宋詞的爆漿麻婆豆腐很快就被瓜分一空。
在座的一共有七八個人,除了宋詞和唐詩沒有去動,剩下的都爭著去吃爆漿麻婆豆腐,其他菜一點都沒動,就光顧一道菜,還真的不夠分,三兩下就給他們解決了。
“那個,小宋啊,還有嗎?”諸葛松放下碗筷,緊盯著宋詞,口腔中那遺留的味道讓他意猶未盡。
宋詞哪知道爆漿麻婆豆腐會這么受歡迎,他就是做了這中規(guī)中矩的一份而已,哪還有剩下的,他搖了搖頭苦笑道:“老爺子您總不能光吃豆腐吧?”
“對對對,快來嘗嘗我創(chuàng)新的川菜,這些也是有小宋參與的!”唐老雖然也有點吃的不過癮,但他還是希望他們嘗嘗自己做的菜。
畢竟,這是他和宋詞第二次合作烹飪的菜肴,說不定還真有那么點意外之喜。
“這不就是普通的虎皮尖椒嘛?”諸葛松指了指其中的一道菜,滿臉不屑的說:“看看你這虎皮尖椒,好不好吃我就另外評價了,光這外表我看就不行!”
頓了頓,他似乎在醞釀臺詞,隨后接著說:“人家的虎皮尖椒哪個不是油膩膩的,而且表皮還有不規(guī)則的斑點,你這尖椒光滑的,我剛一開始還以為你給我把生尖椒給端上來了!”
聽他將虎皮尖椒貶的一文不值,何老卻完全沒有在意,依然是滿臉笑容,也沒有開口解釋。
何老不發(fā)話,諸葛松也不好意思再說些什么,伸出手夾起了一個尖椒,有些猶豫的慢慢送進口中。
當他合嘴咬下,輕輕的一道“咔嚓”聲從他嘴里傳了出來,就好像對方吃的不是虎皮尖椒,而是薯條。
“這口感!”諸葛松頓時瞪大了眼珠,這種感覺他說不上來,到底是喜歡,還是不喜歡,反正就是感覺有點熟悉,又很是陌生,有點抗拒,但又無法拒絕。
“怎么樣,是不是很脆?”何老笑著問了一句,看著對方的表情很是得意。
諸葛松點了點頭沒有說話,他在在回憶,這種熟悉又陌生的感覺,這東西是不是在什么地方吃過。
見他這個樣子,何老便開始解釋:“其實這并不是意義上的虎皮尖椒,是油炸的!”
進過一番解釋,眾人這才恍然大悟。
“這不就是我們平常在啃得起還有買得起吃的薯條一樣嗎?”唐詩驚訝的說道,雖然她很是不喜太辣的食物,但還是忍不住吃了一個尖椒。
一入口,果然有種熟悉的感覺,但又感覺有點陌生,要不是聽過解釋,她一下子還真猜不出來。
就像薯條一樣的加工手法,再加以改進,將焯水用的清水先調味,尖椒經(jīng)過焯水充分吸收了水中的味道,再經(jīng)過速凍之后直接下鍋炸,那炸出來的尖椒就會變得跟薯條一樣是脆的,因為在焯水的時候調過味,只要一出鍋就可以食用。
其實何老在聽宋詞的建議的時候也是很震驚的,這完全就是一種創(chuàng)新啊,不管成功與否,這都值得自己一試。
現(xiàn)在他很慶幸,這顯然是成功了。
“雖然我不太喜歡這種食物,但總體上來說還是不錯的,他們年輕人應該很喜歡!”諸葛松砸吧砸吧嘴,說出了自己的評價。
其實作為老一輩的人,他們對于薯條這種洋食品非常不屑,認為不是什么好東西,也沒有正常的食品那么好,吃了光長胖。
對于薯條的厭惡,同樣也對他評價這尖椒有直接的影響。
也確實,就算他不喜歡,這種尖椒應該在年輕人當中很是受歡迎。
果不其然,魔改虎皮尖椒再次成為了的他們的目標,除了宋詞和何老這個兩個制作者之外,也就諸葛松沒有加入他們的行列。
對于何老來說,這種創(chuàng)新無疑給他打開了一扇通往新世界的大門。
作為活了一甲子有余的老者,同樣也一名老伙夫,他的思想是傳統(tǒng)的,所烹飪過的食物幾乎都是中規(guī)中矩,很少會去變通。
也就從遇到唐云升開始,他的思維才開始慢慢放開,但也沒有多大的變化。
如果說以前是畫一條盤龍,頂多技術高超但還是黑白相間。而遇到唐云升后,按照要求他開始為盤龍上色,但也僅是一時的新鮮,遠遠沒有達到多樣的變化。
用的來說,他所烹飪的食物還是那么的傳統(tǒng),頂多加了點料,還是那么的常規(guī)。
自從見識到宋詞杰作,他的思想開始放飛。
原來做菜還能這樣子變通,雖然改變了一道菜的本質特色,但如果能夠讓人接受,那么就是成功的。
人不能總是一成不變,做菜也一樣。
試想,天底下那么多菜系,光一個菜系就那么多種菜肴,那是怎么來的?
還不是先人通過改進得來,或許一百道菜,一千道菜,可能都是由一道菜衍生出來的。
一生二,二生三,三生萬物說的就是這個道理。
很顯然,這虎皮尖椒已然不是虎皮尖椒,但要說是失敗的,也不能說是失敗,因為他顯然還能算是一道新的川菜。
何老知道,如果自己能夠完全貫通,那么自己就離名匠不遠了,要是再能學到宋詞那奇特的烹飪技術,說不定在有生之年真能晉級名匠。
在他們快速消滅餐桌上面的食物的時候,宋詞的手機振動了一下。
宋詞掏出手機,低下頭查看,竟然是張東溪發(fā)的微信信息。
【宋哥,我正在去你家的路上,你在家不?】
宋詞好奇,這張東溪無緣無故找自己干什么,難道有什么急事不成?
他快速敲下幾個字,點擊發(fā)送。
【我在還在荷園,有事?】
很快,張東溪便回復了信息。
【APP已經(jīng)做好了,我?guī)Я藥讉€程序技術員去你那,有時間的話就回來一下!】
宋詞一喜,沒想到張東溪的速度這么快,這才第二天吧,竟然就把APP給弄好了,還給帶了幾個程序員。
【等著,我馬上回去!】
宋詞快速回了一條信息,隨即起身對著眾人歉意的說道:“不好意思哈,我臨時有事要離開一下,你們繼續(xù)吃!”
說完,宋詞也不等他們開口,風風火火地便跑了出去。
他將小電驢推到馬路上,剛一坐上去插入鑰匙,便“嗖”的沖了出去,以四十公里的時速開往東江別墅區(qū)的方向。