055.水云間：八寶鴨

　　“我聽說張姨有兩個(gè)女兒還是雙胞胎，真好呀?！碧茩岩贿叞汛河晁瓦^來的菜拿出來擺到案臺(tái)上，一邊跟張姨聊天。

　　“好什么，一個(gè)在外地上學(xué)，一年回家一兩次，還有一個(gè)干脆跑國(guó)外了，過年不回家過，有什么好的?！?p>　　嘴上這么說，但張姨的兩個(gè)女兒也是真的有出息，一個(gè)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)的碩士生，一個(gè)是金融系的高材生，算是學(xué)霸姐妹花了，姐妹二人很是給她長(zhǎng)臉。

　　“跟我還謙虛，張姨太見外了，有機(jī)會(huì)我倒是一定要見見兩位妹妹?！碧茩驯人齻兇笕龤q，叫聲妹妹不為過，倒是張姨聽在心里有點(diǎn)小震撼。

　　沒見著唐櫻的時(shí)候聽湖心公館的幾位傭人八卦，講這位太太是唐家的大小姐，又是時(shí)尚圈里一把手，圈里人都要給她三分薄面，心里還琢磨會(huì)不會(huì)是位難伺候的主。

　　結(jié)果唐櫻到的第一天就出了個(gè)‘重名事件’，她能感覺出來當(dāng)時(shí)大家都是心驚膽戰(zhàn)的，就連沈先生的那位特別助理都一副很怕沈太太的模樣，她們自然而然就更害怕了。

　　最后倒是出人意外，一碗蛋炒飯的功夫，換個(gè)什么名字都沒有講清楚，就自己窩在沙發(fā)上睡著了，秋嬰也就還叫秋嬰，只不過大家都不敢當(dāng)著她的面叫，生怕在扯點(diǎn)什么出來。

　　后來陳特助走了，沈先生專門打了一遍內(nèi)線電話，把陳特助說過的話又叮囑了一邊，她就知道這位沈太太怕就是沈先生放在心尖上的人了。

　　如今相處著短暫的時(shí)間，她倒是覺得這位沈太太不像是八卦里那么冷面冷心，不近人情，能夠把別墅傭人的孩子稱作妹妹的人，定是個(gè)心善的姑娘。

　　“太太想做什么？”

　　“我想做個(gè)炒筍，整個(gè)八寶鴨，西紅柿和土豆一起燉個(gè)牛腩，最后再做個(gè)意面?！?p>　　就她跟沈安年兩個(gè)人吃飯，她也沒打算做太多，總不能把老底都掀出來，還是要留點(diǎn)以后搞個(gè)小驚喜。

　　“我們先做最簡(jiǎn)單的八寶鴨，然后燉牛腩和炒筍，意面最后做?！?p>　　唐櫻點(diǎn)頭，那就干唄，說著就拿出手機(jī)開始百度八寶鴨的做法。

　　“1將肥壯嫩鴨宰殺洗干凈，劈開背脊，減去鴨腳，入沸水鍋焯水后撈出來，再抹醬。我這鴨子在超市就已經(jīng)處理好了，直接用熱說焯就行了?！?p>　　張姨看著她這波操作哭笑不得，還以為是個(gè)大廚，結(jié)果是要臨時(shí)抱佛腳。

　　“太太，過熱水我來，你手上還有傷，去干點(diǎn)別的，八寶鴨之所以叫八寶鴨，是因?yàn)樗亲永镉邪藢?，分別是蝦仁，甜豆，火腿丁，香菇丁，冬筍丁，蓮子肉，栗子肉和糯米?！?p>　　張姨一邊洗鴨子一邊跟她講做法，“太太你剛好買了筍，剩下的除了甜豆家里都有，這甜豆我們就用桂圓肉代替，會(huì)更好吃的?！?p>　　“太太你先把這些丁啊準(zhǔn)備出來，然后用糖，料酒，醬油，味精腌一下入入味，然后再把這些都放進(jìn)鴨肚子里，放在蒸鍋里面蒸，緊接著我們就可以做淋在上面的醬汁了?！?p>　　唐櫻在超市的時(shí)候就看了一遍百度，看著就是把各種材料放進(jìn)小鴨鴨的肚子里，然后煮一煮就可以吃了，她覺得很簡(jiǎn)單才會(huì)選這道菜的。

　　合著原來是個(gè)最麻煩的！