就在江北惆悵如何讓農(nóng)家樂起死回生時,身后的涼涼突然起身。
“來客人了!”
江北沒有說話,眼睛卻是一亮。
不容易,終于又有客人上門了。
“可是我們已經(jīng)好幾天沒有備食材了!”涼涼為難地說道。
沒有食材就沒辦法做菜,這是一件很真實的事情。
“做生意,客人既然上門就要迎接,不能拒之門外?!苯闭f道。
“知道了。”涼涼點點頭,小跑出去迎接客人。
“歡迎觀臨,里面請?!?p> 江北聽到聲音,很自然的起身回到餐桌上把食物給收拾掉拿進后廚。
客人上門吃飯,看見這種剩菜剩飯總歸是影響不好。
當(dāng)然,來到后廚還有更重要的一個原因就是他得看看廚房還有什么可以做的食材,能否招待今天上門吃飯的客人。
“客人一位嗎?”
“嗯?!?p> “好的,請問是在雅間用餐還是庭院呢?”
“院子吧?!?p> “好的,請跟我來?!?p> 農(nóng)家樂很安靜,安靜到在后廚都能夠聽得到堂前的對話。
一位客人來農(nóng)家樂吃飯,倒是少見,但同時也讓江北在心里松了口氣。
人數(shù)少,就意味著客人不會點過多的菜。
還有機會。
把剩菜放好后,又拿著抹布出去擦拭剛才吃飯的桌子,正好又聽見庭院里涼涼和客人的對話。
“這里是菜單,您看看需要點什么?!?p> 涼涼的語氣里隱藏著幾分開心和緊張,大概是因為這是農(nóng)家樂一周以來唯一的一位客人,但因為沒有備食材的緣故而忐忑。
“有什么可以推薦的招牌菜嘛?”
“有的,農(nóng)家小炒肉、瓦罐雞、五味魚頭,都是我們這里的招牌菜。”
“那我要一個五味魚頭。”
“不好意思,魚頭已經(jīng)賣完了?!?p> “賣完了?”
客人的語氣有點驚訝,顯然也沒有想到這么一家在吃飯高峰期連客人都沒有的農(nóng)家樂食材會賣完。
“那來一份清甜馬蹄泥。”
“抱歉,這個也賣完了?!?p> “螞蟻上樹呢?”
“抱歉,沒有……”
“梅菜干扣肉?”
“這個也沒有……”
“牛肉燉土豆?”
“沒…沒有……”
然后就是短暫時間的沉默,以及涼涼的道歉聲。
“那,你們有什么?”
客人似乎很好說話,語氣里聽不出任何憤怒及不滿的味道。
“這個……我需要去后廚問一下?!?p> “我要一個兩菜一湯可以嗎?”
“我這就去轉(zhuǎn)達,請您稍等?!?p> 對話就到這里結(jié)束了,緊接著就是涼涼急促走進來的腳步。
“哥!怎么辦?”涼涼進來后就是一臉惆悵。
農(nóng)家樂生意慘淡到極致,所以食材方面都是在日益減少。
避免浪費食材是一點,另外就是止損。
事實上哪怕是減少食材,加上天江北每天都在農(nóng)家樂蹭飯吃,晚上回家都還能帶上一點肉食和蔬菜回去再做一頓。
農(nóng)家樂的生意實在是太爛了。
爛到連一點食材都不需要去籌備。
像今天這種情況,屬實算得上是意外。
但現(xiàn)在去買食材肯定是來不及,只能就地取材了。
江北想起院子里還有一些剛剛成熟的時蔬,有茄子、西紅柿。
廚房的冰箱有今天做剩下的半斤肉、多買的空心菜以及雞蛋。
肉配上茄子可以做個肉沫茄子,
空心菜可以來一個嗆炒。
雞蛋和西紅柿可以做成西紅柿蛋湯,正好兩菜一湯,葷素搭配均勻。
如此,菜品便有了。
“去問一問客人,肉沫茄子、嗆炒空心菜、西紅柿蛋湯這三樣菜可不可以。”
“好,我這就去。”涼涼連忙跑出去和客人交流,并且很快傳回消息,客人表示可以。
兩人這才松了口氣,開始分頭行動,很快后廚里面就響起了炒菜的聲音,時不時還能看見服務(wù)員進進出出忙碌。
歲夕坐在被青竹包裹的亭子里,透過綠蔭蔥蔥看著涼涼摘時蔬的場景,嘴角不禁微微上揚。
這家店,可真是太火了。
火到連食材都備不齊。
也不知道老板每天是不是數(shù)錢數(shù)到手抽筋,做夢笑到嘴抽搐。
不過話說回來,這家店的環(huán)境確實不錯,適合閑暇時約上三五好友一起來聚一聚,享受一下田園時光。
庭前的青竹院落,青石板鋪就的林蔭小道,古香古色的庭院建筑,青磚白瓦,綠蔭翠竹。
田園風(fēng)格自成,唯一可惜的就是定位不行。
農(nóng)家樂主題并不適合如今快節(jié)奏的市場,尤其是這個地段。
“可惜了?!?p> 輕嘆一口氣,歲夕下意識把手搭在桌子上。
意外觸摸到一些奇怪的紋路。
“咦?”
低頭一看,發(fā)現(xiàn)桌子上竟然刻有字在上面。
“荏苒歲月復(fù)蓋的過往,白駒過隙,匆匆鑄成一抹憂傷?!?p> 粗略看去,好唯美的句子。
細(xì)細(xì)品嘗,蘊意無窮。
句子美,字也好,不像是拓印上去的,更像是人親自用雕刻刀一筆一畫刻出來的。
“這句話出自哪本書?”
歲夕很喜歡看書,認(rèn)為這句話肯定出自哪位文人之手,懷揣著欣賞,拿出手機把這段話放上去搜索,希望能夠找到它的出處。
但令她意外的是,竟然沒有搜索出任何的結(jié)果。
這是一段原創(chuàng)句!
“您的菜來了,抱歉讓您久等了?!边@時,服務(wù)員涼涼把剛剛做好的菜送上來,并且十分誠懇的表示歉意。
“沒關(guān)系?!睔q夕微笑回應(yīng),只是眉宇間透露的都是對那段原創(chuàng)句的思索。
以至于連品嘗菜品時都有點心不在焉,直到吃下一口肉沫茄子。
爛而不散,油而不膩,肉沫與茄子味道完美結(jié)合。
居然意外的好吃!
在嘗嘗這個湯。
歲夕拿起勺子盛了一小碗的湯,輕輕吹幾下后喝了下去。
西紅柿的酸甜,雞蛋的嫩香,蔥花的完美調(diào)和,讓這口湯的品質(zhì)達到完美。
好喝!
歲夕有點意外,沒想到這家快要瀕臨倒閉的農(nóng)家樂,居然藏有這么好的廚師,僅僅幾盤家常小菜,都能夠做到這么完美。
可惜她自己投資的那些餐飲店都是火鍋連鎖,否則非得起挖墻腳的心思不可。
大廚難遇。
這頓飯吃的很香,平日里一頓只吃半碗的她今天難得吃了一大碗,兩道菜也吃掉了一大半,湯喝了兩碗,衣服下的小肚子已經(jīng)漲起。
好在今天穿的比較休閑,不勒肚子。
饒是如此,她也覺得有點不好意思,從座位上站起來,順手要拿桌上的手機準(zhǔn)備去結(jié)賬離開,卻又看到了刻在木桌上的那段原創(chuàng)句。
鬼使神差的,歲夕又坐了下來,并且把服務(wù)員叫來,好奇地問道:“請問這段話是你們自己刻的嘛?”
涼涼本以為客人要買單呢,賬單和計算器都準(zhǔn)備好了,結(jié)果發(fā)現(xiàn)客人并不是要買單,不動聲色地把賬單和計算器藏到身后,背著手點頭回道:“是的,這是我們老板親自刻上去的,每一張桌子都有。”
每一張桌子都有?
歲夕愕然,猶豫了一下,問道:“我可以參觀一下嘛?”
“當(dāng)然可以?!?