勤業(yè)暫時不想做,那些還是有點復雜,要開發(fā)一道更加簡易美味的菜品。那么就做一道釀豆腐吧。釀豆腐,湘菜經(jīng)典家常菜,將豬肉糜手搓成肉丸,然后包入油豆腐之中,露出半邊來,入鍋蒸熟可吃。

  袁勤業(yè)吸取了之前比賽中做菜得到的味道搭配經(jīng)驗,在豬肉丸中加入了碎馬蹄,使得肉丸獲得了甜脆口感,然后包入油豆腐蒸熟出鍋。光是這樣還不夠,在蒸之前沒有加任何調(diào)味料。

  袁勤業(yè)決定再次使用湘南豆腐乳,將腐乳調(diào)稀,待釀豆腐出鍋以后,把腐乳汁取一點,均勻的淋到上面,以豆腐乳奇妙的咸香為菜品增味。就這樣,一道釀豆腐就成了。這道菜可以提前制作主料,以限量供應控制庫存風險,所以不會很影響店鋪營運。

  釀豆腐首先在主頁上推出,第一天都受到了熱烈關注?;仡^客們對新年的吉祥餐館新菜單感到十分高興,限量供應的釀豆腐僅一個中飯就全部銷售一空。評價留言清一色的五星好評。

  “哇,你們店子又出新品啦。好開心!”“吉祥餐館是我見過的最勤快的店子。過一段時間回來看看就會有新發(fā)現(xiàn),真是讓人高興?!薄斑@個釀豆腐加了什么調(diào)味料,感覺很不錯。有一種隱隱的鮮味?!薄霸瓉硎羌恿硕垢榘 N叶紱]有想到豆腐乳調(diào)稀了味道會這么好。今天學到一手了,回去自己做做看。謝謝你們。”

  袁勤業(yè)有空就一條一條看評論,感到十分開心??腿说目隙ň褪菍N師最大的獎勵,真是莫大的榮耀。

  “袁哥,袁哥!”就在一天忙碌完之后,李志國突然叫袁勤業(yè)道,“你來看看這個?!薄霸趺戳??”袁勤業(yè)聽到他叫喊聲似乎還挺急的,連忙走出來看。只見李志國拿著店鋪客戶端手機,指著一條評論說:“袁哥你快看這條評論,挺有意思的?!?p>  “寫了啥?”袁勤業(yè)定睛一看。評論上寫道:“吉祥餐館你們好。我是新認識你們的客人。你們的菜品做得很有特色,我很喜歡。我是專門負責做動漫展會的人,很快要計劃在深鵬做一個展會。需要找餐飲供應商來合作。我覺得你們店子點子很多,做事很靈活,希望邀請你們來和我們展會合作。不知意下如何?”

  “袁哥,怎么樣?”李志國問道,“這個有沒有搞頭?”袁勤業(yè)說:“先別急,讓我來,我問一下,套一套他的話。”于是,他打字回復道:“你好,感謝你的支持。我是店子的廚師,請加我們店子微聊,我想和你談一下這個合作事宜。”

  出乎意料的是,對方很快就加了他們的微聊??礃幼訉Ψ绞钦娴暮苤睂ふ也惋嫼献魃塘?。

  “你好,我是吉祥餐館的廚師。感謝你對我們的支持。我想問一下你們這個餐飲是要求怎么做?”“你好,很高興認識你。你的手藝不錯,花樣也可以。我們的這次展會辦得比較大,也是趁著學生們寒假開學的高峰期來做,爭取多吸引一些年輕人來玩。到時候會有很多COS愛好者過來,還有不少游戲廠商過來。餐飲會要求做符合游戲動漫的飯菜和甜點,還有餐飲活動哦。”

  “哦哦,聽上去還可以。請問餐飲活動是什么?。俊薄罢箷钩龅囊恍┯螒驈S商的游戲產(chǎn)品,餐飲合作商要配合游戲主題制作相關食品,到時候我們會要顧客們品嘗打分,得到名次的合作商會給一些禮物作為獎勵?!?p>  “還行,那獎勵是什么?。俊薄蔼剟钍且粋€展會紀念手辦。合作商支付費用后,展會售賣價格能夠提高很多,只要你們做得好吃就行了?!薄昂茫任覀兩塘恳幌??!?p>  回完貼,袁勤業(yè)看著其他三人,說:“怎么樣?咱們?nèi)プ霭??”彭濤問:“干嘛要大老遠去那里累死累活???咱們安心賺自己的錢不好嗎?”李志國說:“別忘了,咱們立志要做網(wǎng)紅店。動漫游戲展會不正是咱們應該去參加露臉的機會嗎?”袁勤業(yè)點頭說道:“我同意李志國的意見。咱們不可以整天窩在這個小地方,趁著勢頭正旺,多出去走走?!?p>  “切……”彭濤瞇著眼睛說道,“誰不知道你們兩個家伙的心思?你們是想去展會找小姐姐吧?”“我靠,老彭你還真好意思說??!”李志國反問道,“整天看你們兩個撒狗糧,我和袁哥就只能看著是吧?是啊,我是想去找小姐姐啊。是不是啊,袁哥?”

  彭濤拍了一下李志國,大笑道:“你別裝清純,就你那點小心思我會不知道。”他指著李志國對袁勤業(yè)說道:“老李這個家伙,已經(jīng)借著店子的名聲認識很多小姐姐了。這個家伙怕是已經(jīng)定好目標了吧?他答應得這么干脆,去展會很可能是要約別人一起去玩?!?p>  李志國反唇相譏道:“切,只許州官放火,不許百姓點燈啊你。你他媽整天晚上抱著軟妹子睡覺,就不許我找女朋友咯。難道說你妒忌嗎?”“哎呀,李志國你真是的說什么哪?”一番話把小露激得急紅了臉,伸手就去揪彭濤。

  這一下是真急了,用力得很,揪得彭濤大叫道:“老婆大人我錯了。老婆大人饒命??!”這下逗得李志國和袁勤業(yè)哈哈大笑起來。李志國幸災樂禍的說:“叫你浪,叫你浪,浪過了吧?看你晚上回去跪搓衣板。哦,搓衣板都不夠漲教訓,要跪電腦主板才解恨!”

  說罷,李志國推了一把袁勤業(yè)說道:“袁哥,是時候了。你也單身呢,可以找機會多認識認識小姐姐?,F(xiàn)在咱們生意好,勢頭旺,手里有錢,誰怕誰?只要好好做,錢會越來越多,妹子也會有的。”袁勤業(yè)笑了笑,點頭道:“我這人比較傳統(tǒng),希望能夠遇到有緣人?!?p>  “哎呀,你真是的?!崩钪緡f,“不要傻等,要主動進攻?,F(xiàn)在是狼多肉少,你這么傻等肉早就被分完了知道吧?”袁勤業(yè)點頭同意。

  于是參加展會的事就這么定了。李志國去聯(lián)系展會主辦方商議合作事項,袁勤業(yè)和彭濤小露在店子里準備。很快李志國就帶消息回來了。

  這次會展主要是以游戲廠商為主,為期三天。由于展會要借助寒假開學的好勢頭,所以下了很大力氣宣傳,已經(jīng)在網(wǎng)絡上掀起了很大的聲勢。為了確保能夠獲得最大收益,餐飲合作商展方聯(lián)系了幾家餐飲供應商。除了吉祥餐館以外,做飯菜的還有幾家,另外還有做甜品的。

  展方已經(jīng)提前預選了餐飲供應商,都是還可以的,有拿得出手的手藝。展會第一天餐飲主題是網(wǎng)絡游戲《山口世界》,餐飲供應商們必須要按照這個主題來做飯菜,讓顧客們品嘗打分滿意。第二天是網(wǎng)游《狒狒14》,一樣需要供應商們做相應主題。第三天有兩個游戲主題,手游《未來方舟》和單機游戲《古龍劍3》。

  獲勝者將獲得展會主題吉祥物手辦一個,由于是單個定制,收藏價值還是很可以的。小露比較喜歡手辦,想要那個獎品。于是就參賽搞起!

  能參加這個比賽,袁勤業(yè)其實也很開心,因為這三個主題游戲他都玩?!渡娇谑澜纭纺强墒谴髮W美好回憶,《狒狒14》源自經(jīng)典游戲細節(jié)狒狒,是現(xiàn)在越來越熱門的網(wǎng)游了?!段磥矸街邸冯m然是一個手游,但是由于制作精良,營運也相對比較良心,所以勁頭很足?!豆琵垊?》作為單機游戲銷量肯定不如前三位,但是作為國人對精品單機游戲的執(zhí)著和夢想,所以品質(zhì)也不錯,獲得了玩家的廣泛好評。

  袁勤業(yè)問李志國:“其他那幾家餐館是做什么的?”李志國搖搖頭說道:“不知道,主辦人不肯說,說為了比賽公平要保密。”袁勤業(yè)笑了笑說道:“咱們其實也無所謂那個手辦了。小露想要叫彭濤給她買唄。”

  李志國說道:“這次比賽我倒是很看中?,F(xiàn)在什么地方機會最多,網(wǎng)絡啊。咱們要抓緊一切機會露臉?!?

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設置
設置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南