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我真的是食神

第38章 制勝法寶

我真的是食神 西暴裝徒 2147 2019-09-08 08:59:48

  高湯的配方是韓靈一直以來潛心研究的心血。

  無論是在配料的選擇上,還是食材之間的搭配,韓靈都有著一套嚴謹?shù)臉藴省?p>  在廚藝上的鉆研,沒有任何人能夠比韓靈更為用心。

  滿香樓的菜在制作手法上已經(jīng)沒有缺憾了,但是還是差了點什么。

  韓靈一眼就看出來了,就是缺了這道將味道提升的高湯。

  不僅在菜品上想方設法的提升,在擺盤上韓靈有著更為苛刻的要求。

  一件得體合適的餐具不僅能夠為美食加分,更能提升菜肴的享用感受。

  在自己的餐廳,韓靈對于擺盤的細節(jié)極其重視,上菜的盤子都必須保持一定的溫度,當然,在現(xiàn)在這個世界里,暫時是做不到的,不過以后可能會做到,將餐具升溫雖然簡單,但要是做到恒定控溫卻不是那么容易的。

  這個問題暫且不提,現(xiàn)在能做到的事也就是將擺盤做好。

  一道菜在第一眼的視覺上能夠給人帶來沖擊,這是最直觀的感受,也是最重要的。

  一道菜上到客人桌面上,在其形意上就已經(jīng)吸引住客人的目光,那就是已經(jīng)是這道菜成功一半了。

  韓靈不愧為十屆食神的得主,更具滿香樓現(xiàn)有的菜品燒制了與之匹配的餐具,顏色,形狀,花紋,都精確的將每一道菜的特色展示得淋漓盡致。

  。。。。。。

  月底菜品意見會在一片驚嘆中結(jié)束了,人們驚奇于韓靈的先進理念,出色的想法以及認真的鉆研精神已經(jīng)深深的觸動著每個人的內(nèi)心,對這個年輕的少年開始不同以往的眼神來對待了。

  當然了,還有更多的廚房管理韓靈暫時還沒有說,畢竟現(xiàn)在滿香樓需要重建也不是一時半會的事情,雖然大家都很能接受韓靈所說的,但是要在一晚上將管理酒樓的方法和菜品的提升講完,那也是不現(xiàn)實的事情了。

  畢竟人的精力有限,接受能力也是有限的。

  這些都是一名出色的管理者所要掌握的知識,韓靈還是愿意將這些事情以后有時間了慢慢教給唐小梅。

  月末最后一天終于是過去了。

  當太陽再次升起的那一刻開始,一副嶄新面貌的滿香樓將再次正式開業(yè)。

  韓靈真的好厲害。

  看著會上那位翩翩少年的努力,唐小梅不知不覺想起了這段時間韓靈所做的一切,從鑒品那次開始,這位看似懶散的少年每次都會將自己無法解決的問題輕松化解,在每次自己最需要幫助的時候都會巧妙地伸出援手。

  韓靈的性格看似懶散,平時說話玩笑意味十足,幫忙看似隨性而起,但唐小梅也是從小就市井長大,韓靈這套言行的目的其實在她眼里也能都看破的。

  這個少年不想讓自己欠下人情,每次的幫助都會索要報酬,是為了不讓自己受到恩惠后感到負擔。

  少年的默默付出以及體貼的知性,讓這個時時刻刻都心理暗示自己是一名老板的小大人心中浮現(xiàn)暖意,一抹嫣紅浮現(xiàn)在稚嫩的臉蛋上,好在光線不夠明亮,旁人倒是無法察覺了。

  “好了,大家今天也辛苦了,趕緊回去休息吧?!闭f完了關(guān)于餐具的使用,韓靈示意大家會議結(jié)束。

  “不幸苦,不幸苦,倒是韓靈小兄弟辛苦了,說了這么多全都是對于滿香樓很有用的!”

  “沒錯,我們滿香樓能夠有韓靈小兄弟坐鎮(zhèn),那必定會成為永安城第一酒樓,不對,是大陸第一!”

  “對啊!師傅最棒了!”

  若是在以前,在這個時候召開會議,公司里或多或少會出現(xiàn)排斥的情緒,無論是持續(xù)多久,參與者都會顯現(xiàn)出難以掩飾的疲態(tài)。

  但是今天,每個人都像是打了雞血一樣,恨不得韓靈再多說兩句。

  這樣的氛圍很是讓韓靈感到舒服,在以往充斥著金錢與利益的社會里,原本以為自己會再也沒有追逐夢想的機會。

  而現(xiàn)在看來,自己終于是得償所愿了。

  韓靈的話述簡單明了,大家都是能夠接受聽得懂的。

  這是一個深藏不露的高手,但是沒有那種刻意的張揚,這讓所有人感到很舒服。

  包括一直以來對韓靈還抱有不服的彭四喜。

  彭四喜更是忍不住夸張起來,當眾炫耀起自己的年紀相仿的師傅。

  “喲,不知道是誰說的打死也不認做師傅的,讓我想想,到底是誰去了?”

  “對呀,我也差點忘記了,有個嘴巴很倔的家伙,出言不遜啊?!?p>  一伙伙計調(diào)侃起來,彭四喜卻滿不在乎,翹著嘴巴,然后朝著韓靈試了一個充滿敬意的眼神,韓靈也就微笑示意。

  得到了這么一個回應,彭四喜激動的瞪大了眼睛,已然心滿意足了,還差點忘了白天想盡辦法躲著人家,就連說話都覺得讓人煩悶。

  。。。。。。

  時間過的很快,轉(zhuǎn)眼間半個月過去了。

  唐小梅在韓靈的輔佐下慢慢開始向一個合格的店長轉(zhuǎn)型,滿香樓也在一天天的進步,在已有的條件下,滿香樓的檔次在日漸提升,收獲了不少可客人的嘉獎。

  不僅如此,后廚的伙計們對自己也更為嚴格了,看來韓靈的事情對他們影響很大。

  畢竟一位少年能有著高超的廚藝,不驕不躁,更是嚴于自律,有著這樣的榜樣在身邊,何嘗不是一種激勵。

  菜品的嚴格把控,餐飲正規(guī)化,酒樓檔次的提升,這些一個個逐步提升的優(yōu)勢帶來的結(jié)果也必定是好的。

  滿香樓的生意開始真正的步入正軌了。

  一切都像是在向著一個美好的結(jié)局前進著。

  不過韓靈心頭的擔憂還是沒有落地。

  “任務,還是顯示未完成。”

  打開食神系統(tǒng)面板,任務欄上顯示著那個任務完成度,未完成的字眼異常清晰。

  韓靈皺了皺眉,露出了不安的神色。

  已經(jīng)這么多天過去了,滿香樓的生意已經(jīng)是越來越火爆,甚至有食客寧愿坐在門口等待翻臺也不愿意換家酒樓,就這樣的程度而言,已經(jīng)算是達到了任務完成目標了吧。

  “難道還有什么沒做到嗎?”

  韓靈心想著,那一絲不安開始放大了。

  隱患。。。

  讓人不安的隱患。。。

  林家兩兄弟的家主權(quán)力相爭自己已經(jīng)規(guī)避了過去,將兩方對滿香樓的矛盾轉(zhuǎn)為兄弟兩人互相的矛盾,也盡量沒在去牽扯。

  只要不再出現(xiàn)意外,滿香樓就不會再次卷入其中了。

  那么,到底是哪里出現(xiàn)了問題呢?

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