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榮耀上海

第081章 霸王餐

榮耀上海 百十九 2320 2019-12-05 19:51:15

  ‘愛滬’公司的招人政策,確實給公司帶來了一些影響。

  最直觀的就是,別人新店招人,也許只要一個星期,最多十多天就能把招到。

  而‘愛滬’的新店招聘,持續(xù)了將近半個月,才做完背景調(diào)查。

  不過,還好,雖然費了些周章,但終究還是招到了合適的員工。

  時間眨眼就過。

  很快,來到了2010年4月。

  4月,這是個招聘的季節(jié)。

  在普通的務(wù)工者看來,春節(jié)過后,就是最好的人流高峰。

  而對于白領(lǐng),還有即將大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生群體來說,4月才是校園招聘的火熱時候。

  春季招聘開始,各個大學(xué)都在緊鑼密鼓的準(zhǔn)備著。

  一來,大學(xué)為了就業(yè)率,二來,學(xué)生即將畢業(yè),也要為自己的將來生計做打算。

  而上海的學(xué)生是幸運的。

  上海,一個國際化大都市,全國最厲害的超一線城市。

  這里,有著各種各樣的職業(yè),各行各業(yè)都有足夠的崗位供這些即將畢業(yè)的大學(xué)生篩選。

  尤其是張江高科這片,更是碼字程序員的天堂。

  嗯,高校春季招聘的高峰,也是張江高科技園區(qū)各大科技公司最主要的員工招聘入職時間。

  來來往往,園區(qū)到處是新鮮的面孔,到處都是充滿活力的年輕新生代白領(lǐng)。

  在上海這種發(fā)展迅速的背景下,‘愛滬’公司的營業(yè)額也在步步高升。

  雖然店鋪開了又開,但總營業(yè)額的漲幅是一路拔高的。

  同時,即便是最新開的店鋪,也迎來了盈利的高光時刻。

  總之,白洛的生意,‘愛滬’公司的營業(yè),一路都在開綠燈,向著越來越好的方向發(fā)展。

  當(dāng)然,隨著公司的擴張,隨著店鋪的增多,白洛已經(jīng)不在一線工作。

  倒不是說他甩手掌柜,而是再讓他一個人在一個店鋪拉面炒飯,顯然已經(jīng)不正常。

  目前盤點下來,光是超市就有兩家,忙進貨渠道都夠他忙一壺的,更別說還有多家餐飲店鋪。

  例如,有面館,有粉館,還有炒飯快餐什么的。

  隨著不斷的深入,‘愛滬’公司在新店鋪的經(jīng)營上,更多的會貼合實際。

  基本上,客戶有什么需求,他們都會在條件允許的情況下滿足。

  因為這種接地氣的經(jīng)營策略,他們的營業(yè)額才會不斷攀升,也因此迎來了一批又一批的回頭客。

  也是靠著這些回頭客的好評,還有他們的支持,‘愛滬’公司的利潤才會那么可觀。

  不過,即便是再忙,即便是每天忙到昏天黑地,但他總是會抽出一定的時間出來逛逛自己的各家店鋪。

  一來,白洛始終認(rèn)為不能忽略一線的品質(zhì)。

  不管是超市還是餐飲,歸根結(jié)底,那都屬于服務(wù)行業(yè)。

  即便是商品的只能再好,要是基層的員工服務(wù)更不上,也會將顧客拒之門外。

  白洛的經(jīng)營理念是盡量服務(wù)好每一位顧客,盡量讓每一位來過自家店鋪的顧客,最后都能發(fā)展成自己的回頭客。

  只有如此,他才相信這家店,‘愛滬’這家公司能夠做的長久。

  和那先目光短淺的店鋪不同,他們只想著吃一筆眼前利潤,坑到一個是一個,拿到錢就算成功了。

  而白洛,‘愛滬’公司,對這種短視行為是非常反感,并且是強烈抵制的。

  因此,‘愛滬’公司有著嚴(yán)格的管理制度,把顧客對員工,對店鋪的評價,也納入了福利獎懲里面。

  每個月,‘愛滬’公司都會對顧客進行問卷調(diào)查,同時對相關(guān)店鋪進行總結(jié)評價。

  對于得分高,受顧客歡迎的店鋪,這個月的員工的福利獎金就會高很多。

  而對于服務(wù)不到位,甚至有很多顧客差評的店鋪,白洛則會在改正之后,對相關(guān)人員進行評估,取消每月的福利獎金之外,還會對是否符合員工標(biāo)準(zhǔn)進行考核。

  一旦被評定非常不滿意,則會按照勞動合同的,寧愿給N+1補償,也不把這種害群之馬留在公司之內(nèi)。

  當(dāng)然,幾個月下來,‘愛滬’公司的員工都是好樣的,并沒有發(fā)生那種要被開除的事情。而且,因為‘愛滬’公司的獎罰分明,每個月的獎勵金額都很高,所以實際上這些基層的一線服務(wù)員工都非常敬業(yè),基本上每個月都能拿到公司的福利獎金,且獲得諸多顧客的五星好評。

  防范于微末,這是白洛的行為守則。

  這天,他按照常規(guī)的巡視路線,來到微電子港這邊的粉面快餐店鋪巡查。

  一進店鋪,他就發(fā)現(xiàn)了異常。

  平時,這個時間點,來人并不多。

  此時已經(jīng)差不多剛剛過了飯點,大部分的周圍工作的白領(lǐng)都散步,或者去睡午覺了。

  可是此時,店鋪里卻站著一個人。

  而且,更詭異的是,平時好臉相迎的服務(wù)員,竟然好像攔著不讓他走,好似有了爭執(zhí)。

  白洛的眉頭皺了皺。

  在店鋪的規(guī)章制度里,笑臉相迎是對顧客最基本的禮貌。

  即便是來店里逛逛,不吃飯,不買東西,也要按照最基本的禮貌的行事。

  而和顧客怒目相對,甚至阻攔顧客離開,還起了爭執(zhí)的,這是員工守則里面的大忌。

  他看了眼服務(wù)員。

  服務(wù)員不是新員工,是老員工的,按理說不該犯這種低級錯誤。

  他蹙了蹙眉。

  白洛走了進去。

  “這是怎么了?”

  “老板,你來的正好,這人吃了飯不給錢,他想吃霸王餐,吃完就走,我正攔著他,準(zhǔn)備報警呢!”

  有人進來,員工立馬就看到了白洛。

  對于自家老板,員工還是沒有多少敬畏的,因為都知道自家老板有人性,真正的把自家員工當(dāng)人看。

  所以,雖然平時大大咧咧,有點沒大沒小,但真的在做事,還有處事上,基本大家都知道分寸。

  此時看到老板過來,他趕緊就把這里的情況告知了白洛,也別讓自家老板誤會,以為是自己刁難顧客,違反了公司制度。

  “霸王餐?!”白洛一愣。

  霸王餐這個詞,雖然經(jīng)常出現(xiàn)在影視劇里,但是說實話,在上海這個法制透明,規(guī)章制度健全,且文明程度算是最高的城市,吃霸王餐這種事情還真的是微乎其微了。

  他來上海這么多年,起碼也算是十年出頭,但即便是他從賣燒烤開始,也極少聽過有吃完不給錢,就這么吃完霸王餐就想走的。

  白洛看了‘這位’一眼。

  這是一位青年顧客,長得很斯文,而且看裝扮,還有腦袋上不多的發(fā)量,還有有點上頭的發(fā)際線。

  怎么看,怎么也不像是那種不講理,橫忙霸道瞎混吃霸王餐的人。

  不過,人不可貌相,海水不可斗量。

  看事不看人,白洛雖然看著他不像,但更加相信自家員工,相信自家這些員工不會無理取鬧的。

  白洛擺擺手,讓員工收回?fù)踔ヂ返氖帧?p>  他看著這位青年,有禮貌的問道。

  “不好意思,我想里面是不是有什么誤會?!?p>  “那個,如果方便的話,能麻煩您解釋一下嗎?”

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