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榮耀上海

第040章 創(chuàng)業(yè)從燒烤開始

榮耀上海 百十九 3283 2019-10-22 16:23:28

  在宣布之前,白洛是下過功夫的。

  他拿出一份上海城區(qū)地圖。

  “你們看我畫圈的地方?!?p>  只見他攤開的城區(qū)地圖上,十幾個大紅圈圈被圈記在上面。

  “哥,這是什么?”

  “這個啊,是我做的標(biāo)記?!?p>  白洛給他們解釋。

  “我這小半年不是白混的,節(jié)假日一有時間,我就圍著上海四處走。沒想到,現(xiàn)在總算有點東西了?!?p>  他指著上面的這些圈記。

  “這上面被我圈紅的地方,都是我實地考察過,人流量密集的地方?!?p>  “圈紅的這些地方里面,打了X的,是被我排除的地方?!?p>  “哥,人流量大,為啥還排除啊?”程浩不懂。

  姚婷則不一樣。

  她大致猜出了白洛的意思。

  “洛哥,是不是這些地方,都是非常駐人流?”

  “對,就是非常駐人流?!?p>  白洛點頭。

  他看姚婷,真是越看越覺得不錯。

  很多想法,她對自己一點就透,兩人非常契合了。

  看到程浩還是聽不懂。

  索性白洛解釋的更加透徹些。

  “所謂非常駐人流,就是說,這些標(biāo)X的地方,不是說他們流量不多,而是這些高流量人流,他們都是一些穩(wěn)固不下來的。”

  “就比如火車站?!?p>  白洛舉例道:“火車站的人流多吧?”

  “多啊?!?p>  “火車站的人流多,但它的人流就是非常駐人流了。這里的人流,都是那種來也匆匆,去也匆匆的旅客,基本上很少有固定在火車站居住的?!?p>  “像這種人流,不是說他們沒有價值,而是他們并不能穩(wěn)定變成你的客源的?!?p>  怕程浩聽不懂。

  他再度說道:“就好比,大家都知道火車站人流多,但是你見過有多少人在那里吃燒烤的?”

  “哥,那不是火車站也沒人賣燒烤嘛。”程浩反駁。

  “那成,那我問你,火車站要是真有人賣燒烤,你會特意去買嗎?”

  “不會?!?p>  “為啥不會?”

  “我火車站趕時間,買啥子燒烤喲?!?p>  “那不就是了?!卑茁蹇戳怂谎?。

  總算,這個弟弟知道是啥意思了。

  “所以啊,這種就叫做非常駐人流。倒不是說火車站做生意賺不到錢,而是火車站做這種生意,不合適?!?p>  他繼續(xù)給他們說。

  “這個地圖上畫圈的地方,都是我踩點過的?!?p>  “扣除這里面花了X的,其余還有十幾個地方,都適合做燒烤生意?!?p>  “不過,這里面離我們比較近,又還不錯的,就只有兩處。”

  他指著其中的兩處地點。

  “你們看這兩個地方?!?p>  “這兩個地方,離我們的距離都不算太遠(yuǎn),而且人流量大,主要人流都是這片的常駐居民,還有都是在這邊上班和打工的人流?!?p>  “這種常駐人口多,上班和打工的又多的地方,最適合做燒烤生意了?!?p>  “為什么呀?”程浩不解。

  “為什么?你好好想想,那些上班的白領(lǐng),還有下工的農(nóng)民工,他們下班之后,累了一天了,有幾個想做飯的?”

  “他們不想做飯,又累了一天,想解解乏,可不就喜歡吃燒烤,再配上一扎啤酒嘛!”

  白洛早就尋思好。

  做燒烤生意,這個技術(shù)含量要求不高,而且應(yīng)該能紅火。

  當(dāng)然,最主要的,他以前在部隊的時候,跟炊事班的戰(zhàn)友特別熟。

  那時候吧,沒少去炊事班開小灶,連帶著還學(xué)了點燒烤功夫。

  不為別的,就因為那個炊事班的戰(zhàn)友,他是XJ的,從小就跟著家里練了一手的地道燒烤手藝。

  這不,捎帶的,白洛也學(xué)會了不少。

  他繼續(xù)給兩人分析著。

  “我選了兩個地方,現(xiàn)在還在考慮,你們幫我看看吧?!?p>  “這里第一個地方,離我們近,就在老碼頭這里,咱們出工收工都很方便。不過,也有個不太好的地方,近是近,但采買食材的話,價格不便宜?!?p>  “這第二個地方,它那里有個很大的批發(fā)市場,里面采買東西我去看過,老便宜了,而且量大從優(yōu)。不過,東西是便宜,因為那里就是個大批發(fā)市場,可是吧,他不近。我算過路程,這個地方開攤子,離我們那足足多了三四公里,每天出攤收工啥的,會耗不少時間,咱們得累很多?!?p>  “你們給說說看,咱們弄燒烤,這兩個地方,咱們選哪?!”

  白洛為了這個,有些犯愁。

  這是個二選一的矛盾,到底是為了采買便宜,還是選個距離比較近的。

  兩個地方,各有各的優(yōu)點,也各有各的缺點。

  一時之間,他也有點抉擇不定。

  “哥,我都聽你的,你說開哪就開哪?!背毯埔蝗缂韧?,主見不多。

  還好,姚婷不一樣。

  她認(rèn)真思考了足有兩三分鐘。

  想的差不多了,這才認(rèn)真的開口道。

  “洛哥,我覺得的吧,還是開在老碼頭比較好?!?p>  “婷婷,可是老碼頭的話,這里的采買不便宜啊?!?p>  “洛哥,事情不是這么想的?!?p>  姚婷試著分析道:“首先,洛哥你要創(chuàng)業(yè),要做生意賣燒烤,這個我是支持的?!?p>  “謝謝你,婷婷。”

  “然后呢,離咱們不算遠(yuǎn)的地方,就這么兩個地方。雖說吧,這是二選一,不是在這里開攤,就是在那里開攤,但沒說必須在最近的地方采買啊。”

  “你的意思是?”

  姚婷笑笑。

  “我的意思是,開攤在老碼頭開攤,這里離你們近,出攤和收攤都方便。但是,采買的話,你們可以去那個遠(yuǎn)點的批發(fā)市場呀!”

  “這……”

  看白洛有點猶豫。

  她索性直接說了。

  “洛哥,我問你,你創(chuàng)業(yè)是為了什么?”

  “那還用說,當(dāng)然是為了賺錢??!”白洛還沒說話,程浩倒是搶答了。

  “那就對呀?!币︽眯πΓ樦毯频脑捦抡f道:“既然是為了賺錢,那當(dāng)然是怎么賺錢怎么來了。”

  “選擇老碼頭開工,那是這里出攤收攤都方便。我雖然沒做過生意,但是在聯(lián)華超市里面,以前也做過儲備干部,和那些廠家啊,還有供貨商啥的都有打過交道的?!?p>  “他們這些做生意的,最注重的就是時間,因為做買賣的時間越多,他們賺錢的機會就越多。”

  “洛哥,你想啊,要是開攤就在老碼頭這里,那你出攤和收攤要方便很多,也快很多吧?”

  “嗯,那肯定的?!?p>  “那就對咯?!?p>  姚婷接著道:“你出攤和收攤都方便,那說不準(zhǔn)就能延長你的工作時間,也就能賺更多的錢了。”

  “至于你說的,采買問題。洛哥,其實那根本不是個問題?!?p>  “怎么說?”

  “你想啊,這些來吃燒烤的顧客,總不能大上午的就來吃燒烤吧?也就是說,顧客的消費時間其實就在那個區(qū)間內(nèi)。你再這個區(qū)間內(nèi),做的生意越多,在成本不變的情況下,你賺的自然也就越多?!?p>  “就好比如,顧客的消費時間是下午7點到晚上12點,彈性時間是晚上6點到凌晨1點。”

  姚婷想了想,思索著說。

  “就這么說吧,你如果在老碼頭出工,那你肯定能從晚上6點干到凌晨1點,出攤方便,收攤一下也能準(zhǔn)點回家,對吧?”

  “嗯,那肯定的?!卑茁妩c頭。

  如果是在老碼頭開工,路程就這么幾步路,自然什么都快。

  “洛哥,可你在另一個地方開攤,那就不一樣了?!?p>  “你要是想6點就開攤,至少5點就要去準(zhǔn)備了吧?好,我就算你能夠準(zhǔn)時6點的不耽誤,但你總不能在那里干到1點鐘,然后到了凌晨2點才回家吧?”

  她搖搖頭。

  “一來一回,實際上就是2個小時,掐去你提前的一小時不算,你至少每天有一個小時的時間是不能安心賺錢的。這一個小時,積少成多,一年就是好幾十天的營業(yè)額呢!”

  “但是,你要是選在老碼頭就不一樣了?!?p>  姚婷是行政,但聯(lián)華超市的正式員工,其實都是全能型的。

  特別是這類儲備干部出身,那都是每個行業(yè)都干一段時間,所以對有些東西,她都是了然于胸。

  “你在老碼頭開攤和收工,都是分分鐘的事情。這個營業(yè)時間,你一刻鐘都不會耽誤,營業(yè)額就能夠穩(wěn)定下來,不會浪費,這是第一。第二,至于你說的采買遠(yuǎn),其實洛哥,這個真不算啥。你平時早點起來,花個一個小時去遠(yuǎn)點,去那個批發(fā)市場采買,這不就行了?”

  “可是……”程浩想說什么,但姚婷卻打住了。

  “可是什么?可是遠(yuǎn)?!”

  她笑笑。

  “小浩,你和洛哥都是年輕力壯,身強體健,現(xiàn)在正是最好的年紀(jì)。這個年紀(jì),每天少睡一個小時,去遠(yuǎn)點的地方采買,這算個啥?”

  “這個時候累點,苦點,真的不算啥的。多睡一個小時,睡了也是白睡,而多一個小時營業(yè),那就是多賺一個小時的錢。從性價比來看,洛哥,我覺得選老碼頭是最合適的。”

  “當(dāng)然,最后怎么選,還是得洛哥你跟小浩拿主意,我只是提供一個想法作為意見,您別怪我多嘴就成?!?p>  “哪有!”白洛趕緊搖頭。

  他忍不住拉住姚婷的手,異常感激的說:“婷婷,真是太感謝你了。你的分析非常對,我覺得你說的很有道理。”

  白洛目光真誠,在姚婷的分析下,他拿定了主意。

  “婷婷,就按你說的辦,這燒烤我開定了,咱們就選老碼頭擺攤,去批發(fā)市場采買。我覺得,這真是太合適了?!?p>  “謝謝你,婷婷,謝謝你給出這么好的建議。”

  “沒,沒事,洛哥。”

  激動的白洛壓根沒注意到,自己握住她的手沒放。

  而姚婷不知為何,臉?biāo)⒌囊幌戮图t了起來。

  紅彤彤的臉,心跳都有些加快,整個人都有些微微的顫抖。

  也許,里面有什么心思在發(fā)酵,也許,只是冷風(fēng)吹紅了臉,冬季的風(fēng)吹得她有些哆嗦吧。

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