菜品總共賣了3490元，酒水一共是391。這其中有一半差不多是營銷專業(yè)的學(xué)生貢獻的，在價格上面也是打了個8.8折。這一算下來，今天的營業(yè)額一共有3650塊錢。
3650元，是37號小館開張第一天所收獲的成績。這樣一個成績雖說未必在慶豐街排的上號，不過周宇對于第一天能有這樣一個成績，已經(jīng)是心滿意足。
眾所周知，餐飲行業(yè)的利潤其實并不低，一般都是維持在四成左右甚至五成的一個利潤，當(dāng)然也不排除有一些利潤高達九成或者利潤低至兩成的店鋪。
譬如那些高檔餐廳，那利潤自然是高的嚇人。至于利潤在兩成左右的店鋪也不是沒有，老周的小店便是做街坊生意的小店，自然利潤也是相對較低。
至于37號小館的利潤，整體也是在五成左右這個范圍，這主要還是因為小龍蝦如今的成本比較低的原因。
五成的利潤，也就是說37號小館，今天一天的利潤已經(jīng)達到1800左右。
1800是一個什么樣的概念，周宇只知道，他上一世可從來沒有試過在一天當(dāng)中能賺到那么多的錢。
可即便是這樣，1800一天，一個月滿打滿算三十天的話，也就只有五萬多塊錢，這距離系統(tǒng)給周宇下達的十萬目標(biāo)還是有不小的距離。
不過周宇倒是沒有絲毫的氣餒。
“只要保持品質(zhì)，生意一定會慢慢好起來的，并且今天也就做了那么幾桌的生意，還有好幾個小時由于沒有材料沒的經(jīng)營?！敝苡畎底缘泥止玖艘宦暋?p> 一邊喝酒，一邊看著今天的營收，周宇臉上也是布滿了笑容。
“咳咳，大家伙。這今天也賺了不少錢，這樣吧，一人三百。”周宇數(shù)了數(shù)手中的那一疊錢，抽出其中一千二分給了眼前的幾位兄弟。
在他看來，大家關(guān)系好歸好，可要是這樣一直沒有報酬壓榨大家的勞動力，這短時間還可以，不過時間一長了，即便幾人不說，心中多少也會有些怨言。
“老三，你什么意思。我們是來幫忙的，可沒打算要錢。”趙峰瞪著眼看著周宇說道。
“就是，老三你給錢就是看不起我們，老子來幫兄弟干活，可沒打算要錢。”李偉也是連忙說道。
“周宇，這不合適吧，你給錢就是看不起我們了?！毙∧彦X推回周宇手中說道。
幾人對于周宇給的錢，沒有一個肯愿意接受的，原因倒是非常的統(tǒng)一，就是給兄弟幫忙，談什么錢的問題。
看著幾人吹胡子瞪眼的情況，周宇也笑了笑：“大家伙，這沒有看不起你們的意思，不過這錢還是要給的，接下來的好幾天時間里面，你們可都要過來幫忙，我一個人可忙不過來。這幫忙的時間一長了，無償?shù)母苫?，換成誰心里都不會舒服。這兄弟情誼歸兄弟情誼，錢歸錢?！?p> 幾人聽到周宇這么一說，倒是仔細想了想。
“錢我就不要了，老三，這幫忙，我也就這幾天能幫你一下，也不可能一直幫你干活，你知道我的，學(xué)生會那邊事情又多，課也不能一直逃。過幾天學(xué)校又要組織校慶活動，所以我也就這幾天能幫你一下，后面還是要靠你自己?！绷憾A想了想說道。
梁二華作為學(xué)生會的干部，還有班里面的組織委員，可不比周宇那般的輕松自在，自然而然時間也不會那么的寬松。
“老二說的沒錯，這幾天我們有空能幫你一下，可是過段時間，大家都忙了，也沒有那么多時間一整天來幫忙，我覺的老三你還是找個幾個兼職店員吧。”李偉點了點頭說道。
李偉跟梁二華一樣，兩人都是學(xué)生會的干部，并且李偉還是如今學(xué)校外聯(lián)部的部長，每天雜七雜八的事情也是不少。
不過并不是所有人都跟李偉還有梁二華一樣，每天忙這忙那的，至少趙峰跟小莫兩人倒是非常輕松，既不是學(xué)生會的干部，又不是班里面的干部，也沒有參加任何的社團，至于上課這東西，兩人絲毫都不在乎，因此每天閑著的時間可是一大堆。
“沒事，老大老二兩人忙，還有我跟小莫，我們兩個可是閑人，每天來幫忙都可以?！壁w峰大聲的說道。
“嗯，我每天除了睡覺就是玩游戲打籃球，反正閑著也是閑著，沒事的時候也可以過來幫忙的，并且我發(fā)現(xiàn)我好像對做菜有了那么一點興趣。”小莫點了點頭說道。
聽到小莫這么一說，周宇才想起畢業(yè)之后的小莫，在老家江陽市開了一家小資情調(diào)的餐館，可惜后面可能也是由于味道不行，還有定位太高等等原因，這間小資情調(diào)的餐館也僅僅維持了半年時間便宣告結(jié)業(yè)。
后世，小莫也沒有少跟周宇在微信上吐槽自己這次失敗的創(chuàng)業(yè)之旅。
想到這里，周宇也是看了看幾人：“行，反正大家有空就來唄，別的不說，小龍蝦田螺啤酒管夠，接下來這兩三天就麻煩一下大家了?！?p> “好嘞，一輩子兩兄弟客氣什么。”李偉笑了笑說道。
一夜無話，第二天一大早周宇也沒有叫醒還在酣睡中的幾人，便獨自開著趙峰的車趕往黃沙批發(fā)市場。
趕早的黃沙批發(fā)市場，早已是人山人海的一片。
周宇在市場里面簡單的逛了一下，很快便買好了今天所需要買的絕大部分食材，唯一缺少的便是小龍蝦。
在市場里面逛了約莫一個小時，周宇始終是找不到哪里有賣小龍蝦的，即便是昨天的那個年輕小販，周宇也是沒有見著。
沒有小龍蝦對于周宇來說絕對不是一件好事，小龍蝦可是37號小館的主打菜品，如今要是找不到小龍蝦，這周宇的生意絕對會下降一大截。
就在周宇打算前往其他市場尋找的時候，黃沙市場門口附近，一個灰頭土臉的年輕人，正蹲在街邊，在他的跟前擺放著一個有些殘破的白色泡沫箱。
此人正是前天賣給周宇小龍蝦的年輕小販田振浩。
前天對于田振浩來說絕對是值得開心的一天，從五月份開始，他就在黃沙市場販賣小龍蝦，可是每天的成交都顯得有些不盡如人意，每天也不過是十來斤的成交量，好的時候，也就是二十斤左右的成交量。可就在前天，他碰到了第一位大老板，一次購買了四十二斤的小龍蝦，把他那天所帶來的小龍蝦給一次包圓了。