二十八章 拿下食為天

　　沈不凡這筆賬算得很清楚，作為食為天的掌柜，自然知道這中間虛實(shí)，商掌柜想了片刻道：“沈公子嘛，這賬算得大體不差，只是還有一個(gè)疑問，還請沈公子解惑”？

　　沈不凡知道他的疑惑，有疑惑說明他在心動，在考慮成交的可行性，就怕沒有疑惑的。當(dāng)下微笑著對商掌柜道：“沈某做人做事一直坦蕩磊落，今日想和貴酒樓做成這小魚啷的生意，也是秉承坦白合作互惠互利的原則，我們以后的交道還要打很久，商掌柜與沈某第一次合作，也是第一次見面，有疑問再正常不過，商掌柜但講無妨”！

　　商掌柜聽他說話，以為沈不凡是個(gè)老道的生意人，看他又不過十幾歲，微微有些奇怪，也不好細(xì)問，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“沈公子這一番話就讓商某心生好感，坦白合作互惠互利，說得好啊”，又道：“只是商某想知道這七十五桌人如何就有十五桌人會點(diǎn)你這小魚啷呢”？

　　這個(gè)問題早已在沈不凡的意料之中，一眼就問出這個(gè)問題也說明商掌柜的是個(gè)明白人。

　　沈不凡道：“有三點(diǎn)可以打消商掌柜的疑問，其一：我們每天供給的小魚啷保證新鮮，這點(diǎn)我可以保證，而貴酒樓的掌勺師傅只需發(fā)揮平常水平就能讓小魚啷有不錯的味道；其二，小魚啷在市場上流通較少，具有新鮮度，最主要是價(jià)格不貴，畢竟我的價(jià)格只要七文錢，貴酒樓利潤空間大，想來為長久計(jì)，也不會定價(jià)太高，對食客有吸引力；其三，本次我可以給貴酒樓免費(fèi)提供五斤新鮮小魚啷，貴酒樓做成菜后分成若干小份，免費(fèi)提供給食客吃，如果大家喜歡，商掌柜再決定是否要從沈某這里進(jìn)貨”。說罷對商掌柜一拱手：“沈某一片坦誠，無任何隱瞞，連價(jià)錢都一開始早早相告，望商掌柜好生斟酌”。一無所有的沈不凡，想找上食為天這樣的大酒樓很不容易，所以開口就很坦白。商業(yè)合作，在自己處于弱勢而對方有多項(xiàng)選擇的時(shí)候，利潤點(diǎn)、服務(wù)以及誠意是最大的競爭力，遠(yuǎn)比所謂的技巧有用的多。他還要利用和食為天的成交去威脅后面的酒樓呢！

　　商掌柜的聽了沈不凡的三個(gè)理由，想了想：“新鮮材料和廚藝保證了菜品，而菜品又比較稀缺少見，價(jià)格也不高，最主要還是可以免費(fèi)嘗試，沒有風(fēng)險(xiǎn)，看來確實(shí)可以試試”，不由得也對面前的少年刮目相看，確實(shí)很有經(jīng)商的能力。

　　當(dāng)下道：“沈公子一片誠意，商某再不識好歹也感受到了。行，我們食為天就先按照沈公子的法子試試，食客喜歡我們再商談細(xì)節(jié)”。

　　聽到商掌柜的話，沈不凡也在心里舒了口氣，笑到：“那就有勞商掌柜了，相信這筆交易會是我們彼此良好合作的開始，三天后我會再來一趟”！說完還差點(diǎn)伸出手去跟商掌柜握手…舊習(xí)慣害死人。又對二牛道：“二牛，挑出五斤新鮮的小魚啷出來”！

　　興奮的二牛高興道：“得令”，他一高興就容易飆出戲文…

　　忙完食為天的事，沈不凡二人心情愉悅，尤其二牛，嘴就一直沒有閉上過，等和沈木匠匯合把情況相告時(shí)，沈木匠兩眼放光，自言自語道：“這這，這成了得多少錢吶”？看來是想到以后發(fā)財(cái)?shù)氖铝耍?p>　　三人信心百倍地又向下一家酒樓走去。有了頭牌食為天的榜樣作用，沈不凡沒有費(fèi)什么口舌就拿下了十三家酒樓。沈木匠和二牛不解為何要留六家，沈不凡的解釋是：“六家沒有小魚啷的大酒樓就體現(xiàn)出有小魚啷的酒樓的優(yōu)勢，否則就沒有競爭力了”。二人不懂競爭力，又相信沈不凡，也就作罷，只是有些可惜。其實(shí)還有個(gè)原因沈不凡沒有告訴他們，毫無根基的他們一下子獲得這些銀錢是很危險(xiǎn)的，也得留點(diǎn)市場讓那些跟風(fēng)賺錢的人，以免使壞。沈不凡知道，是時(shí)候要找點(diǎn)政治靠山了！

　　直到太陽快要落山，他們終于忙活完，看著空蕩蕩的木桶，哈哈大笑起來，等到二牛的肚子響起咕嚕咕嚕聲，才意識到還沒有吃飯。想到馬上就能回去，也就忍住了饑餓往貓兒屯走去。

　　路上，沈不凡道：“爹，二牛我估算了下，三天后十三家酒樓應(yīng)該都會要我們的魚，到時(shí)候我會跟他們談每天拿多少魚，約莫一天下來，所有酒樓加起來估計(jì)要二百斤，還不算李老爺?shù)娜焓铩薄?p>　　這就是幸福的煩惱了，二牛和沈木匠被這個(gè)量嚇住了，道：“這么多的魚我們哪里去弄呢”！

　　沈不凡道：“靠我們是很難弄到的，所以要發(fā)動群眾”！

　　“發(fā)動群眾”？

　　“對，發(fā)動群眾，這也是為什么上次你們說村里有人學(xué)我們捕魚，我沒有作聲的原因。我們可以把村子里愿意捕魚的人召集起來，說明情況，我們可以以五文一斤的價(jià)格回收他們的魚”！

　　沈木匠不知道怎么說為好，就覺得兒子干得事有點(diǎn)大，也不知道該怎么辦，道：“我們哪有錢收鄉(xiāng)親們的魚呢”？

　　沈不凡道：“沒錢就先欠著，最多第二天就給清了。我們只要熬過頭兩天就可以了。后面每天都能跟酒樓結(jié)款，不存在拖欠的問題”！聽到這沈木匠才放下心來，不過腦子里還是一團(tuán)亂麻，畢竟他做夢都沒有想到干這種事。

　　二牛就好很多，問道：“凡哥兒，要是鄉(xiāng)親們覺得價(jià)錢低不給我們回收呢”？

　　沈不凡笑到：“二牛進(jìn)步許多了，這問題問得好！他們剛開始不愿意賣給我們沒有關(guān)系，那就讓他們自己去賣”！

　　二牛大驚失色：“那，那不成了跟我們搶生意了嗎”？

　　沈不凡道：“二牛，我們做的事以后越來越大，不能有點(diǎn)麻煩就驚慌失措，要用變化的眼光看問題”？

　　二牛還是不懂，撓撓頭道：“變化的眼光看問題？凡哥兒，這個(gè)是什么意思”？

　　沈不凡也不回答，問道：“二牛，我問你要是鄉(xiāng)親們都不賣給我們，而是自己拿去賣，那么會怎么樣呢”？

　　二牛想了想，道：“那我們就沒法子供貨了”。

　　沈不凡道：“沒關(guān)系，三天后我可以在和酒樓談判時(shí)把送貨的時(shí)間往后押，總能夠籌到魚的。就算我們半斤都收不到，我們?nèi)齻€(gè)人再加上我娘或者你哥他們，三四天絕對能搞到二百斤魚。往后也會有魚。還有呢”？

　　見二牛有點(diǎn)糊涂，也就沒有再引導(dǎo)二牛，道：“鄉(xiāng)親們不賣給我們，他們自己去賣是賣不出去的。首先鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市沒有多少人買，就算都去了縣城，酒樓被我們拿下了，零散賣給路人也不行，她們這么多人這么多魚，是賣不完的，還會降價(jià)，最后爛在手里，到時(shí)候還是要賣給我們”。