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落枝飛

第一百四十六章 儲存釀制準備過冬,作者奉上辣醬食譜

落枝飛 蘇蘇蘇小爺 2117 2019-10-06 18:00:00

  王大哥的話在割稻子的時候就證實了,他總是遠遠的在前面,直到又割回來這些人還沒走出去多遠。

  蘇枳跟蘇檀特意跟了王大哥一會兒,學了他的手法后兩兄弟開始賽著割。

  青狐也是不甘落后,只有沈福動作慢些,悅兒跟王大嫂和臘月也在其中,結果五畝稻子一天就收完都拉回家去了。

  糧食還剩三畝的玉米沒收,王大哥說這個也快,一天用不上就完事兒。

  這次女人們就不跟著割了,去一邊收白菜...

蘇蘇蘇小爺

這個方子大家看到不妨記一下,作者可以給你們一個現(xiàn)代的做法。五斤鮮紅辣椒洗凈去籽,絞成沫,鍋里放油,比正常炒菜的量多一些,400克大醬,網(wǎng)上有賣香其醬,或者你喜歡的其他大醬,但甜面醬和韓國大醬這是肯定不行的。西瓜醬我沒用過,不敢說。   二兩白糖,半斤鹽,味精方子里是二兩,作者本人不用或者用的很少,呃,家里沒有味精。四兩醋,用陳醋。   這樣熬熟,之后切一把香菜,量按你喜歡的來,切碎放進已經(jīng)關火的辣椒醬里。   接下來是裝瓶保存,買干凈的玻璃瓶,煮過消毒就可以把辣椒醬裝進去擰上蓋子。之后放在冰箱里,隨吃隨打開一瓶。因為沒有添加劑打開之后盡快吃完,不然會變質。   關火之后可以撒一把炒熟的芝麻,也可以不放,根據(jù)個人喜好來。   我很喜歡這個辣椒醬的配方,每年做上十斤,送人就要送掉好幾瓶,剩下的也吃不了多久就沒了。

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