下午送走了最后一桌客人,安排人將火鍋店里外清掃干凈,魚小溪又召集大家開了一個小小的“總結(jié)會“。
她看了一下今天的流水,收支還算保持平衡。這對一個新開張的鋪子來說已經(jīng)很不容易了。
魚小溪先是贊揚了一下手下的伙計們,然后又提了幾個她發(fā)現(xiàn)的問題。
”這天氣越來越熱了,旁的還好,肉啊魚啊之類的葷菜容易腐壞,所以切好后一定要放冰上放著??腿诵枰臅r候再取?!斑@是她對廚子們說...
下午送走了最后一桌客人,安排人將火鍋店里外清掃干凈,魚小溪又召集大家開了一個小小的“總結(jié)會“。
她看了一下今天的流水,收支還算保持平衡。這對一個新開張的鋪子來說已經(jīng)很不容易了。
魚小溪先是贊揚了一下手下的伙計們,然后又提了幾個她發(fā)現(xiàn)的問題。
”這天氣越來越熱了,旁的還好,肉啊魚啊之類的葷菜容易腐壞,所以切好后一定要放冰上放著??腿诵枰臅r候再取?!斑@是她對廚子們說...